• 3 октября 2011, 1:00
  • 85008

Картофель в хрустящей корочке

Рецепт: Картофель в хрустящей корочке

Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в хрустящей корочке»:



Рецепт «Картофель в хрустящей корочке»:

Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части.

Готовим обсыпку: в панировочные сухари добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и свежую или сухую зелень. Я добавила сухой красный базилик, орегано (душицу), молотый кориандр и хмели-сунели.

Ломтик картофеля обмакиваем в воду.

Затем обваливаем в панировке.

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще через 5-7 минут на спинку и еще через такой же промежуток времени выключаем и подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Готовый картофель получается очень аппетитным, пряным, нежная мякоть, как в коробочку, заключена в сухарную корочку. Вкусно!!!

В сухари можно добавить сыр, чеснок, любой перец в большем или меньшем количестве, любые пряности - все это дело ваших предпочтений и фантазии!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель в хрустящей корочке
Описание: Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.
Тэги: обед, ужин.


Фотографии «Картофель в хрустящей корочке» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательная картошечка!
Наденька, спасибо огромное за такую хрустящую картошечку!!!
Мясо я готовила в сухарях, а вот картошку ещё ни разу!
Отменный вкус, все в восторге! Я сделала без мундира, поэтому разрезала пополам. Потрясающий гарнир и даже самостоятельное блюдо!!! Браво!!!
Прекрасный отчёт!
Большое спасибо, Любочка за похвалу!!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька,чудо картошечка у тебя
Олечка, по вкусу действительно чудесная получилась!!!
Спасибо!!!
Ответ для Mara2181
Олесечка, аппетитная картошечка!!!
Жанночка, дорогая, спасибо за тёплую поддержку!!!
Очень рекомендую приготовить!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька, бесподобная картошечка у тебя! Очень аппетитная!
Линочка, угощайся на доброе здоровье!!!
Олесенька, огромное спасибо за угощение!
Ответ для Mara2181
Олесенька, восхитительная картошечка у тебя получилась!
Леночка, спасибо большое за внимание и поддержку!!!
Картошечка просто супер!!!
Ответ для Mara2181
Мне такую картошку надо! Очень я ее уважаю.
В любом виде.
Такую особенно,
ибо ни разу подобную не делала!
Выглядит шикарно!
Танюш, очень рекомендую сделать , тем более, что легко, я её на сковороде жарила, т.к. духовка была занята.
Спасибо большое!!!

Даже на сковородке получилась!!! Беру
я тебе говорю, обязательно попробуй!!!
Ответ для Mara2181
Отличная картошечка
Лилечка, спасибо огромное за поддержку!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька, какая замечательная румяная корочка!!!
Лилечка, спасибо!!!
От корочки я просто в восторге!!!
у меня получилось сухо....может быть передержала в духовке.....
у меня получилось сухо....может быть передержала в духовке.....
Отличный вариант, с хрустящей корочкой. А отличный еще и тем, что специи можно варьировать и получать разный вкус.

Надя, спасибо за рецепт!
Отличное фото!
Очень неожиданный вкус у картошки!
Только пришлось его дольше запекать в духовке, нежели предложено в рецепте!
Спасибо очень вкусно! не ожидала сама картофель не люблю но этот действительно очень вкусный !!
рецепт супер спасибо
Вкусная и интересная картошка. Я люблю с сухарями картошку запекать.
Замечательно получилось!
Интересно как! А с молодой картошкой получится?
Вот мы с тобой в один рецепт зашли! Я вот тоже хочу попробовать с молодой! Думаю поменьше поварить, чтобы ломтики хорошо резались.
Привет, Наташик))) У Нади такие рецепты интересные! Даже картошечка!
Ответ для mizuko
делаю в панировке весьма часто и даже не отвариваю при этом - и с молодой, и со старой картохой всегда получается вкуснятина, но просто подольше держать в духовке (зато не варить и кастрюлю не мыть ) молодую вообще, имхо, лучше не отваривать, чтобы не развалилась, т.к. готовится она очень быстро
ух ты!!!уже побежал готовить)
очень вкусно
Классненько!Перед постом самое оно!!!
Спасибо большое, эта картошка во все времена подойдет
Спасибо за такой вкусный рецепт!!!!
На здоровье!
Все гениальное - просто!
Это я о рецепте конечно
Теперь я знаю, как делается такой вкуснющий картофель!
СПАСИБО за рецепт!
И вам большое спасибо за внимание!
ух ты
надо пробовать))
спасибо)
И Вам спасибо, пробуйте!
Нажаль чоловік і донька забракували а я так старалась і мені сподобалася Ваша картопелька!
Ничего, иногда можно и для себя что-нибудь сделать
Ответ для Алеся97
Прекрасный результат!
Щось новеньке, забираю в КК і обов’язково спробую!)))
Пробуйте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2818 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки