Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 29 сентября 2011, 1:03
  • 21207

Капустняк "Запорожский"

Рецепт: Капустняк "Запорожский"

Горячий суп для холодной зимы. На сайте уже есть рецепты этого супа, но "Запорожский" немного отличается в приготовлении.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Капустняк "Запорожский"»:

Время приготовления:



Рецепт «Капустняк "Запорожский"»:

Отвариваем свинину около часа. Мясо режем порционно и отправляем назад в бульон.

Пожалуйста, положите в суп все заявленные коренья, он будет таким ярким и ароматным!!!

Нарезанные соломкой коренья петрушки, пастернака, сельдерея, моркови и одну луковицу обжарить на масле (я добавляла ещё немного раст.масла).

Отжатую квашеную капусту тушить до полуготовности, добавив немного бульона.

Свиное сало пропустить через мясорубку, растереть в ступке вместе с второй нарезанной луковицей, зеленью петрушки и промытым пшеном.

В готовый бульон (1,5-2 л) положить нарезанный картофель и варить 10-15 мин. Добавить тушеную капусту, растертое с зеленью и пшеном сало, лавровый лист, перец, обжаренные коренья и варить до готовности.

В тарелку положить сметану и свежую зелень.
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустняк "Запорожский"
Описание: Горячий суп для холодной зимы. На сайте уже есть рецепты этого супа, но "Запорожский" немного отличается в приготовлении.
Тэги: первое, обед.


Фотографии «Капустняк "Запорожский"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт! Была в Запорожье, очееень давненько правда !
Танечка, пришла поблагодарить за великолепный суп, который получился очень вкусным, наваристым, сытным, насыщенным и пикантным!!!
Сначала рецепт заинтересовал своим названием, так как Запорожье очень люблю, а потом уже блюдо поразило своим вкусом и лёгкостью приготовления!
Огромное спасибо за потрясающе вкусный суп и за разнообразие первых блюд!!!
На здоровье!!!
Спасибо за отзыв, я рада что мой рецепт пришелся Вам по вкусу.
Очень вкусно, благодарю ещё раз!!!
Семья была очень довольна!!!
Ответ для Mara2181
Олесь! Заинтересовалась тоже этим капустняком! А сало потом не плавает???
Сало растворяется, но если остатки капустняка поставите в холодильник, то конечно застынет))
Поняла, спасибки!
Ответ для Natkati
Наташенька, если присмотришься на фото маленькие белые кусочки сала видны, плавают, но я добавляла буквально 2 тонких ломтика сала, очень мелко измельчила, не хотелось мясорубку мне мясорубку мыть, если честно. Так что не так заметно, если ты об этом переживаешь, но за то - очень вкусно!
Ага! поняла!
Ответ для Mara2181
Олесенька, очень аппетитное фото!
Спасибо большое, Леночка, за твоё внимание и поддержку!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька, до чего же вкусный супчик!!!
Большое спасибо, Жанночка!!!
Угощайся!!!!
Танюша, замечательный супчик!
Очень рада, капустняк и правда - хорош)))
Танюша спасибо большое за рецепт
вкусно,наваристо,пикантно
добавила чеснок,красный болгарский перец,
лимонный сок,капуста свежая

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=291518#p291518
Очень рада, что рецепт пришелся по душе! На здоровье, Таня!
Ответ для mtata
Танечка, прекрасный супчик у тебя получился!
Оленька благодарю
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!!
На здоровье
когда только сварила-разочаровалась..Почему то у меня какой то безвкусный получился...НО! Но стоило супчику постоять пол часика, то стал невероятно вкусным! Видимо, все капустные блюда вкуснее настоянные (вспомним даже борщик))) Спасибо за рецептик
На здоровье! Отличный зимний суп!!!
Да капустняк на ура!!! Забираю в КК.
очень вкусный супчик получился.спасибо большое за рецепт
На здоровье! Мне он самой очень нравится
Супчик просто замечательный.
Спасибо всем! Суп очень вкусный, с кислинкой и ароматный!
нажимайте на кнопочку "ответить", чтобы Ваш ответ прочитали...
Спасибо! Учту! Надеюсь сейчас получится.
Спасибо! Учту! Надеюсь сейчас получится.
получилось!
Выглядет очень аппетитно!!!
А за Запорожье!!! Ну, и приготовлю, конечно! спасибо! Моя бабушка порадуется - вспомнит родные места!
Аппетитная тарелочка с супом!
Спасибо за отзывы, девочки!
Я знаю этот рецепт, так готовят много-много лет в нашей семье, это очень вкусно! Рекомендую всем! Спасибо за рецепт, было приятно увидеть!
Выглядет очень аппетитно!!! Попробуем!
вкусно
На здоровье! Очень ароматный!
Так захотелось супчика! Да с ароматными корешками! С удовольствием забираю ! Спасибо за рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки