• 23 мая 2008, 22:59
  • 16976

Пирог с капустой

Рецепт: Пирог с капустой

Пирог из дрожжевого теста со свежей капустой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой»:



Рецепт «Пирог с капустой»:

Приготовить дрожжевое тесто: дрожжи распустить в воде, смешанной с молоком с добавлением 1 ч. л. сахара, отставить до появления пены. В миске слегка взбить яйцо с сахаром и солью, добавить жидкость с дрожжами, все перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешивать тесто, добавить растительное масло и месить тесто еще минут 15. В тесте не должно быть комочков и оно не должно липнуть к рукам. Поставить миску с тестом в теплое место, примерно через 1 час тесто поднимется, обмять его и оставить еще минут на 30 -40 до второго поднятия. Затем часть теста выложить прямо на противень, застеленный бумагой для выпечки и раскатать в ровный пласт толщиной примерно 1. 5 см. Поверх выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать еще в один пласт и накрыть им начинку, края пирога защипнуть. Смазать пирог слегка взбитым яйцом и оставить полежать для поднятия минут 10 -15. Выпекать в духовке при температуре 180 -200 градусов минут 30, до зарумянивания.
Начинка: капусту нашинковать соломкой, посолить по вкусу, протушить в глубокой сковороде с добавлением растительного масла минут 15, свежая капуста очень нежная и сочная, поэтому долго ее тушить не стоит.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Пирог с капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Отличный, вкуснейший пирог!
Впервые в жизни готовила пирог с капустой. Выыбрала ваш рецепт и не пожалела. Тесто получилось вкуснейшее, думаю это тесто подойдёт к любым начинкам, поэтому с удовольствием забираю к себе ваш рецепт!
Да, это тесто подойдет к пирогам с любой начинкой, к сладким я добавила-бы еще ложку сахара в тесто. Рада, что рецепт пригодился, пеките на здоровье!
Девчушечки, объясните мне
Кулинар из меня пока ещё никакой, но сделала пару рецептов с этого сайта, получилось вкусно, всем понравилось! А теперь вопрос именно по этому рецепту: Начала готовить, как по рецепту, но дрожжевая масса (если можно так сказать) не запенилась и не запузырилась. Меня это насторожило, так как предыдущие рецепты делала тоже с дрожжами, опара поднималась быстро. В этот раз дрожжи брала другого производителя (моих не было). Дело в дрожжах или может я их развела в сильно тёплой воде?
И второй вопрос: держала в духовке 45 минут, корочка не подрумянилась. Кто знает, что я делаю не так?
спасибо...
вкусный пирог да ещё и с капустой!!!
Даже не буду спорить, пирог ну оочень вкусный!
Спасибо за отзывы, очень приятно!
вкусный пирожок! +++
Достойно!
отличный пирог
Пирог отличный .вчера спекла,молодец, :P
Люблю пироги с капустой
С капустой вкуснятина!
Молодчинка! Тебе +
отличный пирог! а капустка ммм....
Спасибо, тоже люблю пирожки с капустой.
Какой симпатичный пирожочек! :P +
Пироги с капустой-моя слабость...+++
Люблю выпечку с капусткой! Только +!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1179 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки