Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

9 ноября 2011, 10:18
23221

Кролик карри, тушенный с грибами

Знаю, что многие не любят мясо кролика, моя свекровь, например, на дух не переносила. Брезговала. А напрасно! Мясо диетическое, очень полезное и очень вкусное. В отличие от куриной грудки, которая, чего греха таить, суховата, мясо кролика сочное и нежное. Заходите и убедитесь сами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик карри, тушенный с грибами»:

Кролик (некрупный) — 1 шт
Шампиньоны (свежие) — 300-400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 100 г
Карри (порошок) — по вкусу
Соль — по вкусу
Орехи грецкие (молотые) — 2 ст. л.
Зелень (петрушки и укропа) — 2 ст. л.
Вода (или бульон)
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6793.7 ккал	белки 862.8 г	жиры 361.7 г	углеводы 26.7 г
100 г блюда
ккал 147.4 ккал	белки 18.7 г	жиры 7.8 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Кролик карри, тушенный с грибами»:

Кролика хорошо вымыть и нарезать на порционные куски.
Посолить, поперчить и обжарить до лёгкой румяной корочки с обеих сторон.
Переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, чтобы куски кролика были ею только-только покрыты. Досолить, если требуется. Поставить на маленький огонь тушиться.
Тем временем нарезать пластинками грибы.
Лук измельчить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны и потушить минут 5.
Когда кролик будет готов, добавить к нему грибы с луком и сметану, перемешать.
Всыпать карри и потушить еще минут 5.
Подавать с картофелем или рисом, посыпав зеленью и грецкими орехами.
Получилось невероятно вкусно. Такое блюдо и на праздничный стол подать не стыдно.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин второе

Вкусы: сливочный грибной мясной пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61307/]Кролик карри, тушенный с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61307/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4773/477363.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Знаю, что многие не любят мясо кролика, моя свекровь, например, на дух не переносила. Брезговала. А напрасно! Мясо диетическое, очень полезное и очень вкусное. В отличие от куриной грудки, которая, чего греха таить, суховата, мясо кролика сочное и нежное. Заходите и убедитесь сами.

Ингредиенты: Кролик, Шампиньоны, Лук репчатый, Сметана, Карри, Соль, Орехи грецкие, Зелень, Вода, Перец черный.
Тэги: обед, горячее, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик карри, тушенный с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4773/477363.jpg" alt="Рецепт: Кролик карри, тушенный с грибами" title="Рецепт: Кролик карри, тушенный с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаю, что многие не любят мясо кролика, моя свекровь, например, на дух не переносила. Брезговала. А напрасно! Мясо диетическое, очень полезное и очень вкусное. В отличие от куриной грудки, которая, чего греха таить, суховата, мясо кролика сочное и нежное. Заходите и убедитесь сами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик карри, тушенный с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61307/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик карри, тушенный с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик карри, тушенный с грибами»:

Кролик Шампиньоны Лук репчатый Сметана Карри Соль Орехи грецкие Зелень Вода Перец черный

Тэги: обед, горячее, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

534

Салат " Шарада"

75
534
75531

723

Запеченное сало

19
723
11892

3716

Торт "Нежность"

288
3716
212047

Фотографии «Кролик карри, тушенный с грибами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 декабря 2022 года sem-85 #

Соус получился очень вкусный! Спасибо за рецепт

9 декабря 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что вам понравилось.

25 ноября 2020 года okskh #

А сколько карри класть?

5 декабря 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, фиг его знает. Я насыпала на глаз. Но, не слишком много, можно переборщить. Окрасилось в желтенький цвет и хватит. В общем, с осторожностью.

60 месяцев назад olenka kogyhova #

+10

[+4]

Вкусное, красиво блюда! Спасибо большое

60 месяцев назад Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Я рада, что вам понравилось!

2 ноября 2017 года nataschkaU #

У меня как раз кролик скучает в морозилке... Непременно воспользуюсь Вашим рецептом!

2 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

5 ноября 2017 года nataschkaU #

Удачи вам!

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

6 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада!

25 августа 2017 года veronika328 #

Мне кажется, самый вкусный рецепт кролика. Нина, спасибо Вам за Ваши рецепты.

29 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, мне очень приятно!

2 августа 2017 года Gaby2 #

Очень вкусно получилось! готовила около 1ч30мин в мультиварке. Вместо сметаны добавила кефир

8 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось!

12 января 2017 года Lidikuz #

Так вкусно я еще не готовила. Спасибо за рецепт.

12 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я бесконечно за вас рада! Спасибо большое за чудесный комментарий!

18 августа 2016 года Наталья Гаус #

Вчера делала кролика по вашему рецепту, но в мультиварке-скороварке. Очень вкусно! Мясо получилось нежнейшее. Спасибо большое за рецепт! Добавила в кулинарную книгу

18 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада за вас! Спасибо большое за сердечный комментарий!

21 июня 2016 года grishcoff #

Попробовал по этому рецепту. Кролика готовил впервые.
Получилось очень вкусно, мясо нежное, мягкое.
Тушил кролика 1ч.20мин.

22 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас! Спасибо за чудесный комментарий!

8 апреля 2016 года valentina richie #

завтра буду эксперементировать)))

9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

22 мая 2013 года svet12lana #

20 августа 2012 года lemonywater #

Как можно не любить кролика? Это жа тааааааааааак вкусно!...Нежно...и полезно!

20 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нууу... есть такие личности, ничего не попишешь)

27 мая 2012 года NadezdaMal #

Спасибо за рецепт. Как раз сегодня купили кролика, испробую Ваш вариант. А кастрюля у Вас керамическая, как я вижу? Она спокойно переносит открытый огонь?

27 мая 2012 года NadezdaMal #

Или всё же толстостенная металлическая?

28 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Кастрюля керамическая. Готовлю в ней только на рассекателе, на открытый огонь не ставлю.

28 мая 2012 года NadezdaMal #

Хорошо, что дождалась Вашего ответа

Спасибо. Сегодня приготовлю!!!

28 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

13 апреля 2012 года Illia-Ermine #

вопрос по рецепту

А сколько кролика нужно тушить, чтобы мясо от костей хорошо отделялось? А то я недавно приготовила - ели плохо, потому что никто не любит маленькие косточки обгладывать

13 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Зависит от многих причин: от величины кролика, его возраста и даже от кормов, которыми его кормили. Я проверяю острым ножом, втыкаю в самое толстое место. Если легко входит до самой кости, и сок прозрачный, значит готов. Или пробую на мягкость. В любом случае, мясо лучше перетушить, чем недотушить.

30 ноября 2011 года DEKADAHC #

Приготовила кролика.Добавляю фото

1 декабря 2011 года Navigator #

У меня не сухой получился, хотя до этого рецепта получался сухонький!

1 декабря 2011 года DEKADAHC #

Может от кролика зависит.... Но мы покупали в деревне,только вчера жившего......

1 декабря 2011 года Navigator #

Я думаю, что вопрос стоит не в том, что он жил вчера, а сколько лет он жил до вчерашнего дня

В последний раз я брала совсем небольшого по размеру кролика (а значит молодого) и он оказался сочным.

1 декабря 2011 года DEKADAHC #

Да! Вы правы! ! !

30 ноября 2011 года DEKADAHC #

[+3]

Первый раз готовлю кролика. Вкусно,но сухо....

30 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мало налили бульона...

30 ноября 2011 года DEKADAHC #

вопрос по рецепту

А сколько тушить кролика в бульоне?

30 ноября 2011 года DEKADAHC #

вопрос по рецепту

Фундука нет.Будем делать с арахисом. Пошла я за кроликом и Сугробом здоровья

30 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Не забудь арахис слегка обжарить, так он будет ароматнее.

30 ноября 2011 года DEKADAHC #

вопрос по рецепту

Чем заменить грецкий орех?

30 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Думаю, что можно заменить либо арахисом, либо, что еще лучше, фундуком.

12 ноября 2011 года Navigator #

[+4]

Нина! Спасибо, очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик карри, тушенный с грибами

Ингредиенты для «Кролик карри, тушенный с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик карри, тушенный с грибами»:

Похожие рецепты

Нежные котлеты из кролика

Тушeный кролик с апельсинами

Крольчатина с тархуном

Кролик под соусом

Кролик в духовке по-грузински

Кролик, тушенный в мандариновом соке

Кролик в горчичном соусе по-французски

Тушёный кролик с овощами

Кролик в имбирном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат " Шарада"

Запеченное сало

Торт "Нежность"

Фотографии «Кролик карри, тушенный с грибами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!