Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Оля91Поваренок 4 уровня

12 ноября 2011, 15:06
13686

Блинчики "На Закате"

Название появилось по двум причинам: ПЕРВАЯ - пекла я эти блинчики почти ночью, а ВТОРАЯ - цвет блинчиков!!! Это абсолютная импровизация, но я была в шоке от того, как это вкусно...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчики "На Закате"»:

Молоко — 700 мл
Мука пшеничная / Мука (с хорошей горкой) — 7 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (в тесто - 0,5 ч.л.; в соленое тесто - по вкусу)
Масло подсолнечное — 100 г
Сыр плавленый (соленая начинка) — 100 г
Приправа ("Итальянские травы" - в соленое тесто) — 1 ч. л.
Майонез (в соленую начинку) — 2 ст. л.
Огурец (соленый; соленая начинка) — 1 шт
Творог (сладкая начинка) — 200 г
Сметана (сладкая начинка) — 3 ст. л.
Молоко сгущенное (сладкая начинка) — 2 ст. л.
Ваниль
Свекла (отварная; в тесто) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3176.5 ккал	белки 124.2 г	жиры 176.3 г	углеводы 273.1 г
100 г блюда
ккал 163.7 ккал	белки 6.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Блинчики "На Закате"»:

Для начала сделаем тесто: муку смешать с содой, сахаром и солью, и небольшими порциями вливать молоко, размешивая тщательно все комочки.
Взбиваем в блендере 2 яйца и отварную свеклу.
Вводим в наше тесто, добавляем подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем.
вот наше основное тесто и готово... НО, я буду делать 2 вида блинчиков, поэтому тесто делю примерно пополам, смотря каких блинчиков мне больше хочется - закусочных или десертных.
В первую половину добавляю соль по вкусу и смесь итальянских трав, во ВТОРУЮ - ваниль и сахар по вкусу.
Начинаем выпекать наши блинчики, вот какие красивые и яркие они получаются.
Одновременно, пока пекутся блины, делаем наши начинки, ГЛАВНОЕ - не забывать про то, что блины на сковороде.
СОЛЕНАЯ НАЧИНКА: натереть плавленый сыр на терке, смешать с майонезом.
Нарезаем соленый огурчик маленькими кубиками.
Смешиваем с сырной смесью. Соленая начинка готова.
Первая партия блинов уже готова, начинаем заворачивать "соленые" блинчики.
А тем временем, пока жарятся "сладкие" блинчики, займемся сладкой начинкой: творог смешиваем со сметаной, сгущенным молоком и ванилькой, хорошенько перемешиваем.
И начинаем заворачивать десертные блинчики.
Жаль, что не все блинчики дожили для заворачивания, поэтому получилось вот такие 2 тарелочки вкуснятины.
ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: завтрак закуска второе десерт обед полдник ужин

Вкусы: ванильный сладкий пряный соленый солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61396/]Блинчики "На Закате"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61396/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4782/478271.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Название появилось по двум причинам:
ПЕРВАЯ - пекла я эти блинчики почти ночью, а ВТОРАЯ - цвет блинчиков!!!
Это абсолютная импровизация, но я была в шоке от того, как это вкусно... 


Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сода, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Сыр плавленый, Приправа, Майонез, Огурец, Творог, Сметана, Молоко сгущенное, Ваниль, Свекла.
Тэги: завтрак, закуска, второе, десерт, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики "На Закате"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4782/478271.jpg" alt="Рецепт: Блинчики "На Закате"" title="Рецепт: Блинчики "На Закате""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Название появилось по двум причинам:
ПЕРВАЯ - пекла я эти блинчики почти ночью, а ВТОРАЯ - цвет блинчиков!!!
Это абсолютная импровизация, но я была в шоке от того, как это вкусно... 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики "На Закате"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61396/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики "На Закате"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинчики "На Закате"»:

Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Сода Сахар Соль Масло подсолнечное Сыр плавленый Приправа Майонез Огурец Творог Сметана Молоко сгущенное Ваниль Свекла

Тэги: завтрак, закуска, второе, десерт, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1113

Комментарии и отзывы

14 августа 2014 года ludmika #

спасибо . цвет блинов изумительный

22 ноября 2011 года Ирина6191 #

вариант со свеклой и с начинкой из сыра обязательно попробую. но как же мы не любим творог, бееее. придется придумать что-то другое. спасибо за рецептик!

22 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

я думаю можно что то фруктовое сделать...рада,что понравилось

15 ноября 2011 года Lubasheva_t #

Спустя 6 блинов комом и 2-х отдраек сковородок

поняла, что 7 ложек муки на 700 мл молока - это очень мало. Подозревала еще на этапе завешивания теста, но решила строго следовать рецепту. В результате блины намертво прижаривались к сковородкам. Эмпирическим путем установила, что муки нужно 12 ложек с горкой.
Спасибо за вариант пикантной начинки, очень вкусная.

17 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

может у меня была какая то особенная мука,что замесилось тесто с 6 ложек...

17 ноября 2011 года Lubasheva_t #

не иначе

Кстати, на второй день сладкие блинчики стали еще вкуснее и красивее (творог окрасился в яркий розовый цвет).

17 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

да,я тоже заметила,творожная масса загустела и пропитала блинчики,ням ням

17 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

↑Ответ для Lubasheva_t

а вы не сфоткали свои блинчики???

18 ноября 2011 года Lubasheva_t #

фотик мертв

Пока выбираю новый и временно не фотографировательная

18 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

эх,жалко...скорейшей вам обновки

14 ноября 2011 года Зоя Александровна #

и ярко и точно вкусняк!!! вообще свеклу обожаю...в любом виде...в любом рецепте...а эти блины -

Спасибо Вам за рецепт...включим плиту и стану готовить!

[x]12:21 14.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

я очень рада ,что вам понравилось!!!!и уверена,что не пожалеете когда приготовите

13 ноября 2011 года светинька deleted #

прям, девочковый розовенький вариант блинчиков

14 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

это вы точно заметили=))

13 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Очень аппетитные блинчики!Для разнообразия можно попробовать.Спасибо!

13 ноября 2011 года bagheera #

интересный вариант блинчиков...

13 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

Красивые блинчики у вас получились.

13 ноября 2011 года Викуся_Куся #

очень красивые блинчики получились +++

13 ноября 2011 года мисс #

красиво получилось

12 ноября 2011 года Анечка Яковенко #

Мне очень понравился ваш вариант приготовления блинчиков,особенно их оригинальный цвет!

Только вот скажите,у вас в начале рецепта указано "муку смешать с содой,сахаром и содой",здесь наверняка опечатка,не так ли?

[x]21:12 12.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

о,да даже не заметила,во втором случае соль...спасибо за исправление

12 ноября 2011 года barska #

Прелесть! Красотищщща !!!

12 ноября 2011 года Milagro #

Какие блинчики красивые у Вас, Ольга!!!! А вкус свеклы чувствуется? В сладких блинчиках не кажется неуместным? Безусловный плюсик!!!

13 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

вкус свеклы я вообще не ощущала,единственное ,что свекла немного сладковатый вкус дает...

12 ноября 2011 года lady-n18 #

на вид выглядит жутко

12 ноября 2011 года LyBoW #

Очень оригинально!

Спасибо!

12 ноября 2011 года LilaZ #

а что за итальянские травы?

12 ноября 2011 года Dora-chan #

а что за итальянские травы?

Как я понимаю имеется ввиду готовая смесь трав. В состав входят орегано, чеснок, базилик, чабер и лук.

13 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

да,я покупала готовую смесь примерно с таким составом...отлично вписывается вкус и аромат в эти блинчики

12 ноября 2011 года Ялорис #

Оченно красиво, украсит стол однозначно! +++++

12 ноября 2011 года juliaafanaseva #

уууууух тыыыыыы каааааааааак красивоооооооооооо

12 ноября 2011 года Демоника #

Очень красиво получилось!

12 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

спасибо вам большое

12 ноября 2011 года orudakva #

Ух, как здорово! Ещё один вариант пристраивания вареной свеклы, которую так любит привозить мне моя мама!

Классный рецепт!!!

[x]15:55 12.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

стати вкус свеклы почти даже не чувствуется,немного сладковатое тесто получается и все=)

12 ноября 2011 года orudakva #

Подозреваю это

. Как-то недавно делала булочки с чесночком из свекольного теста.

12 ноября 2011 года Оля91 # (автор рецепта)

ух ты как интересно,не выкладывали рецепт???

12 ноября 2011 года orudakva #

Выкладывала и очень подробный, но решили, что есть аналогичный и удалили.

Называется, кажется, Свекольные булочки с чесноком.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинчики "На Закате"

Ингредиенты для «Блинчики "На Закате"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики "На Закате"»:

Другие варианты рецепта

Блинная закуска "Сюрприз"

Закуска "Розовый рулет"

Похожие рецепты

Карамельные блинчики с фруктовой начинкой

Блины с творогом-наоборот

Ажурные блины с соусом

Простые блины на воде

Овсяноблинчики с бананом и шоколадом

Марокканские блины

Блины на кефире

Пшенные блины

Луковые блины с паприкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!