Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

NinzonkaПоваренок 5 уровня

3 октября 2011, 2:40
163356

Рыбные котлеты "Бабушкины"

Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:

Рыба (филе) — 800 г
Яйцо куриное — 3 шт
Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сыр мягкий — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Специи (соль, перец, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1780.5 ккал	белки 181.8 г	жиры 71.2 г	углеводы 101.9 г
100 г блюда
ккал 124.5 ккал	белки 12.7 г	жиры 5 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:

Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Это очень важно. Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим.
Побрызгать лимоном.
Сыр натереть на терке.
Яйца взбить венчиком.
Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать.
Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась.
Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
Подавать можно с любым гарниром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе горячее ужин обед

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60517/]Рыбные котлеты "Бабушкины"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60517/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/46/4672/467203.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...

Ингредиенты: Рыба, Яйцо куриное, Петрушка, Сметана, Сыр мягкий, Мука пшеничная, Лимон, Специи, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты "Бабушкины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/46/4672/467203.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты Бабушкины" title="Рецепт: Рыбные котлеты Бабушкины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты "Бабушкины"

Такие котлетки мне готовила моя бабушка. Очень вкусные и нежные. Воспоминание о детстве...

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:

Рыба Яйцо куриное Петрушка Сметана Сыр мягкий Мука пшеничная Лимон Специи Масло растительное

Тэги: второе, горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

634

Рыбные оладушки для поваренка ksenia010280

57
31
2867

Оладьи рыбные

13
29
5599

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

799

Фотографии «Рыбные котлеты "Бабушкины"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2020 года nnutty #

+20

[+5]

Очень славные вкусные котлеты! Спасибо!

17 февраля 2020 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фото отчет и отзыв!!!

Очень рада что понравилось!!!

7 сентября 2018 года Natkati #

+23

[+5]

Ох, какие же котлетки замечательные

!!! Супер-сочные

! У меня из щуки

! Муженек у меня сапожник без сапог, как говорится

... Рыбку ловит, а едок никакой

!!! Сначала попросил одну

... Потом вторую

... За ней понеслась третья

... и еще половинка

... Значит, действительно, получились отменные котлетки

!!! Спасибо огромнейшее за рецепт

!!! Будем, непременно, пользоваться

!!!

7 сентября 2018 года mazziadri #

Хороши котлетки, Натуля

! Да у тебя сегодня рыбный день

! И салат, и котлетки из рыбы

7 сентября 2018 года Natkati #

Ага, Ларочка!!!

7 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, замечательные котлетки, очень аппетитные и вкусные!

7 сентября 2018 года Natkati #

оч. вкусненько, Ларочка! Спасибо за оценку!

7 сентября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Классные котлетки!!!

Вкусненько!

7 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Жанночка, за внимание!

7 сентября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Natkati

Красивый, очень аппетитный натюрморт

7 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Лиличка!!!

7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для Natkati

котлетки аппетитнейшие

хотя я тоже к рыбе равнодушна

7 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Миланочка!

8 сентября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Замечательные, аппетитные котлетки у тебя, Наташенька!

21 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Юльчик!

8 сентября 2018 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для Natkati

Шикарные котлетки, Наташик. Да еще и так ты их разрекламировала аппетитно, аж слюнки потекли (а слюнявчик я забыла одеть)

21 сентября 2018 года Natkati #

Женечка!!! Я тоже ловлю себя на мысли, что, когда заходишь на сайт, надо, непременно, слюнявчиком пользоваться

!!!

28 сентября 2018 года JeSeKi # (модератор)

И не один с собой брать надо...

2 октября 2018 года Natkati #

Так сразу надо "недельку" купить, чтоб на каждый день...!!!

8 сентября 2018 года mtata #

↑Ответ для Natkati

Наташенька замечательные румяные котлетки у тебя

21 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Танечка!

8 сентября 2018 года felix032 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, замечательные котлетки

, вкусно мужа накормила

!!!

21 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Галочка!!!

8 сентября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Natkati

Великолепные рыбные котлетки, Натуська!

21 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Мариша!

9 сентября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, чудесные котлетки!

Я люблю из щуки!

21 сентября 2018 года Natkati #

спасибо, Оленька!

11 сентября 2018 года Ninzonka # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

Наташа, спасибо огромное за такой теплый отзыв!

Очень рада что котлетки пришлись вам и вашему мужу по вкусу!!!!

Спасибо за фото отчет, очень аппетитно получилось!

Прям захотелось кусочек))) В выходные буду готовить))

21 сентября 2018 года Natkati #

10 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #

Спасибо за рецепт. Котлеты замечательно вкусные получились! Готовила из филе минтая, с мягким сыром "Виола", ещё добавила пиалу домашних сухариков из батона, залитых молоком. Дочь рыбу вообще не ест, а тут уплела две котлеты с удовольствием. Спасибо!

10 марта 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв!

Очень рада что пригодился мой рецепт!

24 февраля 2016 года Морела #

Невероятно вкусные котлеты. Делала из смеси лосося с натотенией и запекала в духовке. Остальное все по рецепту. Котлеты получились невероятные. Старший сынуля, не большой любитель рыбы, съел аж три штуки. Теперь только так и буду готовить котлетки. Огромное спасибо за такой простой и тем не менее вкусный рецепт.

25 февраля 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв! Очень очень рада что вам понравилось!!!!

17 сентября 2015 года osya6 #

вопрос по рецепту

В инградиентах написано мягкий сыр, а на фото обычный твердый. Какой сыр брать?

20 сентября 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Сыр я брала американский (american cheese). Он мне нравится больше всего. Я бы не сказала что он очень твердый.

22 ноября 2015 года начинающий повар-нок #

А что это за сыр такой американский? Каким можно заменить? Пока не ответите спать не буду

22 ноября 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

не знаю сколько у вас времени... И как долго я отвечала....))) Сыр можно взять любой. Например чеддер. У нас есть сыр, он называется американский (American cheese).

22 июля 2015 года Timot #

Ой простите, что сразу не написала, очень, очень вкусно, единственный минус съедаются мгновенно! Огромное спасибо, вот и еще рецептик в копилочку нашей семьи!

31 июля 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв!!!! Очень очень рада что вам понравилось!!!!

21 июля 2015 года Timot #

Замариновала будущие котлетки, поставила в холодильник, как пожарю отпишусь.

22 июля 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Здорово! Буду ждать!

9 февраля 2015 года ket0776 #

Суперские котлетки ! Правда и без сметанки обошлось и всё замечательно слепилось

и в холодильнике вообще не выдерживала

Теперь только такие буду готовить

11 февраля 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв! Очень очень рада что вам понравилось!!!!!

23 ноября 2014 года ольга настя #

Отличные котлетки! Взяла филе муксуна, из мягких сыров дома была только моцарелла (отлично подошла к рыбе), сделала фарш по рецепту , перед обжаркой обваляла в сухарях...Котлетки получились просто песня!!! Очень вкусно!!!

23 ноября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромнейшее за отзыв!!!!!!

Я очень очень рада что вам понравилось!!!! Я сама их довольно часто готовлю и очень люблю.

14 сентября 2014 года Garlet #

Получается отлично! спасибо за рецепт

15 сентября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада что у вас прижился мой рецепт!

13 июня 2014 года Dreyna #

Котлетки просто супер ! Быстро и вкусно (я в холодильнике не выдерживала ))) . Всё равно получилась вкуснятина. Спасибо.

16 июня 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо что написали! Очень рада что вам понравилось!

18 января 2014 года Cherry27 #

Подскажите, пожалуйста, какой сыр брать

18 января 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Сыр можно чедар. Я брала американский сыр.

30 октября 2013 года Маруся 4201 #

Какие котлетки получились, суперрррррр

Час не выдержала в холодильнике, минут двадцать, не больше. При этом все прекрасно лепилось, быстренько приготовилось. Вкус отличный!!!

Спасибо за рецепт!!!

31 октября 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо большое за коментарий!!! Очень рада что вам понравилось!

23 сентября 2013 года Mashanya #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Правда, я сметаны не добавляла, потому что рыба была и так жирная.

6 октября 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось!!

27 августа 2013 года Kisulichka #

Сейчас готовлю, надеюсь мужу понравится)))

28 августа 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)

Ой, очень понравятся!

31 декабря 2012 года Светлана Марина #

Когда сыр добавляешь, всегда немного пригорает- это аксиома!!!!

28 января 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)

А я люблю когда легкая корочка на котлетках...

19 октября 2011 года tanny1234 #

Давно хочется таких котлеток!Забрала пока рецепт в КК

20 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Надеюсь они вам придутся по вкусу.

11 октября 2011 года Светзонка #

Так вкусно!Надо сделать сегодня на ужин

Спасибо за рецепт!

[x]17:16 11.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Светик, всегда пожалуйста!!!! Приятного аппетита!!!

6 октября 2011 года Alissania #

вопрос по рецепту

А фарш лепиться будет? а то по фото кажется что не очень

рецепт очень нравится

6 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да, фарш будет лепится. Когда уже готовый фарш я ставлю в холодильник на час, то он становится немного крепче, как бы чуть-чуть застывает и за счет этого легко лепится.

11 октября 2011 года Alissania #

вопрос по рецепту

Спасибо за ответ, попробую!

6 октября 2011 года Вреднюшка #

А котлетки-то подгорели

Ладно, чего уж там, я тоже такое люблю

6 октября 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Ну они не то что бы подгорели, просто я люблю с золотистой корочкой. Они готовятся быстро.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыбные котлеты "Бабушкины"

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты "Бабушкины"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты "Бабушкины"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов