Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 ноября 2011, 19:32
  • 21484

Капуста маринованная с перчиком (в банке)

Рецепт: Капуста маринованная с перчиком (в банке)

Настала пора солить капусту. Кроме заготовки капусты в бочке, в нашей семье давно прижился этот способ маринования капусты. Очень хороша капустка с картошечкой! Да и просто так похрустеть можно.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Капуста маринованная с перчиком (в банке)»:



Рецепт «Капуста маринованная с перчиком (в банке)»:

Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки. Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста маринованная с перчиком (в банке)
Описание: Настала пора солить капусту. Кроме заготовки капусты в бочке, в нашей семье давно прижился этот способ маринования капусты. Очень хороша капустка с картошечкой! Да и просто так похрустеть можно.


Комментарии и отзывы

А где храните такую капустку?
Храним банки в подвале. Стоят хорошо.
просмотрела все рецепты и везде уксус 70 % а где его взять ?В этом году много капусты и очень хочеться закатать по больше.обычный уксус 9 % НЕ подойдет?
мы используем 70%. со столовым уксусом маринад слабый будет. у вас в магазине или на рынке нет уксусной эссенции?
Ответ для SOFYWA
70% кислота.
Для получения:
3% 1 часть кислоты на 22 части воды
6% 11 частей воды
9% 7 частей воды
для обратного эффекта поступить наоборот. Т.е. Если в рецепте 1 чайная ложка кислоты, лить надо если у Вас 6% уксус 11 ложек, а если 9% - 7
Актуально! Спасибо за рецепт!
маринуйте и ешьте с удовольствием!
красиво и вкусно.
Забрала вам спасибо за рецепт +++++++
надеюсь что понравится. готовьте на здоровье!
Люблю капусту, в любом виде!
Очень вкусная и полезная капусточка.
Скажите, а уксус для рассола в вашем рецепте - это уксусная эссенция и надо ее 2 ст.л. - я правильно поняла? Это не много ли получается? Мне очень нравится капуста во всех видах, вот хотела бы попробовать ваш рецепт.
да, в рецепте уксусная эссенция, и ее надо 2 ст. ложки на литр воды. это не слишком много. если не любите сильно перченое, перца можно положить вполовину меньше.
Спасибо за информацию. Ну насчет перца - я любитель острого, так что уменьшать пропорции не буду. Обязательно приготовлю капусту по вашему рецепту.[x]08:01 06.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
готовьте и пробуйте) надеюсь после дегустации расскажите как получилось?
Обожаю солёную и маринованную капусту. Попробую обязательно!
девочки я новичек. у меня вопрос кто варил сгущенку в хлебопечке .откликнитесь
Наберите в поисковике: сгущёное молоко, домашняя сгущёнка
Ответ для Демоника
буду рада, если вам понравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 4012 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки