Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
  • 2 ноября 2011, 0:22
  • 19651

Хлебный суп с чесноком

Рецепт: Хлебный суп с чесноком

Sopa de pan con ajo В далекие 80 -е годы, партия в очередной раз объяснила советскому народу, почему он, народ, живет плохо. Оказывается потому, что выбрасывают много черствого хлеба. Технологов общественного питания обязали разработать рецепты блюд с черствым хлебом и включать их в меню своих предприятий. Тогда я не знала, что в далекой Испании народ тоже живет плохо, хотя хлеб там никогда не выбрасывали, а готовили из него хлебный суп с чесноком. С точки зрения современных диетологов, хлебный суп нельзя назвать слишком полезным, нет витаминов, но зато в холодные осенние вечера супчик может пригодиться. Он вкусный и сытный, да и черствый хлеб не придется выбрасывать.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Хлебный суп с чесноком»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
345.3 ккал
белки
10.9 г
жиры
26.8 г
углеводы
15.4 г
Порции
ккал
172.7 ккал
белки
5.5 г
жиры
13.4 г
углеводы
7.7 г
100 г блюда
ккал
287.8 ккал
белки
9.1 г
жиры
22.3 г
углеводы
12.8 г


Рецепт «Хлебный суп с чесноком»:

  • Хлеб порезать ломтями и подсушить.

  • Чеснок прогреть в оливковом масле до мягкости.

  • Добавить молотый перец.

  • И сразу залить бульон (мясной, овощной, или воду - на ваш вкус), чтобы перец на пригорел.

  • Подсушенный хлеб погрузить в бульон и довести до кипения.

  • За 5 мин до готовности ввести тонкой струйкой взбитое яйцо, непрерывно помешивая.

  • Дать настояться и подавать горячим. Можно добавить ветчину.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебный суп с чесноком
Рецепт: Хлебный суп с чесноком

Sopa de pan con ajo В далекие 80 -е годы, партия в очередной раз объяснила советскому народу, почему он, народ, живет плохо. Оказывается потому, что выбрасывают много черствого хлеба. Технологов общественного питания обязали разработать рецепты блюд с черствым хлебом и включать их в меню своих предприятий. Тогда я не знала, что в далекой Испании народ тоже живет плохо, хотя хлеб там никогда не выбрасывали, а готовили из него хлебный суп с чесноком. С точки зрения современных диетологов, хлебный суп нельзя назвать слишком полезным, нет витаминов, но зато в холодные осенние вечера супчик может пригодиться. Он вкусный и сытный, да и черствый хлеб не придется выбрасывать.

Ингредиенты для «Хлебный суп с чесноком»:

Комментарии и отзывы

да, самое то такой супчик есть зимою!
Я заранее прошу прощения за непонятливость. Просто ни разу в жизни ничего даже похожего ни варить ни есть не доводилось... У вас в рецепте: "за пять минут до готовности ввести тонкой струйкой яйцо" А когда они, эти 5 мин. наступают? Что считать готовностью? и насколько далеко по времени этот момент отстоит от момента закипания?
Просто мне если не понятно, я готовить не буду, а так простота подкупает, да и комментарии такие положительные, может стоит попробовать? Заранее спасибо.
Ура!!! Наконец-то нашлось применение черствому хлебу!!! И должно быть очень вкусно!
Вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и просто!
Интересный супчик, у Нины barska похожий есть, я его готовила, вкусно получается, думаю и Ваш вариант превосходен
Посмотрела ,раньше в поиске суп не высветился,в названии нет слова "хлеб".Оказывается в Испании с Францией не только граница общая,супчики тоже похожи.Приятно,что мы не одиноки.
Очень мне понравился рецепт!Такой он действительно-зимний!Вкусноооооо!!!!Спасибо огромное за рецепт!!!
Конечно,суп не является вершиной кулинарного мастерства,он прост и бесхитростен,как и все старинные блюда.
очень интересно
Мисс,вы все хорошеете,приятно видеть давних знакомых.Спасибо за комментарий.
Обязательно такой с уп сделаю. Надеюсь, семейству понравится.
Буду рада,если вам понравится.
интересная утилизациия хлебушка
Рецепт "антикризис"для экономных хозяек.
Ароматный супчик !соасибо за рецепт,забрал в кк,я тоже хочу попробовать.
Действительно,хорошо подсушеный хлебушек очень ароматный и аппетитный.
и , главное, быстро. Спасибо, Уже утащила
Быстро ,просто и сытно.
Хочется попробовать такой супец! Зимой, когда замерз - ммммммм!!!!
Нет ничего проще.Я дала основу рецепта,а можно добавить ветчину,зелень,будет вкуснее и веселее.
Полностью согласна с предыдущим комментарием и....пущай диетологи развлекаются -а мы будем с наслаждением прихлёбывать этот замечательный супчик, который уже у меня в КК и на повестке дня А Вам -наши спасибки и -
Спасибо вам за комментарий,согласна полностью.
Вкусный и ароматный зимний суп! На счет отсутствия витаминов поспорила бы, ведь есть чеснок, оливковое масло, паприка, бульон с корешками, а можно ведь и свежей зеленью заправить!!!
Согласна,можно добавлять разные продукты,немного осовременить,ведь этому супчику -сотни лет.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Куриные рубленые котлеты для бургеров
Куриные рубленые котлеты для бургеров

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки