Версия для печати
  • 19 октября 2011, 10:17
  • 227428

Маринад для нежной и сочной курицы

Рецепт: Маринад для нежной и сочной курицы

Я не собиралась выставлять этот рецепт маринада, пока мой сын не увидел, что я выставляла "его любимое мяско". Он попросил выставить и его любимую курочку. Этот маринад для курицы я нащупала методом проб и ошибок, и теперь мариную курицу только так. Очень просто, а курочка получается вкусная и изумительно нежная.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Маринад для нежной и сочной курицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1567.6 ккал
белки
183.8 г
жиры
48.2 г
углеводы
97.2 г
Порции
ккал
391.9 ккал
белки
46 г
жиры
12.1 г
углеводы
24.3 г
100 г блюда
ккал
108.9 ккал
белки
12.8 г
жиры
3.3 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Маринад для нежной и сочной курицы»:

Это все продукты, которые нам понадобятся для приготовления нашей курочки. Я вчера готовила куриные голени.

Курицу выложить в чашку для маринования и добавить соль.

Далее - майонез или сметану. Майонез и сметана помогают сделать курочку более сочной.

1 чайную ложечку горчицы. В готовом продукте горчица чувствоваться не будет, но она помогает сделать курицу мягче.

Присыпаем специями: солью, перцем и приправой "Для курицы и стейка". Я очень люблю эту приправу, поскольку именно она придает готовой курице изысканный вкус, благодаря неповторимому букету составляющих ее трав и овощей.
Если нет возможности купить эту приправу, то лучше на базаре купить по отдельности: паприку, кориандр, горчицу и куркуму. Помидор можно свежий или 1 стол. ложку томатного сока (только не пасты), если лук, то предварительно слегка пережаренный, смесь перцев продается везде.

Выдавливаем чеснок, добавляем 1/4 стакана газированной воды.

Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.

Выкладываем на противень, освобождая курицу от лишнего маринада. Отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180*С. У всех духовки разные, поэтому ориентир - румяная корочка.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринад для нежной и сочной курицы
Рецепт: Маринад для нежной и сочной курицы

Я не собиралась выставлять этот рецепт маринада, пока мой сын не увидел, что я выставляла "его любимое мяско". Он попросил выставить и его любимую курочку. Этот маринад для курицы я нащупала методом проб и ошибок, и теперь мариную курицу только так. Очень просто, а курочка получается вкусная и изумительно нежная.

Ингредиенты для «Маринад для нежной и сочной курицы»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила грудку курицы, получилась сочная нежная, забрала в КК. Автору спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв и на здоровье!
Отличный маринад. Курица получилась нежной и сочной. Спасибо большое за рецепт.
На здоровье! И огромное спасибо за аппетитный фотоотчет!
Виктория, замечательный маринад, одни восхищения. Очень получилось нежно и ароматно, сочно. Спасибо огромное за рецептик.
Галочка, замечательная курочка у тебя! Мы тут все друг за дружкой готовили по этому рецепту
Ага Анжелочка, соблазняем друг друга. Спасибо моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка! Какая шикарная курочка получилась!
Юлечка, спасибо моя хорошая
Ответ для Гали-28
Галочка, прям видно какая сочная и аппетитная получилась курочка!!!
Ага Лилечка. Спасибо моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, чудесная курочка ! Ароматная и румяная птичка !
Ларисочка, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галенька, как аппетитно!! Замечательная курочка!!!
Настюш, спасибо дорогая моя
Ответ для Гали-28
Галочка, солнечная курочка у тебя вышла! Очень аппетитно!
Олечка, спасибо солнышко
Ответ для Гали-28
Красотаааа!!! Отличная курочка, Галочка!
Спасибо Натулечка за внимание
Ответ для Гали-28
Огромное спасибо за красивое фото и за отзыв
Спасибо
Ответ для Гали-28
Ох, Галочка! Как вкусно у тебя!!!
Людочка, спасибо моя хорошая
Получилась вкусная отличная курочка!!! Отличный маринад!!! Виктория, спасибо за рецепт!!!
Замечательный курочка, Лиль! Надо и мне готовить, чтоб от вас с Лилей lioliy1967 и Наташей Natkati не отставать...
Мариночка, давай не отставай, вкусная курочка!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, супер аппетитная курочка!!!
Класс!!!
Олесенька, благодарю за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Красавица курочка у тебя получилась,Лилечка! Очень аппетитно!
Оленька, спасибо большое!!!
Ответ для Лилек3011
Лилёчек, какая классная курочка!
Леночка, спасибо за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Очень аппетитная, курочка, Лиленька ! Замечательное фото !
Спасибо тебе за похвалу!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, чудеснейшие голени получились
Галочка, благодарю за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, замечательная курочка!
Анжелика, спасибо за одобрение и поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Великолепная, румяная и очень аппетитная курочка у тебя!
Юленька, спасибо!!! Если не готовила, очень советую. Простой, но очень вкусный маринад.
Ответ для Лилек3011
Спасибо Вам и на здоровье!
Отличный маринад! Приправы брала по отдельности+томатный сок. Спасибо большое автору за рецепт, хочу теперь сделать для мангала.
Какая замечательная аппетитная курочка, Лилечка!!!
Спасибо милая!
Ответ для lioliy1967
даааааааааа,на мангале будет просто супер
Спасибо!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какая загорелая курочка!!! Очень вкусно и заманчиво!!!
Светик, спасибо большое за похвалу! Вкусный маринад!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, как же красиво и аппетитно у тебя! Великолепная курочка получилась!
Спасибо, Линочка!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, роскошная курочка! Очень аппетитно и красиво!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Какая румяная, вкусная и аппетитная курочка!
Юленька, благодарю сердечно за добрые слова поддержки!
Ответ для lioliy1967
Роскошная курочка, Лиленька ! Очень аппетитное фото
Спасибо милая Ларочка!!!!!
Ответ для lioliy1967
Замечательная курочка, цвет такой соблазнительный!
Спасибо Настенька!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, чудесные, аппетитные голени
Галенька, спасибо милая за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Спасибо большое! Для мангала попробуйте этот рецепт. Он как-то прошел мимо, но этот шашлык из курицы едят даже те, кто курицу вообще не ест https://www.povarenok.ru/recipes/show/106655/
Вика, большое спасибо за рецепт! Попробую уже скоро! Я так свинину мариную, супер!
Бедро без кости даст абсолютно другой вкус курице, проверено. Когда попробуете - отпишитесь, пожалуйста. Мне очень интересно
Интересный способ маринования!!! Отличная курочка получилась!!! Жарили на мангале!!! Употребляли с овощами и зеленью, да под водочку!!! Спасибо огромнейшее за рецепт!!!
По фото видно, что курочка удалась! Румяная, ароматная!
спасибки, Мариша, за внимание!
Ответ для Natkati
Наташа, главное в отчёте не курица, не свежие овощи и даже не водочка, а слова "жарили на мангале"! Жаль, что фотография не передаёт запахи, во вкусе не сомневаюсь
точно подмечено, Леночка! У нас в деревне еще сугробища лежат неимоверные ! Вах, и как же классно на морозце пожарить шашлычок!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень вкусно! Да ещё и под водочку....
да, русский человек не мыслит шашлычок без водочки !!! Спасибочки, Жанночка!
Ответ для Natkati
На мангале! Да под водочку!
Какая вкуснятина!
Да да дааааа!!!
Ответ для Natkati
Наташа, не ешь! Давай, как в прошлый раз, в медицинский чемодан и ко мне!!! Умираю опять же от твоих фото!!! Да еще на мангале...ммм!!!
А, да, остальное, что у тебя там к курице прилагалось, тоже в чемодан кинуть не забудь...(надеюсь, понимаешь, на что намекаю)
виу виу виу!!! Мчусь на всех порах !!! До чего же чемоданчик тяжел !!! Все со стола туда сгребла !!! Вах !!! А это что у меня торчит ??? ой, это ж я и шампуры прихватила !!!
Ой, и шампуры не забыла, ну какая же ты молодец!!!! Все, ты мой супергерой!!!!!
Помедленней, плиз, я записываю !!! Кто кто я ??? Супергерой !!! Я уже подумываю, что одним медчемоданчиком мне не обойтись !!!
ААА, я уже не от голода и соблазнительных фото умираю, я уже от смеха умираю...
умирай, не умирай, а я уже костюмчик Бэтмена примеряю, прямо на белый халатик !
Как тебе идет! Красота! Так и ходи...
Я знала, что мой прикид тебе понравится !!!
Ответ для Natkati
Классный натюрморт, Натулька!
спасибо за внимание, Лиличка!!! С весной!!! Чудесного настроения!!!
С весной!!!
Ответ для Natkati
Такое смотреть на голодный желудок нельзя!!! Молодцы, досрочно открыли сезон шашлыков
Лиля!!! Мы его и не закрывали, у нас он круглогодичный !!! Каждый выходной!!!
Вот так и надо
Ответ для Natkati
Натусь, какая румяная, красивая и соблазнительная курочка у тебя! Превосходно получилось!
спасибо за оценку и похвалу, Линочка!
Ответ для Natkati
Наташенька, какой соблазн!!! Как же вкусненько у тебя!!!
спасибо, Светик!
Ответ для Natkati
Наташенька, шикарная курочка! Под водочку ох и хороша!
спасибо, Олечка!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, отменная курочка , очень соблазнительный натюрморт !!!
спасибо за похвалу, Галочка!
Ответ для Natkati
Натуль, как же у тебя вкусно и аппетитно
спасибо за похвалу, Галочка!
Ответ для Natkati
Классно получилось. Спасибо! Если жарите курицу на мангале попробуйте так https://www.povarenok.ru/recipes/show/106655/ . Даже любители другого мяса обычно съедают этот шашлык в первую очередь
Интересный способ!!! А мы всегда с кожей и костями !!! Надо обязательно попробовать... Насчет кастрюльки сомневаюсь... Но, не потому, что это ни к чему , а потому, что лень моим мангальщикам это делать будет... !!!
Можно и без кастрюльки, но мы всегда делаем с ней, притом любой шашлык. Пока угли горячие, он не остывает
Замечательный маринад, сделавший курочку ароматной, сочной, нежной! Вкусно очень! Виктория, спасибо большое за рецепт!
Оленька! Какой колоритный фото-репортаж! Прямо весной повеяло!
Людочка, так хочется весны, зелени, что и в блюда хочется привнести весеннюю нотку. Спасибо огромное за похвалу и доброту!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарная курица!!! Обязательно попробую скоро запечь на мангале!!!
Роберт, огромное спасибо за внимание и похвалу! На мангале бут супе курочка! Загляну к тебе на угощение!
С огромным удовольствием угощу!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Красота и вкуснота!
Спасибо,Настенька! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, курочка мега аппетитная, супер !!!
Спасибо большое,Галочка! Вкусно получилось!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарное исполнение. Наш размерчик!!!
А то! К весне готовимся! Спасибо,Олюшка, за внимание и поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Знатная лапка у тебя в тарелочке, Олюшка ! Так аппетитно, румяно и соблазнительно она на меня поглядывает !
Ларочка, она знает, кого накормить надо. Спасибо, дружочек, за неизменную поддержку и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитная курочка на фото!
Жанночка, спасибо большущее за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень ароматная курочка ! Маринад классный, Оленька !
Аллочка, спасибо огромное, дружочек! Твое внимание бесценно! СПАС?БО!
Ответ для Покусаева Ольга
Большое спасибо за отзыв и такое красивое фото!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Очень и очень аппетитно!!! Красота какая!!!
Людочка, спасибо, дорогая! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
ой,Оленька какая красотища,восхитительная курочка,еще дышит жаром печи
Ты права,Танюша! Курочка прям с корабля на бал, то бишь на фотосессию. Спасибо огромное за похвалу!
восхитительно получилось
СПАС?БО!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, превосходная курочка! Нереально красивое фото!
Спасибо большое,Линочка, за похвалу и неоценимое внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарное исполнение!!! Курочка, загляденье!!! Чудесное фото!!!
Светочка, солнышко, спасибо огромное за похвалу! Как то пропустила твой коммент!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, превосходная получилась курочка
Спасибо большое,Галочка, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень красивая у тебя курочка! Яркая сочная фотография!
Спасибо,Анжелочка, хза похвалу и внимание!
Отличная идея! Забрала в КК!
Виктория, огромное спасибо за рецепт вкуснейшей курицы! Ничего не меняла, приправу использовала готовую, но другой марки.
Аппетитные ножки!!!
Спасибо большое!
Ответ для lakshmi-777
Анжелика, превосходная курочка! Очень аппетитная!
Благодарю Наташенька!
Ответ для lakshmi-777
Огромное спасибо за отзыв и фотоотчет!
Ответ для lakshmi-777
Анжелочка, чудесная , очень красивая курочка у тебя на фото!
Оленька, огромнейшее спасибо за внимание!
Ответ для lakshmi-777
Анжелика! Очень аппетитно получилось!!!
Людочка, благодарю тебя моя хорошая!
Ответ для lakshmi-777
Анжелочка, очень аппетитно и шикарно поучилась курочка
Галочка, спасибо моя хорошая!
Ответ для lakshmi-777
Анжелочка, до чего же яркая получилась курочка!!!
Лилечка, спасибо огромное!
Виктория, спасибо за рецепт! Замариновала целую курицу вариантом со сметаной. Отличный результат - аппетитная корочка и очень приятный букет из специй.
Очень аппетитная курица Анечка!
Спасибо, Анжелочка! У тебя тоже очень аппетитно вышло!
Спасибо моя хорошая!
Ответ для AnnaSi
Прекрасная курочка!
Спасибо, Любочка!
Ответ для AnnaSi
Спасибо большое. Я в сметане тоже иногда делаю. Вкусно, но оттенок вкуса немного другой
Вкусный маринад, отличная курочка!! Нежная, сочная, ароматная!
Замечательная, нежная курочка получилась!!!!
Да, так и есть, спасибо!
Ответ для Анастасия АГ
Вкусная и румяная курочка!!!
Спасибо!Очень вкусно получилось!
Ответ для Анастасия АГ
Настюш, замечательная, чудесная курочка получилась
Спасибо, моя хорошая!!
Ответ для Анастасия АГ
Мммм! Какие аппетитные окорочка!
Очень вкусные! Спасибо!!
Ответ для Анастасия АГ
Спасибо большое!
спасибо большое за рецепт маринада,курочка получилась сочная,вкусная,ароматная.
Танюша! Ах какая красота у тебя на тарелочке! Прелесть!
Танашенька спасибо огромное за внимание и похвалу
Танюш! А мне понравился вариант моего имени! А я всё голову ломала, подбирая себе ник при регистрации!
прости НАТАШЕНЬКА ,как написала ,все спешка
так и не придумаешь назвать,язык сломаешь
прости НАТАШЕНЬКА ,как написала
Танюш! Да какое прости! Я ж написала, что понравилось!
может ты из вежливости написала ,а я должна извиниться
Ответ для mtata
Танюша, замечательная ароматная курочка!!! Так ярко и красиво!!!
Наташенька спасибо большое за высокую оценку и комментарий
Ответ для mtata
Ну, как тут не захлопать в ладоши? Красота!
Леночка спасибо огромное за похвалу и рукоплескание
Ответ для mtata
Танечка, какая аппетитная и красивая курочка у тебя на фото! Отличное исполнение!
Оленька спасибо большое за добрые слова поддержки и высокую оценку
Ответ для mtata
Танечка, какая красота у тебя! Фото супер!
Иришечка спасибо огромное за комментарий,курочка удалась
Танечка, очень рада, что наводочка не разочаровала!
Ответ для mtata
Танечка, как же аппетитно!!!
Жанночка спасибо большое за поддержку и похвалу
Ответ для mtata
Таня, очень аппетитно приготовила курицу!
Инна спасибо большое за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, шикарное исполнение !!! Вкусная курочка !!!
Галочка спасибо огромное за высокую оценку
Ответ для mtata
Танечка! Шикарное фото!
Очень вкусное и аппетитное мяско!
Юленька спасибо огромное за высокую оценку и поддержку,нам было вкусно
Ответ для mtata
Танюша, какая роскошная курочка ! Мега аппетитная птичка, очень соблазнительно на тарелочке красуется ! Шикарная подача и очень красивое фото !
Ларисочка спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка! Шикарная курочка! Очень красиво и очень аппетитно!!!
Людочка благодарю за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Ух ты!!! Какая у тебя красавица получилась румяная А моя как-то бледненько вышла вчера готовила
Галочка я ее готовила в казаночке на среднем огне,гонять духовку очень дорого ,я уже и хлеб не пеку
Да, Танюш
Ответ для mtata
Танюша, какая красота у тебя! Сегодня и я соблазнилась и приготовила курицу по этому рецепту Фотки ещё не скинула на комп
Анжелика спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Прелесть!
спасибо
Ответ для mtata
Огромное спасибо! И как красиво!
Ответ для mtata
Танюша, красивый золотистый румяный результат!
Оленька спасибо большое за комментарий
Простые продукты, немного шевелений и замечательный результат. Майонез заменила сметаной. Огромное спасибо за рецепт!
Ириш! Аппетитная курочка! Спасибо за ссылочку!
Наташенька, отличный маринад! Каждый перчик на месте!
Ответ для iren0511
Ирочка, аппетитнейшее мясо получилось
Галочка, спасибо за добрые слова! Хороший вкусный и простой рецепт!
Ответ для iren0511
Иришечка роскошная курочка у тебя ,пошла и я готовить,если мало шевелений
Танечка, как же мне приятно, что тебе понравился мой отчет! Удачи!
Ответ для iren0511
Ириночка! Как вкусно у тебя!!!
Людочка, спасибо, дорогая за добрые слова!
Ответ для iren0511
Прекрасный ужин!
Любочка, дорогая, спасибо за добрые слова!
Ответ для iren0511
На здоровье! И спасибо за фотоотчет. С моим ритмом жизни главное - это немного шевелений
Вкусная, ароматная курочка. Маринад простой и доступный, без сложносочинённых компонентов, а результат-прелесть.
Спасибо
Олечка, как аппетитно!
Ответ для Демурия
Оленька, какие у тебя золотистые красавицы!
Ответ для Демурия
Как всегда, превосходно!
Спасибо ?
Ответ для Демурия
И Вам спасибо!
Шикарные получились голени куриные в замечательном маринаде! Очень ароматно, очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка какая красивая,ароматная и аппетитная курочка
Танечка, спасибо большое за внимание и похвалу! Мне очень приятно!!!
Ответ для Сурик
Людочек, какая курочка соблазнительная !!!
Спасибо большое, Галочка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, замечательная курочка!
Спасибо большое, Анжелочка!!!
Людочка, я глядя на такие аппетитные отчёты и сама бегу готовить
Ответ для Сурик
Людочка, отличные курочки у тебя!
Спасибо большое, Ириночка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отменная курочка! очень вкусно!
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Отлично вышло!
Спасибо!!!
Ответ для Сурик
Спасибо большое! Только ничего не понимаю - рецепт старый, а тут все взялись его готовить. Приятно, конечно, но непонятно
Потому что рецепт участвует в кулинарной неделе "Готовим вместе". Вот мы все и готовим!!! Вкусно очень!!!
Теперь понятно. ? приятно, что вспомнили
Ответ для Сурик
Ах, какая румяная соблазнительность!!!!
Спасибо большое! Очень вкусно!!!
Очень вкусные ножки получились. Действительно и нежные и сочные. В маринаде использовала майонез.
Всё быстро и просто и отличный результат.
Спасибо большое за рецепт!
Женечка хороша курочка,нет слов очень аппетитно
Танечка, спасибо огромное за внимание!
Ответ для Евгения 1976
Классные голени!
Спасибо
Ответ для Евгения 1976
Спасибо большое
Просто и вкусно.
На здоровье!
интересный маринад.надо попробовать!
Попробуйте, это вкусно
Спасибо большое за такой вкусный рецепт! Только я взяла не курицу целиком, а филе грудок. Порезала на кусочки. После маринования обваляла в манке и обжарила на сковороде. Вкуснотища получилась, мммм!)) Общепитовские наггетсы отдыхают!))
Спасибо большое за отзыв и на здоровье!
Когда я готовлю в аэрогриле шашлык из курицы, то сначала куриное мясо замачиваю в минеральной воде с газом, оно становится более сочным, вот и у Вас в рецепте минеральная вода !
Конечно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook