"Salds cepiens" (латышский). Этот рецепт порадовал результатом и оригинальным вкусом - апельсиновая нотка, творог в тесте... ммм... Из теста можно готовить коржи для торта, маффины и кексы, и, при правильном приготовлении, даже рулеты.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2011, 12:36
- 14525
"Сладкая выпечка" по-латышски
Ингредиенты для «"Сладкая выпечка" по-латышски»:
- Вода (или молоко) — 100 мл
- Масло растительное (без запаха) — 70 г
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан) — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1-1,5 ч. л.
- Творог (без горки) — 4-5 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2088.6 ккал |
белки
34 г |
жиры
83.4 г |
углеводы
301.2 г |
| Порции | |||
| ккал 232.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «"Сладкая выпечка" по-латышски»:
-
Выдавить сок из апельсина (также можно цедру натереть),
добавить яйцо, растительное масло. Хорошенько размешать. -
Добавить молоко или воду (в оригинале рецепта указана вода) и снова размешать.
То есть все жидкие ингредиенты уже смешаны. -
Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
-
Добавить сахар. Вымешивать до однородной консистенции.
-
Добавить крахмал (ложка с большой горкой). Если будет слишком густо, можно добавить ещё немного жидкости или сока.
-
И добавляем какао, так же с большой горкой (можно и больше какао добавить!).
Размешиваем. -
Последним - добавить творог.
Если творог зернистый, то перетереть его через сито. -
Разлить по формочкам, заполняя 2/3 от общего объёма.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке (у меня электрическая) 10-12 минут при 180-200 градусах.
Очень хорошо добавлять в тесто ещё ваниль, корицу, щепотку мускатного ореха или кардамона -
выпечка моментально приобретёт Рождественский аромат. -
Сверху посыпать свеженатёртой цедрой, или сделать шоколадную глазурь.
Могу порекомендовать две глазури, с которыми я познакомилась благодаря чудесным девочкам-поварятам:
[b]irina_vip[/b] и её [i][b]Шоколадная глазурь [/b][/i][url]http:// www.povarenok.ru/rec ipes/show/58834/ [/url]
[b]иррез [/b] и её [i][b]Львовский сырник [/b][/i] [url]http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/55825/[/url]
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2016 года zhmaeva_ol #
11 августа 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года Vasillita #
Спасибо за рецепт!
24 февраля 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года khris n2011 #
26 ноября 2011 года Silverina1 #
26 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
20 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
20 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
17 ноября 2011 года Плюшкин дом #
17 ноября 2011 года Плюшкин дом #
17 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
17 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
17 ноября 2011 года Annychka #
17 ноября 2011 года ApeL_Sine #
17 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
попробуйте чуть больше температуру сделать.
Но главное, что у Вас тесто нежное получилось !!!!!
Может фото добавите ?
17 ноября 2011 года ApeL_Sine #
Я бы с удовольствием выложила, но зарегистрировалась недавно, эта функция еще недоступна
16 ноября 2011 года Демоника #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
16 ноября 2011 года Povareshka-Matrescka #
16 ноября 2011 года Демоника #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
может это и даёттакой результат, я прямо в растеряности ...
А вобще другие кексиики у Вас сколько пекутся в духовке ?
Ведь дольше 12 минут кексы маленькие резиновые станут... (был у меня такой опыт)
16 ноября 2011 года Povareshka-Matrescka #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
добавить в рецепте, что духовка у меня электро, видимо это ирает роль.
И всётаки как у вас пекутся в духовке другие кексы по времени ?
16 ноября 2011 года Povareshka-Matrescka #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
ну вобщем жаль.
16 ноября 2011 года RedRose #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
17 ноября 2011 года RedRose #
17 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
16 ноября 2011 года Тигренок на подсолнухе #
16 ноября 2011 года девочка с плеером #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
16 ноября 2011 года letonia #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
ссылки на первоисточник небыло, поэтому и не указывала.
Латвия ведь большая, Вы же не можете знать все её рецепты
17 ноября 2011 года letonia #
17 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
а я "за что купила,за то и продала"
15 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
15 ноября 2011 года стажер #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
а то я написала, что 2/3 наливать, а реально лила на палец не доверха
У меня просто весы кухонные сломались и я не смогла взвесить и уточнить в граммах творог
16 ноября 2011 года стажер #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
или творога много положили, а с ним выпечка "влажная" получается ...
16 ноября 2011 года стажер #
16 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
может творога много было ? Он при запекании "сыроват" остаётся,
сырники в духовке "мокрые" прямо получаются,
а в этом рецепте творог не доминирует, а так, немножко совсем от основной массы теста
15 ноября 2011 года barska #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года barska #
Как новая духовка? Уже освоенная?
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Сейчас духовка, не очень дорогая, но мне нравится Candy электрическая, встроеная,
и варочная поверхность, только газовая, тоже Candy - чёрненького цвета
15 ноября 2011 года barska #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года светинька deleted #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года algambra #
15 ноября 2011 года katico #
15 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: