Именно такое ощущение возникнет у Вас или Ваших гостей, когда попробуете этот салат. Нежная и ароматная руккола, хрупкие проростки, лосось, пармезан и... сивид, который придает салату особую пикантность и вкус. Сивид, он же ХАЯШИ ВАКАМЕ, особая водоросль, приправленная агаром, древесными грибами, кунжутом, красным перцем и кунжутным маслом, продукт не так давно появился у нас в продаже и хорошо известен почитателям японской кухни. Если Вам не удастся добыть сивид, я скажу, чем можно его заменить, заправка в салате ВКУСНЕЙШАЯ!!!! Так что - не проходите мимо!!!:-))
katicoПоваренок 5 уровня
- 3 ноября 2011, 20:41
- 7768
Салат "Восторг"
Ингредиенты для «Салат "Восторг"»:
- Листья салата / Салат (Руккола) — 0,5 пуч.
- Ростки (Проростки) — 4 ст. л.
- Семга (малосольная) — 50 г
- Водоросли (Сивид) — 80-100 г
- Кунжут (белый, для заправки) — 2 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью (для заправки) — 5 шт
- Горчица (дижонская, для заправки) — 2 ч. л.
- Сок лимонный (для заправки) — 1 ч. л.
- Уксус (Винный, белый, для заправки) — 1 ч. л.
- Мед (жидкий, для заправки) — 0,5 ч. л.
- Вода (кипяченая, для заправки) — 2-3 ст. л.
- Пармезан — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
747.1 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
51.4 г |
углеводы
21.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Салат "Восторг"»:
-
Для начала приготовим заправку: кунжут перемолоть блендером или растереть в ступе до состояния пюре,
-
добавляем кешью, продолжаем перетирать,
-
к полученной массе добавляем горчицу, винный уксус (белый), мед, лимонный сок, разводим кипяченой водой до жидкой консистенции.
-
Моем и обсушиваем рукколу, проростки - у меня редис и кресс-салат, покупала готовые, но можно и самим дома под мокрой марлей прорастить.
-
Вот он сивид покупной.
-
Вот так выглядит, заменить можно на авокадо, сбрызнуть лимонным соком, с нашей заправкой будет очень вкусно.
-
Выкладываем рукколу, сверху сивид (или авокадо),
-
по бокам выкладываем по столовой ложке проростков, поливаем заправкой,
-
дробим пармезан,
-
выкладываем скрученные полоски лосося, украшаем пармезаном и все, успех Вам обеспечен!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
Жаль, темнеет сейчас рано, не удалось снять салат при дневном свете 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2016 года Каникула #
27 ноября 2011 года Инуська92 #
28 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
5 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
6 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года белошвейка #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года Wasssabi #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года Wasssabi #
4 ноября 2011 года мисс #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года Людмила НК #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года светинька deleted #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года стажер #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
4 ноября 2011 года Ирушенька #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года riga-figa #
4 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года skyfuntik #
3 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года Лианда #
3 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года barska #
3 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года orudakva #
3 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года Ялорис #
3 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года yana69 # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: