Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
  • 13 ноября 2011, 9:00
  • 82172

Фаршированные куриные ножки

Рецепт: Фаршированные куриные ножки

Сочные, с неповторимым вкусом куриные ножки порадуют всю семью и Ваших гостей!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Фаршированные куриные ножки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5972 ккал
белки
164.2 г
жиры
581.8 г
углеводы
22.8 г
Порции
ккал
995.3 ккал
белки
27.4 г
жиры
97 г
углеводы
3.8 г
100 г блюда
ккал
343.2 ккал
белки
9.4 г
жиры
33.4 г
углеводы
1.3 г


Рецепт «Фаршированные куриные ножки»:

  • Ингредиенты.

  • Шампиньоны отварить 10-15 минут, остудить и отжать от излишков воды.

  • Шкуру с окорочка снять "чулком", до косточки...

  • И перерубить кость так, чтобы сустав остался со шкурой.

  • Получаем мешочек с косточкой на конце.

  • Отделяем куриное филе от костей.

  • Перемалываем на мясорубке: куриное филе, сырую морковь, отваренные грибы.

  • Лук измельчаем на тёрке, можно просто мелко покрошить ножом, а можно и через мясорубку.

  • Добавляем в фарш яйцо, соль и перец по вкусу, и вымешиваем его.

  • Фаршируем нашу "шкурку с косточкой" готовым фаршем.

  • Можно и на тарелке.

  • Наполненную фаршем ножку закрываем "конвертом". Можно зашить нитками или закрепить шпажкой, но я сделаю так...

  • Так...

  • И так...

  • Из оставшегося фарша можно накатать ещё и тефтелей (любят детки).

  • Разогреваем подсолнечное масло для фритюра, укладываем ножки.

  • Обжариваем до золотистого цвета. Можно воспользоваться фритюрницей, но расход масла соответственно увеличится.

  • Обваливаем тефтели в муке и так же обжариваем во фритюре.

  • Обжаренные ножки и тефтели я укладываю в термостойкую стеклянную посуду.

  • Закрываем пищевой плёнкой.

  • Помещаем в микроволновую печь на 10 минут.

  • Через 10 минут достаем из микроволники... И...

  • Приятного аппетита!!! Родные и близкие поблагодарят Вас обязательно, побалуйте любимых!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные куриные ножки
Рецепт: Фаршированные куриные ножки

Сочные, с неповторимым вкусом куриные ножки порадуют всю семью и Ваших гостей!

Ингредиенты для «Фаршированные куриные ножки»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно! Спасибо за рецепт
А жарить именно так обязательно?
Можно, наверно, и по-другому: например в духовке запечь, или в пароварке приготовить, я не пробовала.
Вкусно, конечно )) Но дооолго....
Отличный рецептик! Спасибо!
Слышала про такой рецепт,но не знала, как же снять кожу,не повредив её.Спасибо за подробное описание с фото.Обязательно попробую приготовить.Вам кулинарных успехов!!!
Polu4ilos’ o4en’ vkusno dawe moi sin el. Ja tolko 4to vspomnila 4to ne dobavila jaica xaxa .
Спасибо за пошаговый подробный мастер-класс!!! Рецепт хороший!!!
Очень вкусно всегда так делаю.Только сыр добавляю ещё.
Самое обидное что я точно так всегда разделывала окорочка только шкурку с кусочком косточки выкидывала за ненадобностью (((( БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Очень заинтересовал рецепт! Вкусно и нет косточки - для моего супруга это основной показатель привлекательности птицы!!!
ммм! няшка-вкусняшка)) нужно приготовить обязательно)+++
чудесный рецепт!!! ++++
Очень аппетитный рецепт, у самой так снять шкурку не очень получилось.
Вкусно! Никак не научусь такой разделке...
обязательно попробуем в выходные!
Даже и не сомневаюсь, что это вкусно!
добротный рецепт, искусное исполнение
Все никак руки не доходят испытать рецептик, но вы вдохновили и фото и описанием. Спасибо Вам!
Красота! Фокус со шкуркой особенно порадовал, никогда так не делала Решетки для фритюра нет... поэтому, думаю, можно и духовкой обойтись. Я права?)
Рецепт замечательный. Правда, не знаю, хватит ли у меня терпения всё это проделать.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6050 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки