• 5 октября 2011, 3:08
  • 7227

Чизкейк "Для прекрасных Дам"

Рецепт: Чизкейк Для прекрасных Дам

Тыквенный чизкейк очень популярен в Канаде, особенно в дни Thanksgiving, когда все собираются семьями на обед и вкушают индейку, тыквенный пирог или тыквенный чизкейк. Я тоже приготовила для своей семьи, жду не дождусь приезда сына, и не могу не угостить моих дорогих поварят.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Кухня: Канадская

Ингредиенты для «Чизкейк "Для прекрасных Дам"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5143.2 ккал
белки
87.9 г
жиры
298.3 г
углеводы
510.7 г
Порции
ккал
857.2 ккал
белки
14.7 г
жиры
49.7 г
углеводы
85.1 г
100 г блюда
ккал
284.2 ккал
белки
4.9 г
жиры
16.5 г
углеводы
28.2 г


Рецепт «Чизкейк "Для прекрасных Дам"»:

Пошаговых фото я не делала, так что пишу описание.
1. Для корочки и основы торта раскрошить печенье и, смешав с растопленным сливочным маслом, положить на дно формы. Поставить в духовку на 15 минут для того, чтобы основа осела плотно.
2. Сливочный сыр размять сначала ложкой, добавить мелкий коричневый сахар и начать взбивать на маленькой скорости. По одному добавлять и поочередно взбивать яйца. Смесь становится все более жидкой. Добавляем специи - корицу и ванилин, гвоздику молотую, чайную ложку соли. Все очень хорошо взбиваем. Аромат специй слышен! Добавляем тыквенное пюре и опять взбиваем, чтобы не было комочков.
3. Сырную смесь выливаем в форму, где уже отстоялась основа, и ставим в разогретую духовку при 180 градусов. Внимание!!! Чтобы торт не поломался и не потрескался, под низ (на нижний уровень духовки) поставить сковороду с кипятком и лимоном. Размер сковородки такой же, как размер формы для торта. В процессе выпекания пар будет предохранять нежный чизкейк от потрескивания. После 30 минут температуру в печи снижаем до 120 и держим еще 20 минут.
Торт готов, когда края немного подрумянились, а середина немного желеобразна - при двигании серединка колеблется.
Вынимаем торт и смазываем сверху сметаной, взбитой с сахаром, и опять на 10 минут ставим в печь.
Всe! Торт готов - теперь его надо медленно остудить и поставить в холодильник на ночь.
А уже утром можно наслаждаться куском ароматного торта с кофе.
Верхушку я украсила фруктами, запеченными в печи с сахаром. Просто груши, яблоки и сливы нарезать и, посыпав сахаром, поставить в печь на 40 минут. Затем остудить.
Вкус феерический!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чизкейк Для прекрасных Дам
Описание: Тыквенный чизкейк очень популярен в Канаде, особенно в дни Thanksgiving, когда все собираются семьями на обед и вкушают индейку, тыквенный пирог или тыквенный чизкейк. Я тоже приготовила для своей семьи, жду не дождусь приезда сына, и не могу не угостить моих дорогих поварят.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сыр нужно взбить с сахаром. И сметану с сахаром. Сколько, куда сахара добавлять?
Умничка, тёзка. Очень понравился рецепт
Оль, очень вкусно и красиво!!!
Бесподобный рецепт! Очень интересный и, наверняка, вкусный!!!
Олечка, шикарный пирог! Очень необычная технология (как по мне) предварительного пропекания коржа из готового печенья... Спасибо за доступное описание!
Какая вкуснятина! С удовольствием утащила в КК.
Прекрасный вариант сырного пирога!
Тыквенное пюре в начинке, особенно в соседстве с набором ароматных пряностей обещает наслаждение!
Олечка, а какие красивые фото!
Спасибо Ирочка огромное!!! очень я рада что заинтересовала!!! Старалась очень ! надо было конечно пошаговые сделать, но у меня столько готовки было к приезду сына ...и мясо и овощи и еще два кекса....так что вся была в пене....а вот результат очень порадовал и невозможно было не поделиться и не угостить моих замечательных поварят!
Оля, так бывает порой, это я про отсутствие пошаговых.
Но данное обстоятельство компенсируется прекрасной итоговой фотографией и подробным, толковым описанием процесса!
Оля, мы тут на форуме Готовим вместе в тыкву влюбились, а тут такой чизкейк, да ещё для прекрасных дам, так приятно ДАМОЙ побыть Отличный рецепт!
молодцы какие!!! а у меня всё времени нет на форум заглянуть...Спасибо за визит и рада что тортик понравился. Действительно получился ну очень вкусный...а я если честно то первый раз чизкейк готовила....
Вкуснотень! Обожаю чизкейки!! И ваш обязательно попробую)))
на здоровье! рада что заинтересовала!!Спасибо за визит!!
Очень хороший рецепт
Спасибо большое!! мне очень приятно!
ооочень аппетитно смотрится, я бы тоже не отказалась от кусочка...
замечательные фото
На здоровье!!! угощайся!!! и Спасибо что заглянула!!
Алло! Это Канада? Венгрия на проводе.. нельзя-ли Вашего пирожка кусочек передать?
Алло алло!!! высылаем первым рейсом для венгерских друзей!!!
Ну вкусненько.. уже получили..благодарствуйте..нужно будет самой теперь испечь..
Отличный рецепт, вместо сыра творог можно использовать?
Спасибо!! Думаю можно но это будет другой чизкейк...другой рецепт
Оленька, чудесный рецепт ко дню Благодарения! Фото просто
замечательные! Приятного праздника в кругу родных и близких!
Спасибо дорогая!! очень рада что заглянула!!! да к празднику готовка предстоит ещё!!!5 дней осталось...
Очень хороший рецепт
Спасибо счень рада визиту!!!
Опять вкуснятина!!! Ну как не приготовить! Мои меня скоро к плите не подпустят
сама в таком же положении... муж спрашивает - когда на весы...ну вкуснятина же ...
Мне нравится рецепт)))
Спасибо Машенька попробуйте приготовить!!
Оля, замечательный пирог! Чизики - наша искренняя привязанность, тыкву тоже уважаем, так что твой рецепт - находка для меня. СПАСИБО!
да это вкусно очень!!! в смысле чизкейки спасибо большое!!!
Оленька, так хочется, говорила, что это моя слабость.
Светик на здоровье видишь тут без творога готовится...спасибо дорогая что заглянула!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4584 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки