• 10 октября 2011, 13:25
  • 41495

Печенье "Творожные подушечки"

Рецепт: Печенье Творожные подушечки

Я очень неравнодушна к выпечке, а с творогом - тем более. Хочу поделиться одним из любимых рецептов печенья из категории "быстро-про сто-вкусно". Очень рассыпчатое с нежной прослойкой - просто тает во рту!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Творожные подушечки"»:



Рецепт «Печенье "Творожные подушечки"»:

Сначала приготовим начинку: творог, ваниль, 3 ст. л. сахара и 1 белок хорошо перемешать.

Добавить муки 2-3 ст. л. - начинка должна быть густой, поэтому ориентируйтесь по своему творогу. Снова хорошенечко перемешать или пюрировать блендером. Отдельно залить изюм или курагу горячей водой.

Теперь тесто: 1 яйцо и мягкое масло взбить миксером.

Добавить оставшийся сахар и снова взбить миксером.

В получившуюся смесь добавить сметану и соду (гасить не надо, это сделает сметана), перемешать и всыпать 2 стакана (по 200г) муки.

Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Мукой лучше не увлекаться. :)

Разделить тесто на 6-8 частей и убрать на 20 минут в холодильник. Тем временем смешать творожную массу с изюмом.

Достать тесто, на припылённой мукой поверхности раскатать полоску, на один край выложить начинку.

Аккуратно свернуть рулетик, слегка прижать и нарезать на "подушечки".

"Подушечки" перенести на противень и смазать верх 1 желтком, смешанным с 1 ст. л. воды.

Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при 190-200 градусах.
Достать, остудить и кушать! ;-)

Из данного количества продуктов получается 2 противня печенья.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Творожные подушечки
Описание: Я очень неравнодушна к выпечке, а с творогом - тем более. Хочу поделиться одним из любимых рецептов печенья из категории "быстро-про сто-вкусно". Очень рассыпчатое с нежной прослойкой - просто тает во рту!


Фотографии «Печенье "Творожные подушечки"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Наташа, огромное спасибо за замечательно прописанный и вкусный рецепт. Готовить очень просто. Получилось очень нежно и вкусно!
Иришечка как же красиво у тебя
Танечка, спасибо огромное за добрые слова! Очень на сочни печеньки похожи на вкус!
Ответ для iren0511
Ирочка) спасибо за теплые слова рада что понравилось)))) отдельные благодарности за шикарное фото!!!
Наташа, спасибо огромное за добрые слова и классный рецепт! Очень вкусные печеньки!
Вкусно, действительно напоминают сочни. Тесто очень приятное в работе.
спасибо большое за доверие!!!! очень рада что понравилось фото суперское
Наташа, спасибо!
Отличное печенье, спасибо за рецепт!
По вкусу напоминает мне творожные сочни.
Собиралась их испечь , но увидела у Людмилы Ваш рецепт. Нам понравилось печенье.
Инна замечательные печеньки получились,роскошная чайная пара,прекрасное фото
Таня, благодарю за внимание и поддержку!
Ответ для inna_2107
Круууть!!! очень аппетитно!!! Очень рада что понравилось
Чудесные печенья,спасибо огромное!Несмотря на вынужденные изменения(заменила масло растительным,в начинке нет белка и пол стакана муки заменила ржаной) получилось всё прекрасно.Посыпали маком.Дочь набрала себе полную тарелку печенюх и счастливая уселась перед телевизором,жизнь прекрасна!!!))))
Иннуля!!! Какая вкуснятина!!! Печенюшки!!! Печенюшки!!! Это я люблю!!! Эту тарелочку я себе забираю!!!
Бери-бери, моя хорошая!Знаешь ,что- то и ,правда, типо сочников, только у меня они ещё и ржаные!
Вы молодцы с Элизочкой!!! Такое аппетитное печенье напекли!!!
Спасибо, зая, присаживайся кофе пить с нами!!
Спасибо большое! Это я мигом!
Ответ для inulia68
Инночка, красивое и вкусное печенье!
Спасибо, Ларисочка! У меня оно получилось ещё и полезным, у,мужа обнаружили высокий холестерин.Так что надо поаккуратней.Угощайся ,солнце!
С огромным удовольствием! Спасибо,Инночка, очень вкусно!
Кофеёк пьёшь?Наливаю!!!!!!!!
Ответ для inulia68
Иннуль, отличные печеньки!
Спасибо, солнышко! Могу себе представить, какие они вкусные в оригинале...у меня куча замен, у мужа холестерин бешенный ,а печь-то хочется!!!
Ответ для inulia68
Инночка, классные печеньки ! Я бы тоже к телевизора с такими посидела
Набирай себе тарелочку, Галочка ,угощайся! ,
Ответ для inulia68
Инночка,отличные печенюшки Печенюшкина дочка тоже хороша,помогала теперь отдыхает
Ага, это она умеет!Я и рада, а то она больше помогает ,чем кушает!
Ответ для inulia68
Иннуля, прекрасное печенье! Помощница молодец!
Танюш ,,спасибо золотце!Угощайся и ты, солнце!
Ответ для inulia68
Инночка, вкусные и аппетитные печеньки!!!
Жанночка, угощайся моя девочка ,на здоровье!
Ответ для inulia68
Инночка, отличные печеньки!
Танечка, спасибо за внимание, моя славная ,угощайся с кофейком!!!
Ответ для inulia68
ого! в таком варианте "супер пользительное" ( как мой сын говорил )
Спасибо за доверие и за чудесное фото!!! Очень приятно и готовьте с удовольствием
Наталья, спасибо большое.
Отличное печенье, готовя , я все думала "на что же это похоже?", уже попробовав я поняла - сочни ! Мини - сочни , но с изюмом. ВКУСНЯТИНА!
Но, у меня, как всегда, не без приключений, почему то не хватило творога и 1/6 часть с яблочно-абрикосовым повидлом , так что еще один вариант для начинки. Девочки , всем рекомендую.
ух ты) фото шикарное спасибо огромное за доверие к рецепту
Мини - сочни , но с изюмом. ВКУСНЯТИНА!
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/60677/?direct=1
абсолютно верно!!!
Спасибо большое за оценку фото, приятно.
Ответ для yugai ludmila65
Красивое и вкусное исполнение рецепта Людмила!
Инна спасибо , дорогая.
благодарю за рецепт, муж еле дотерпел до звонка из духовки - ел горячие прямо с противеня
если муж доволен - значит жена умница
рада что понравилось
побежала пробовать и я. рискну добавить в творог малину. спасибо за рецепт!
с малиной запах будет шикарный если начинка будет жидковата из-за сока, можно манки подсыпать
печенье или супер сочники или рулеты, очень вкусно добавляла корицу, с изюмом.
рада что понравилось
Печенье понравилось. В начинку добавила банан )) получилось вкусно )) Спасибо за рецепт!
очень рада что понравилось! готовьте с удовольствием
Печенье вкусное, легкое в приготовлении, буду делать еще. Спасибо.
и Вам спасибо за доверие к рецепту!
Печеньки вкусные, но у меня получились суховатые, хотя держала в духовке до зарумянивания 25 мин всего. Творога брала 200 гр и начинки не хватило. Доделала с тертым яблоком и корицей, мужу так даже больше понравилось (хотя это на любителя, я все-таки за оригинальную начинку). В следующий раз попробую сделать начинки раза в 2 больше)) Спасибо за рецепт!
и Вам спасибо за доверие к рецепту! С начинкой иногда не угадаешь - если тоньше раскатывать тесто, то и начинки нужно больше. А то что с яблоком попробовали - так это ++++, один рецепт и разнообразный результат
а вот духовки у всех разные, тут по своей надо ориентироваться - может время другое, или выше противень ставить
Хорошее печенье!
спасибо
Только что испекла эти печеньки правда с небольшой долей импровизации) печеньки безумно вкусные!) а теперь о моих изменениях рецепта: в тесто я добавила грамм 80 свежего тертого имбиря и чуть-чуть корицы! Примерно пол чайной ложки. Сочетание обалденное! От этого тесто только выиграло!) а в начинку подобавляла всего что осталось после выпечки тортов: кокос, курага, чуть тертого миндаля, остальное все по рецепту. Вкус супер. Правда в творог главное не переборщить муки. В первой партии было муки меньше, по началу боялась что все вытечет, но оказалось именно благодаря муке этого не происходит и творог очень нежный. Во вторую партию добавила ещё муки, чтобы уж совсем не поползло, но это было лишнее, начинка стала более забитая, но все равно вкусная) у меня немного не хватило начинки и я просто нарезала фигурки и спекла. Тоже не плохо к чаю)
вот это я понимаю "творческий подход" спасибо большое за подробности. ОЧЕНЬ РАДА что понравилось
Только что испекла,очень нежные и вкусные, но мне немного творога не хватило, завернула вишенки консервированные. Спасибо Вам большое!!!!!!!1
спасибо за доверие! думаю с вишенками вкусно
Очень понравился рецептик
забрала в КК
СПАСИБО!!!
готовьте с удовольствием
Превосходно!
мерси за комплеман
Уже слюнки текут ! Забираю в КК!!!!!!
всегда пожалуйста
классные и вкусные!
мерси
Отличные печенюшки! Забираю в КК ! Спасибо !
всегда пожалуйста
Печенье суперское, и как ни странно получилось с первого раза. Спасибо)))
вот и замечательно!!! спасибо за приятные слова
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки