• 5 ноября 2011, 23:36
  • 268645

Караси в духовке

Рецепт: Караси в духовке

Карась в духовке - это прекрасное блюдо, так как сладкое мясо карася, на мой взгляд, ни с чем не сравнить, а приготовить его - проще простого. Это блюдо прекрасно подойдет и на праздничный, и на повседневный стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Караси в духовке»:



Рецепт «Караси в духовке»:

Карася очистить от чешуи, выпотрошить и обязательно удалить жабры и тщательно промыть рыбу под холодной проточной водой.
А для того, чтобы мелкие косточки во время приготовления стали мягкими и не доставляли неприятностей во время еды, на рыбе нужно сделать крестообразные надрезы с двух сторон, используя острый нож.

Когда вода с карася полностью стечет, его обмазать солью, перцем и специями со всех сторон. Выложить рыбу в миску и дать постоять минут 20. А тем временем можно заняться приготовлением начинки.

Рис промыть и отварить до готовности.

Одну луковицу порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Обжарить грибы на растительном масле.

В чашке смешать рис, грибы, лук и мелко нарезанный укроп. Заправить майонезом.

Рыбу нафаршировать приготовленным фаршем.

Фольгу смазать растительным маслом, в нее завернуть рыбу и уложить на противень.

Теперь мы займемся второй рыбкой. Ее мы приготовим немного иначе.
Уже подготовленную, обмазанную специями рыбу мы обкладываем нарезанным кольцами луком. Точно так же, как и первую рыбу, заворачиваем в фольгу и укладываем на противень.
Все, обе рыбы уже готовы, и их можно отправлять в духовку t=180-200 град. на 25-30 мин.

Через 25-30 мин. мы достаем рыбу из духовки, разрезаем фольгу и обильно обмазываем рыбу майонезом.

Точно так же мы поступаем и со второй рыбой.
Обмазанные рыбки мы опять отправляем в духовку, не заворачивая в фольгу (в режиме "гриль") на 10 мин. - до появления румяной корочки.

Достаем рыбу из духовки и перекладываем аккуратно на блюдо.

Украшаем по своему усмотрению.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Караси в духовке
Описание: Карась в духовке - это прекрасное блюдо, так как сладкое мясо карася, на мой взгляд, ни с чем не сравнить, а приготовить его - проще простого. Это блюдо прекрасно подойдет и на праздничный, и на повседневный стол.


Фотографии «Караси в духовке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рыбка получилась очень вкусной . Готовила со сметаной.Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусная рыба получилась! Спасибо за рецепт!
Первый раз готовила карасей. Выбрала Ваш рецепт и не пожалела! Спасибо! Ужин удался! При случае, буду готовить карасиков по этому рецепту еще и всем рекомендую!
Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт,обязательно еще приготовим!
Прекрасный рецепт! Легко и очень просто!!
Вкусно! Правда, я про укроп забыла Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Карасики просто объедение! готовлю уже не первый раз.
Спасибо за вкусный ужин!
Спасибо большое за рецепт, ооочень вкусно получилось.
Рада, что Вам понравился рецепт!
Караси очень красивые, украсят любой праздничный стол!
Фаршированная рыбка-всегда вкусно)
Оооо, уже есть результат... Оперативненько Вы
Да, и смотрю объеденили "два в одном"...
Очень вкусная рыбка . Любим карасиков .На выходных приготовлю.Вам только +++++++5
Караси обожаю хоть в духовке, хоть без духовке, очень аппетитные!!!
Очень вкусные карасики! Имею в запасе парочку. На выходных изображу что-то подобное!
выглядит очень аппетино
Хороший рецепт! Спасибо большое!
Хороший рецепт! Спасибо большое!
Пользуйтесь на здоровье, угощайте домашних
Класс!!! Как я ры-ы-бку люблю!!! У Вас она очень аппетитная получилась!!!!+++++++++!!!
Класс!!! Как я ры-ы-бку люблю!!! У Вас она очень аппетитная получилась!!!!+++++++++!!!
Спасибо, что заглянули ко мне на рыбку
очень вкусно и аппетитно
Рыбка,это всегда очень вкусно и аппетитно
Рыбка,это всегда очень вкусно и аппетитно
И не говорите.... Обожаю рыбу в любом виде
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки