• 2 ноября 2011, 18:16
  • 9178

Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем

Рецепт: Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем

Замечательный рецепт известного кондитера Александра Селезнeва. Я повторила, сфотографировала, попробовала, очень рекомендую!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5780.67 ккал
белки
175.081 г
жиры
300.251 г
углеводы
603.69 г
Порции
ккал
722.58 ккал
белки
21.89 г
жиры
37.53 г
углеводы
75.46 г
100 г блюда
ккал
288.03 ккал
белки
8.72 г
жиры
14.96 г
углеводы
30.08 г


Рецепт «Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем»:

Основа:
Измельчить печенье с корицей и какао в мелкую крошку.
Добавить растопленное масло и перемешать.
Переложить смесь в смазанную маслом и выложенную пергаментом форму для торта диаметром 23 см, утрамбовать.
Охладить в холодильнике.
Сверху основы выложить начинку и выпекать при температуре 180 °С 40 -45 минут (в середине чизкейк должен быть немного жидким).
Охладить в форме.
Подавать с вишневым (или другим) вареньем.

Начинка:
Измельчить горький шоколад и растопить на водяной бане.
Взбить деревянной ложкой (я венчиком обычным) творог, яйца и крахмал.
Добавить в растопленный шоколад мед. Подогреть сливки,
но не давать закипеть. Перелить сливки в шоколадную смесь,
перемешать. Добавить творог и снова перемешать.
Аккуратно перелить в подготовленную форму.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем
Описание: Замечательный рецепт известного кондитера Александра Селезнeва. Я повторила, сфотографировала, попробовала, очень рекомендую!


Комментарии и отзывы

Чизкейк делаем регулярно, попробуем ещё и такой вариант.
В выходные обязательно приготовлю!Спасибо за рецепт!!!
Очень аппетитно, забираю в КК
У вас указано печенье сухое А что это такое? Разве бывает мокрое печенье?
это рецепт Александра Селезнёва можете пошутить с ним
А я и не шучу, какое печенье брать-то?
У вас указано печенье сухое А что это такое? Разве бывает мокрое печенье?

ну, вы ж сами написали, что мокрого не бывает, так и берите сухое.
большое спасибо за положительные комментарии!
хотелось бы пошагово
Аппетитная вкусняшка !
Красиво, несомненно вкусно и очень просто!!!! Люблю такие рецепты
Вкусно!
Про фото так чётко и категорично Чтобы не возникало лишних вопросов) Рецептик очень понравился,варенье вишнёвое есть,муж-сладкоежка-присутствует,так что будем пробовать,спасибо
Мне нравится,забираю себе. А вам +!
Очень аппетитный кусочек
Очень аппетитно +++++
Красиво и аппетитно!!!
Должно быть о-о-чень вкусно!!!++++++!!!
Аппетитный, шоколадный ! [x]16:59 02.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
какой красивый тортик получился! и так подробно все описано. спасибо большое
он несложный, но производит впечатление
"Взбить деревянной ложкой сыр", а какой сыр? в ингредиентах про него ничего не указано а рецепт очень хороший))) забираю в кк.
я исправила опечатки. но они пока не отразились в тексте рецепта
Соблазнительно! Думаю, что ооочень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3489 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки