Версия для печати
  • 3 октября 2011, 2:40
  • 159988

Рыбные котлеты "Бабушкины"

Рецепт: Рыбные котлеты Бабушкины

Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:



Рецепт «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:

Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Это очень важно. Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим.

Побрызгать лимоном.

Сыр натереть на терке.

Яйца взбить венчиком.

Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать.

Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась.

Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.

Подавать можно с любым гарниром.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ох, какие же котлетки замечательные !!! Супер-сочные ! У меня из щуки ! Муженек у меня сапожник без сапог, как говорится ... Рыбку ловит, а едок никакой !!! Сначала попросил одну ... Потом вторую ... За ней понеслась третья ... и еще половинка ... Значит, действительно, получились отменные котлетки !!! Спасибо огромнейшее за рецепт !!! Будем, непременно, пользоваться !!!
Хороши котлетки, Натуля ! Да у тебя сегодня рыбный день ! И салат, и котлетки из рыбы !
Ага, Ларочка!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательные котлетки, очень аппетитные и вкусные!
оч. вкусненько, Ларочка! Спасибо за оценку!
Ответ для Natkati
Классные котлетки!!! Вкусненько!
спасибо, Жанночка, за внимание!
Ответ для Natkati
Красивый, очень аппетитный натюрморт
спасибо, Лиличка!!!
Ответ для Natkati
котлетки аппетитнейшие хотя я тоже к рыбе равнодушна
спасибо, Миланочка!
Ответ для Natkati
Замечательные, аппетитные котлетки у тебя, Наташенька!
спасибо, Юльчик!
Ответ для Natkati
Шикарные котлетки, Наташик. Да еще и так ты их разрекламировала аппетитно, аж слюнки потекли (а слюнявчик я забыла одеть)
Женечка!!! Я тоже ловлю себя на мысли, что, когда заходишь на сайт, надо, непременно, слюнявчиком пользоваться !!!
И не один с собой брать надо...
Так сразу надо "недельку" купить, чтоб на каждый день...!!!
Ответ для Natkati
Наташенька замечательные румяные котлетки у тебя
спасибо, Танечка!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательные котлетки , вкусно мужа накормила !!!
спасибо, Галочка!!!
Ответ для Natkati
Великолепные рыбные котлетки, Натуська!
спасибо, Мариша!
Ответ для Natkati
Наташенька, чудесные котлетки! Я люблю из щуки!
спасибо, Оленька!
Ответ для Natkati
Наташа, спасибо огромное за такой теплый отзыв! Очень рада что котлетки пришлись вам и вашему мужу по вкусу!!!! Спасибо за фото отчет, очень аппетитно получилось! Прям захотелось кусочек))) В выходные буду готовить))
Спасибо за рецепт. Котлеты замечательно вкусные получились! Готовила из филе минтая, с мягким сыром "Виола", ещё добавила пиалу домашних сухариков из батона, залитых молоком. Дочь рыбу вообще не ест, а тут уплела две котлеты с удовольствием. Спасибо!
Спасибо огромное за отзыв! Очень рада что пригодился мой рецепт!
Невероятно вкусные котлеты. Делала из смеси лосося с натотенией и запекала в духовке. Остальное все по рецепту. Котлеты получились невероятные. Старший сынуля, не большой любитель рыбы, съел аж три штуки. Теперь только так и буду готовить котлетки. Огромное спасибо за такой простой и тем не менее вкусный рецепт.
Спасибо огромное за отзыв! Очень очень рада что вам понравилось!!!!
В инградиентах написано мягкий сыр, а на фото обычный твердый. Какой сыр брать?
Сыр я брала американский (american cheese). Он мне нравится больше всего. Я бы не сказала что он очень твердый.
А что это за сыр такой американский? Каким можно заменить? Пока не ответите спать не буду
не знаю сколько у вас времени... И как долго я отвечала....))) Сыр можно взять любой. Например чеддер. У нас есть сыр, он называется американский (American cheese).
Ой простите, что сразу не написала, очень, очень вкусно, единственный минус съедаются мгновенно! Огромное спасибо, вот и еще рецептик в копилочку нашей семьи!
Спасибо огромное за отзыв!!!! Очень очень рада что вам понравилось!!!!
Замариновала будущие котлетки, поставила в холодильник, как пожарю отпишусь.
Здорово! Буду ждать!
Суперские котлетки ! Правда и без сметанки обошлось и всё замечательно слепилось и в холодильнике вообще не выдерживала Теперь только такие буду готовить
Спасибо огромное за отзыв! Очень очень рада что вам понравилось!!!!!
Отличные котлетки! Взяла филе муксуна, из мягких сыров дома была только моцарелла (отлично подошла к рыбе), сделала фарш по рецепту , перед обжаркой обваляла в сухарях...Котлетки получились просто песня!!! Очень вкусно!!!
Спасибо огромнейшее за отзыв!!!!!! Я очень очень рада что вам понравилось!!!! Я сама их довольно часто готовлю и очень люблю.
Получается отлично! спасибо за рецепт
Спасибо! Очень рада что у вас прижился мой рецепт!
Котлетки просто супер ! Быстро и вкусно (я в холодильнике не выдерживала ))) . Всё равно получилась вкуснятина. Спасибо.
Спасибо что написали! Очень рада что вам понравилось!
Подскажите, пожалуйста, какой сыр брать
Сыр можно чедар. Я брала американский сыр.
Какие котлетки получились, суперрррррр Час не выдержала в холодильнике, минут двадцать, не больше. При этом все прекрасно лепилось, быстренько приготовилось. Вкус отличный!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за коментарий!!! Очень рада что вам понравилось!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Правда, я сметаны не добавляла, потому что рыба была и так жирная.
Очень рада что понравилось!!
Сейчас готовлю, надеюсь мужу понравится)))
Ой, очень понравятся!
Когда сыр добавляешь, всегда немного пригорает- это аксиома!!!!
А я люблю когда легкая корочка на котлетках...
Давно хочется таких котлеток!Забрала пока рецепт в КК
Надеюсь они вам придутся по вкусу.
Так вкусно!Надо сделать сегодня на ужинСпасибо за рецепт! [x]17:16 11.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Светик, всегда пожалуйста!!!! Приятного аппетита!!!
А фарш лепиться будет? а то по фото кажется что не очень рецепт очень нравится
Да, фарш будет лепится. Когда уже готовый фарш я ставлю в холодильник на час, то он становится немного крепче, как бы чуть-чуть застывает и за счет этого легко лепится.
Спасибо за ответ, попробую!
А котлетки-то подгорели Ладно, чего уж там, я тоже такое люблю
Ну они не то что бы подгорели, просто я люблю с золотистой корочкой. Они готовятся быстро.
классно,обязательно сделаю !
Рада что вам понравилось!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook