• 8 ноября 2011, 4:27
  • 15274

Брусничный кекс

Рецепт: Брусничный кекс

Здравствуйте, Поварята. Хочу угостить вас отличным кексом, который требует минимум усилий, а результат отличный! В рецепте-исходнике была клюква, но пришлось ее заменить на бруснику. За рецепт спасибо Анне с ЖЖ. Рецепт без пошаговых, так как все элементарно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Брусничный кекс»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2503.02 ккал
белки
52.907 г
жиры
53.99 г
углеводы
449.294 г
Порции
ккал
417.17 ккал
белки
8.82 г
жиры
9 г
углеводы
74.88 г
100 г блюда
ккал
150.24 ккал
белки
3.18 г
жиры
3.24 г
углеводы
26.97 г


Рецепт «Брусничный кекс»:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Смазать маслом и выстелить пергаментом форму для кексов.
Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и молоко.
Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно добавить в масляную смесь, перемешать, посолить.
Вымыть бруснику и откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде, а затем слегка присыпать бруснику мукой (достаточно 1 столовой ложки).
Бруснику, обсыпанную мукой, добавить в тесто. Перемешать очень аккуратно, перелить тесто в форму для кексов и выпекать около часа. Вот и все!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4497


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Брусничный кекс
Описание: Здравствуйте, Поварята. Хочу угостить вас отличным кексом, который требует минимум усилий, а результат отличный! В рецепте-исходнике была клюква, но пришлось ее заменить на бруснику. За рецепт спасибо Анне с ЖЖ. Рецепт без пошаговых, так как все элементарно.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Брусничный кекс» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно, хоть и мало у меня было клюквы. Всё получилось,без проблем. спасибо большое.
Хм. Очень странно. Пекла этот кекс часа два, наверное. Ну 1.5 точно. Для моей духовки это просто нереально много. Меня сразу смутило кол-во ягод на объём теста... 350 гр. мой разрез вообще даже рядом не стоит с тем, что у автора. В моем случае это ягоды, а местами сыроватое тесто. Есть это можно, но кексом назвать крайне сложно. Очень жаль
Приготовила в мультиварке, у меня получился даже не кекс, а тающий во рту ягодный десерт! Спасибо, буду пробовать еще.
Дополню себя. Попробовали остывшим - феерически вкусно. Очень мягкое и нежное тесто и очень много сочной начинки. Приятный сладкий вкус с кислинкой. Делала с черникой и брусникой и сахара 150 г. положила
Спасибо за вкусный кекс,у меня с черной смородиной...
А если ягода замороженая? Что делать
Я использовала замороженную. Разморозила и положила.
Муку или. Крахмал добавляла?
Если честно, то ничего. Но можно и то и то.
Очень вкусный кекс. Супер ягодный и супер нежный, прям тающий во рту .
Огромное спасибо за рецепт!!! Кекс получился нежнейший, воздушный, вобщем потрясающий!!!! Муж в восторге!!! Я добавила ванильный сахар и брусники положила больше. Готовила в хлебопечке! Класс!
Танюша, это у нас любимый кекс с ягодами!
СПАСИБО!
Сегодня ещё раз приготовила кекс по Вашему рецепту, не удержалась! Убавила клюкву и добавила 40 грамм измельченного шоколада! Вкуснота, тесто прост дышит!Такое воздушное, не нарадуюсь находке. Ловите мой Фотоотчет
Отличный кекс! Готовила с красной смородиной. Для фото разрезала горячий. Очень хотелось попробовать!
Вкусно!!!
Выпекался 1час 10 мин. Огромный, как поезд длинный! Обязательно буду готовить ещё. Мне нравятся такие рецепты, когда можно быстро и без проблем что-то приготовить к чаю.
Спасибо!!!
Девочки кекс чудо, так довольна тестом. А вместо клюквы я орешков добавила-вкуснота!!!!
Очень вкусный, с приятной кислинкой, кекс. Спасибо!
А я ОБОЖАЮ кислятинку! Так что вашу идею беру на заметку, я даже сахара,может, поменьше сыпну) Уж не знаю, когда до брусники дорвусь...Но дорвусь!
Огромное спасибо за рецепт, давно ещё таких вкусных кексов не пекла!
Отличный кекс!!! Буду готовить еще не раз! Спасибо!
Спасибо , Вам , мне невероятно приятно, что кекс пришелся по вкусу!
отличный кекс! давно хотелось в копилку чего-нибудь простого и ягодного буду готовить еще и экспериментировать с ягодами
Даша, спасибо тебе огромное, он хоть и прост в приготовлении , но вкусный!
да-да-да, согласна)) муж требует с клубникой) а вот аодумала про клубнику с ревенем......
Ответ для Ттшка
приготовила с клубникой - вкуууусно правда сфоткать не успела
Что-то незаладилось у меня с тестом. Добавляла молоко и еще одно яйцо.
В итоге тесто вкусное получилось, но клюквы многовато. Очень уж кисло. Я брала 200г.
Спасибо, Леночка, попробуй в другой раз с вишней !
Очень вкусный кекс, но я люблю фрукту послаще. Делала я с клюквой, для меня кисловато. Но в целом рецепт замечательный, буду печь еще но уже с ягодой послаще.
Спасибо , вам, конечно , здесь можно использовать любую ягоду!
Танюша! Очень вкусный кекс!Всем очень понравился. Готовила с малиной,но в следующий раз сделаю с ягодой покислее.Спасибо тебе!
Оля, спасибо огромное, твой кекс очень аппетитный !
Испекла кекс к семейному воскресному обеду.
Нетрудоемко,без заморочек, можно сказать "Ни забот, ни хлопот".
Результат: Вкусно.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки