Вот и вошла Осень в свои права… Настоящая осень. Со своей непогодой. За окном второй день сильный ветер, пригоняющий тeмные тучи с проливным дождeм, и холод... Дома тоже холодно и неуютно. Хочется затопить печку, напечь пышек и пить весь вечер чай. Но... К сожалению, нет у нас в квартире печки. Зато мы вполне можем позволить себе испечь пышки вкусные и ароматные, как когда-то пекла бабушка...
orudakvaПоваренок 5 уровня
- 3 октября 2011, 14:26
- 35815
Бабушкины пышки
Ингредиенты для «Бабушкины пышки»:
- Мука ржаная — 2 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко (тёплое, приблизительно) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1797.1 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
51.6 г |
углеводы
301.4 г |
| Порции | |||
| ккал 149.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 56.9 г |
Рецепт «Бабушкины пышки»:
-
Наши ингредиенты.
-
Берем муку (можно и пшеничную, но я предпочитаю ржаную), добавляем в неё разрыхлитель, просеиваем всё на стол, смешиваем с сахаром и делаем лунку.
-
Растапливаем сливочное масло и добавляем в муку, перемешиваем.
-
Добавляем яйцо. Перемешиваем.
-
Подогреваем молоко (оно должно обязательно быть тёплым!). Добавляем молоко маленькими порциями и вымешиваем тесто. Я делаю это руками, при этом слежу за консистенцией. Тесто должно быть гладким и немного упругим. Поэтому количество молока варьируете сами.
Раскатываем из теста «колбаску» и делим её на части, я делаю это ножом. -
Каждую часть раскатываем в руках в колобок и прижимаем ладонями.
-
-
Верх украшаем: можно вилкой наколоть, я предпочитаю надрезы ножом, сын – звёздочки.
-
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Можно просто противень смазать маргарином.
Ставим в разогретую до 200гр духовку на 20-30 минут. -
Вот такие пышки. Выложить их на блюдо и накрыть салфеткой.
[size=5]Теперь можно налить горячий чай с медом, добавить в него кусочки яблока Антоновки, закутаться в теплый плед и вспомнить детство, деревенский домик и бабушку с еe тeплыми и ароматными пышками…[/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2019 года Людмила Козеева #
23 октября 2019 года Elena lip #
P.s. у меня с ним справилась 5ти летняя дочка))
14 сентября 2016 года Elenusik #
27 января 2015 года mak2405 #
24 января 2013 года barska #
25 января 2013 года orudakva # (автор рецепта)
Пшеничные более нежные, ржаные более суховаты. И те, и другие моя малышня лопает с большим удовольствием! Это, конечно, не то, что у бабушки из печи, но вкус какой-то необычный... Для меня это вкус детства, но и новое поколение заценило!
25 января 2013 года barska #
25 января 2013 года orudakva # (автор рецепта)
25 января 2013 года barska #
21 декабря 2011 года Мария-Софья #
22 декабря 2011 года orudakva # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года Pulcherima #
18 ноября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
25 октября 2011 года Svetik-joo #
25 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
25 октября 2011 года Svetik-joo #
26 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
4 октября 2011 года мисс #
3 октября 2011 года Лианда #
3 октября 2011 года стажер #
3 октября 2011 года Демоника #
3 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
3 октября 2011 года Демоника #
4 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
3 октября 2011 года Герман Татьяна #
3 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года Pulcherima #
3 октября 2011 года Людмила НК #
3 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
3 октября 2011 года Reddy #
3 октября 2011 года oks7151 #
Только я больше пшеничные люблю!
Спасибо за рецепт, утащила в КК.
3 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
3 октября 2011 года Татника #
3 октября 2011 года orudakva # (автор рецепта)
3 октября 2011 года Вера Пожогина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: