Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

zjefirkaПоваренок 4 уровня

27 сентября 2011, 22:36
9988

Фасоль со свеклой на зиму

Продолжаем тему заготовок. И снова свекла. Но на этот раз вкус совершенно противоположный.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Фасоль со свеклой на зиму»:

Фасоль (сырая) — 1 л
Помидор — 1.5 кг
Свекла (сырая) — 750 г
Морковь (сырая) — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Перец болгарский — 3 шт
Масло растительное — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Соус томатный — 250 г
Уксусная эссенция (70%) — 0.5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6264.9 ккал	белки 205.2 г	жиры 266.2 г	углеводы 775.4 г
100 г блюда
ккал 126.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Фасоль со свеклой на зиму»:

Фасоль замочить и отварить почти до готовности.
Помидоры нарезать. Я предварительно снимаю кожицу, но можно не снимать.
Свеклу и морковь натрём на тёрке, лук и перец нарежем.
Подготовленные таким образом овощи складываем в кастрюлю, добавляем туда соль, сахар, растительное масло, томатный соус. Доводим до кипения и тушим 1. 5 часа. Перед раскладкой в банки добавляем уксусную эссенцию 0. 5 ст. л (можно заменить яблочным уксусом - 2 ст. л.). Разложить по банкам и закатать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: гарнир закуска

Вкусы: нежный овощной мягкий фасолевый свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60408/]Фасоль со свеклой на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60408/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/46/4657/465764.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Продолжаем тему заготовок. И снова свекла. Но на этот раз вкус совершенно противоположный.

Ингредиенты: Фасоль, Помидор, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Масло растительное, Сахар, Соль, Соус томатный, Уксусная эссенция.
Тэги: гарнир, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасоль со свеклой на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/46/4657/465764.jpg" alt="Рецепт: Фасоль со свеклой на зиму" title="Рецепт: Фасоль со свеклой на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаем тему заготовок. И снова свекла. Но на этот раз вкус совершенно противоположный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасоль со свеклой на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60408/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасоль со свеклой на зиму

Продолжаем тему заготовок. И снова свекла. Но на этот раз вкус совершенно противоположный.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Фасоль со свеклой на зиму»:

Фасоль Помидор Свекла Морковь Лук репчатый Перец болгарский Масло растительное Сахар Соль Соус томатный Уксусная эссенция

Тэги: гарнир, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Фасоль со свеклой на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2022 года Мама Оля 2016 #

Спасибо автору за рецепт. Люблю свеклу, люблю фасоль. Их вместе в одной заготовке объединила впервые. Очень понравился вкус и возможность значительно сократить приготовление борща. Забрала в КК. Буду повторять

4 октября 2019 года alenatex #

Понравилась идея, буду делать, но как всегда сделаю все по своему, не придерживаюсь точных рецептов, да и с временем варки у вас точно перебор, переваренные овощи не могут быть вкусными. За идею куда переработать свеклу -спасибо!

8 октября 2019 года zjefirka # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий...Я получила этот рецепт после дегустации..? ничего не меняла...Так пробуйте на свой вкус...удачи

4 октября 2017 года Галченок-оптимист #

+15

[+2]

Вот и фото. Цвет при раскладке в банки был "несвёкольный", после того как банки остыли, цвет салата стал более ярким.

29 октября 2017 года zjefirka # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный фото-отчёт!!! Красиво получилось...Надеюсь,что и на вкус понравилось..

4 октября 2017 года Галченок-оптимист #

Спасибо за рецепт! Выход получился 4 литра (8 пол-литровых банок)

18 ноября 2014 года FOXSv #

Как раз ищу рецептик,чтоб закатать фасоль,морковь и свеклу...Уже закатала фасоль с морковкой..Но боюсь,что свекла не доживет до весны,потому для борща думаю будет хорошая вещь...Забрала себе в КК и буду на выходных готовить...Но 1.5 часа многова-то..Фасоль с морковкой в томатном соку варилась у меня 40 минут...

19 ноября 2014 года zjefirka # (автор рецепта)

Добрый вечер.Мне просто рецепт дали в таком виде.То есть с таким указанием времени.Я ничего не меняла.Вы делайте по своему усмотрению.Буду рада,если понравится.

1 октября 2011 года Arin4ic #

Интересная закруточка!

Надо будет попробовать! Спасибо!

1 октября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Спасибо.Попробуйте,думаю,что не пожалеете.

30 сентября 2011 года swetik-semizwetik #

А мне рецепт понравился,очень интересный

30 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

А кроме того ещё и вкусный.

28 сентября 2011 года PusyaS #

Интересный рецепт!Спасибо)

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

На здоровье!Приятного аппетита!

28 сентября 2011 года Totemma #

"Почти готовую фасоль" варим еще 1,5 часа??????

Она же в кашу превратится!!!! Или я чего-то не поняла???

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Угостили меня таким салатиком,ну я и попросила рецепт.А в рецепте было именно так и написано.Меня это сначала тоже насторожило.А когда приготовила,то никакой " каши"из фасоли не было.Фасоль в целом виде,как это ни странно.Может из-за того,что помидоры и томатный соус создают кислую среду,зато она и не разваривается.

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

↑Ответ для Totemma

На фото видно,что фасоль целая.

28 сентября 2011 года мисс #

очень необычно, даже не представляю

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Наверное надо сделать,тогда и представить будет легче.Если сомневаетесь,то можно уменьшить норму.Сделать половину ,например.

28 сентября 2011 года Wasssabi #

Меня немного смущает "приравнивание" 0,5 ст.л уксусной эссенции к 2 ст.л яблочного уксуса)Эссенция,конечно же-70%,скольки % же у Вас яблочный уксус?

А заготовочка-вкуснятина) Обожаю фасоль

Ставлю +

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Вы правы:эссенция 70%.У нас яблочный уксус 5%.Поэтому можно и прировнять.Проверено!За + спасибо!Пробуйте,не пожалеете!

28 сентября 2011 года uzer #

А когда добавляем фасоль,она же уже готовая?

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Фасоль почти готовая,добавляем вместе со всеми овощами.

28 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Интересная заготовка!Можно зимой в суп,борщ добавить?А на вкус что напоминает?[x]23:12 27.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 сентября 2011 года zjefirka # (автор рецепта)

Для борща наврятли,очень нежный вкус.Лучше в виде салата.А на вкус?Тушеные овощи.

28 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Для борща наврятли,очень нежный вкус.Лучше в виде салата.А на вкус?Тушеные овощи.

Спасибо за ответ,очень признательна!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фасоль со свеклой на зиму

Ингредиенты для «Фасоль со свеклой на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль со свеклой на зиму»:

Похожие рецепты

Домашняя аджика на зиму

Салат на зиму "3 по 200 плюс 500"

Турецкая закуска

Кабачки "Грузди"

Салат с рисом на зиму без уксуса

Салат из зеленых помидоров

Кетчуп «Торчин»

Ким-чи

Закуска из кабачков на зиму "Юрча"

Фотографии «Фасоль со свеклой на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!