Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
Рецепт: Яичный рулет с сыром и сосиской
Яичный рулет с сыром и сосиской
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
  • 1 ноября 2011, 12:52
  • 5063

Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом

Рецепт: Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом

Очень нежный супчик с насыщенным вкусом копченой шейки и тонким ароматом муската.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4362.5 ккал
белки
130.2 г
жиры
384.5 г
углеводы
108.5 г
100 г блюда
ккал
180.3 ккал
белки
5.4 г
жиры
15.9 г
углеводы
4.5 г


Рецепт «Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом»:

  • Отварить капусту в подсоленной воде (если цельная - разобрать на соцветия) до тех пор, пока не станет мягкой. Главное - не переварить (минут 10-15).

  • Шейку свиную (или окорок) порезать кубиками.

  • Слить воду с цветной капусты, перемолоть капусту в кухонном комбайне (или на мясорубке/перетереть через сито).

  • В кастрюльку налить 200 мл воды. Поставить на огонь, чтобы закипела. Плавленый сырок (у меня с грибами, для супа) порезать кубиками и расплавить в воде, чтобы получился соус.

  • Соус довести до кипения, но не кипятить.

  • Сливки подогреть, влить в суп. Посолить, поперчить.

  • Для более нежной консистенции можно перемолоть все блендером.

  • Обжарить нарезанную кубиками шейку на оливковом масле. Добавить нарезанный лук и мелко рубленый чеснок.

  • Добавить в суп шейку, орегано и мускатный орех, перемешать.

  • Подавать в пиале с ржаными сухариками (хлеб порезать кубиками и обжарить на растительном масле).

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом
Рецепт: Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом

Очень нежный супчик с насыщенным вкусом копченой шейки и тонким ароматом муската.

Ингредиенты для «Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом»:

Фотографии «Ароматный суп-пюре из цветной капусты с копченым мясом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, очень вкусный суп!
рада, что понравилось!
вкусно
Мммм как вкуснооо,люблю супы-пюре,вам +++
Очень вкусный супчик и нежный!!
Мне очень нравиться что без картофеля+++
Люблю супы-пюре, этот вкусный!
Понравился суп ! С удовольствием попробую как-нибудь приготовить!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки