Фасоль - это растительный аналог мяса. Она близка к рыбе и мясу по количеству легкоусвояемых белков. Оригинальный плов можно приготовить, соединив готовую фасоль и отварной рис с зеленью, луком и восточными пряностями.

Родина кукурузы - Мексика. Она обогатила мировую кулинарию такими блюдами как кукурузные лепешки и чипсы.

Христофор Колумб, добравшись до Америки, назвал ананас «огромной шишкой» и был очень доволен его нежным сладковатым вкусом и приятным ароматом. С тех пор испанцы, например, так и зовут его «шишкой», а на английском языке ананас звучит как «хвойное яблоко».

Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку! Русское название "горох" означает "тертый", когда-то его терли, чтобы получить муку.

Бобы занимают немаловажное место в немецкой кулинарии. До завоза в Старый Свет картофеля именно бобы составляли основу пищевого рациона простого немца. В традиционной немецкой кухне очень популярно блюдо под названием Айнтопф - густой суп, в составе которого есть фасоль, овощи и копчености.

Шампиньоны по праву можно назвать диетическим продуктом, в 100 г которого содержится 27 ккал. В состав грибов входят разнообразные полезные вещества: витамины (В, D, Е, РР), минералы (железо, фосфор, марганец: медь, калий, кальций, селен, цинк) и незаменимые аминокислоты. К слову, именно высокое содержание аминокислот и белков делают шампиньоны отличной альтернативой мясу, птице и другим белковым продуктам животного происхождения

Версия для печати
  • 3 октября 2011, 15:55
  • 43548

Смесь для омлета

Рецепт: Смесь для омлета

Хочу поделится рецептом замороженной смеси для омлета. Такую смесь купила впервые прошлой зимой в МЕТРО. И с тех пор она у меня была постоянно, до самого лета. Ведь как приятно встать утром и приготовить себе яичницу или омлет со свежими (пусть даже и размороженными) овощами. Вот и решила в сезон овощей приготовить такую смесь себе сама. Тем более, что все овощи доступны.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Смесь для омлета»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г


Рецепт «Смесь для омлета»:

Количество ингредиентов я не даю, так как тут все идет "на глаз".
Помидоры помыть, разрезать на 4-6 частей (в зависимости от величины), семена (то есть жидкую серединку помидоров) убираем, они нам не нужны.
Остальное нарезаем кубиками, укладываем в пакет и отправляем в морозилку немного приморозиться. Так нам потом будет удобнее перемешивать все. И будет гарантия, что смесь не замерзнет в единый комок.

Все то же самое проделываем с болгарским перцем: режем, укладываем в пакет и кладем в морозилку.

Аналогично поступаем с луком и горошком. Правда, горошек у меня уже был заморожен раньше.

Когда все наши овощи немного приморозились, вынимаем их и смешиваем вместе.
Раскладываем по пакетам и отправляем в морозилку до лучших времен, то есть до приготовления порции омлета или яичницы.

Теперь отступление.
В смеси, которую я покупала, вместо горошка была спаржевая фасоль. Но у меня ее никто не ест, поэтому я заменила ее на горошек.
А репчатый лук можно заменить на лук-порей или зеленый лук.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Смесь для омлета
Описание: Хочу поделится рецептом замороженной смеси для омлета. Такую смесь купила впервые прошлой зимой в МЕТРО. И с тех пор она у меня была постоянно, до самого лета. Ведь как приятно встать утром и приготовить себе яичницу или омлет со свежими (пусть даже и размороженными) овощами. Вот и решила в сезон овощей приготовить такую смесь себе сама. Тем более, что все овощи доступны.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сделаю обязательно в этом году, в прошлом уже поздно нашла ваш рецепт. Спасибо за отличную идею
? вам спасибо.
Отличная идея! Редко едим омлеты, но зимой, думаю, эта заготовка будет как находка!!! Благодарю!!!!!!!
Спасибо.
очень вкусный и полезный совет, спасибо!
И вам спасибо.
супер идея!!!
Пасибки.
у меня маленькие светофорчики в пакете.За идею +++++++++++++
Лариса,спасибо за то,что воспользовалась рецептом.
всё гениальное просто и всё простое гениально
забираю в КК
Обязательно заготовлю! Вам
Спасибо.Заготавливайте на здоровье.
Спасибо за идею. Заготовила еще год назад, только не учла, что так много омлетов мы не едим так что в этом году буду морозить по-меньше.
И вам спасибо за заготовку порецепту.
Спасибо за идею. Заготовила еще год назад, только не учла, что так много омлетов мы не едим так что в этом году буду морозить по-меньше.
Но ведь эту смесь можно не только в омлет добавлять. Это прекрасная заправка для щей и борща.
Конечно можно,и в овощное рагу тоже.
Ага, и я про то. Поэтому чем больше тем лучше. Правда у меня в морозилке все пропахивает перцеи и зеленью.
Может просто лучше упаковывать...Я использую пакеты с "замочками".
Какая отличная идея!!! 5++++!!!
Спасибо Вам огромное! Я сделала все, как Вы написали, и теперь у нас есть прекрасная смесь и в омлет, и в суп, и куда хочешь))) все гениальное просто)
Благодарю вас. Я рада,что смесь понравилась.
Идея замечательная, буду так делать. Только вот точно знаю, что болгарский перец надо несколько минут отварить перед заморозкой, как и цветную капусту...))))))
Только вот точно знаю, что болгарский перец надо несколько минут отварить перед заморозкой, как и цветную капусту...))))))
С цветной капустой согласна.А перец зачем????? Замораживаю перец уже лет 10 и целый для фаршировки,и резаный.....и только свежий
Зачем мне размороженный отварной перец? Мне нужен свежий.
Специально просмотрела в нете ,нигде его не отваривают.
Приготовила смесь: перец, помидоры, петрушка зеленая. Лук замороженный не люблю, поэтому добавлять не стала. Стручковая фасоль у меня отдельно заморожена. Спасибо за рецепт. Классная штука!
Леночка, и тебе тоже спасибо за то,что приготовила по рецепту.
Отличная идея, спасибо!!!
Отличная идея, спасибо!!!
И вам тоже спасибо.
Замечательная идея! Обязательно попробую сделать. Брокколи и цветную капусту морозила по отдельности, а вот вместе перцы-помидоры-лук-горох....не догадалась. Спасибо!
Спасибо,пробуйте. Я написала внизу,что в оригинале не горошек,а спаржевая фасоль.Можно и так сделать.
Танюшка, моя фантазия, мне точно не подсказала бы такую чудесную
идею! Обязательно воспользуюсь твоим советом и уж точно, за обе
щёки буду уплетать зимой яичницу или омлет со свежими овощами и
благодарить тебя!
Танюшка, моя фантазия, мне точно не подсказала бы такую чудесную
идею!
Дык,моя тоже спала глубоко и не жужжала. Если бы не смесь,купленная в МЕТРО,тоже не догадалась бы сделать.
Просто находка, я тоже стараюсь много овощей заморозить, прекрасная смесь.+
Благодарю вас. Вот если бы еще и морозилки имели такое свойство рааааастягиваться....ууу тогда бы мы вообще развернулись.
да уж, это точно. Но мне проще,Крайний Север! У нас сезонов 2: зима и лето, а осень и весна могут продолжаться 2-5 дней. Уже снежок пробрасывает, а еще недавно теплицу поливали...Скоро встанет наша Нижняя Тунгуска,наступит зима и продлится до середины мая,так что все заморозки(овощи) на улицу!
Танюш,замечательная идея!
Танюш,замечательная идея!
Танюшенька,спасибо тебе огромное.
Танюшка, отличная идея!!!!
как приятно встать утром и приготовить себе яичницу или омлет со свежими(пусть даже и размороженными) овощами
это очень очень очень вкусно!!!!
Наташенька,большое спасибо.
Что то,мать,ты совсем стара стала,судя по аватарке.
Увидела эту старушенцию и влюбилась
Скажите, а горошек отваривать не нужно? Мне кажется, что он жестковат.
Я горошек никогда не отвариваю.Но если есть сомнения,то естественно можно немного приварить.Я замораживала горошек молодой(т.е такой ,который в стручках приятно кушать)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook