• 18 ноября 2011, 4:03
  • 10865

Мидии в соусе Маринара

Рецепт: Мидии в соусе Маринара

Свежие мидии, приготовленные под соусом Маринара, поданные с хрустящим белым багетом... устоять невозможно! Отлично подходит как одно из блюд романтического ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии в соусе Маринара»:



Рецепт «Мидии в соусе Маринара»:

На этот раз я взяла готовый соус Маринара. Когда его нет, я готовлю домашний следующим образом:
нагреть оливковое масло в большой сковороде, обжарить нарезанный чеснок, пока не станет ароматным и мягким; затем положить томаты, томатное пюре, орегано, петрушку, сыр, лавровый лист и лук. Уменьшить огонь до малого и тушить около 25-30 мин. За 5 мин до конца добавить нарезанный базилик.

Мидии промыть, проверить живых (все, которые не закрыты или не закрываются при нажатии, выкинуть).

Очистить и нарезать чеснок

В большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, добавить нарезанный чили (или всыпать порошок), налить вино, выложить мидии, обжарить их около 2-3 мин. Сверху вылить соус Маринара, размешать и подержать еще минуты 2. Выключить огонь. Выложить все в большую столовую емкость.

Соус скапливается внизу емкости. На тарелки выкладываем сначала мидии, сверху поливаем соусом.
Очень вкусно со свежим белым багетом, обмакивая его в соус.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мидии в соусе Маринара
Описание: Свежие мидии, приготовленные под соусом Маринара, поданные с хрустящим белым багетом... устоять невозможно! Отлично подходит как одно из блюд романтического ужина.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Прелесть!
Большое спасибо !
Мидии, это очень вкусно!
Согласна с Вами!
Обожаю мидии! Замечательный рецепт, но, на самом деле, найти живых мидий, по крайней мере у нас в подмосковье, проблематично...В любом случае от меня большущий плюс!
Спасибо за ваш плюс!
Сейчас у Вас нет живых мидий, но когда-нибудь же будут, может и рецепт мой пригодится
Очень люблю морепродукты! +
я тоже !
изысканный рецептик ++++++++
Большое спасибо !
очень вкусно
Спасибо Вам большое!
Абсолютно ресторанное блюдо, ловите +!
мой муж научил меня это делать, а он работает в ресторане
Спасибо!
Видите, я не просто угадала, спинным мозгом почувствовала. Всегда в ресторане заказываю такие вещи, теперь смогу готовить сама. Спасибо Вам.
Должно быть очень вкусно. Правда с живыми мидиями у нас напряженка - вообще нету, а хотелось бы приготовить. За рецепт +
Спасибо! жаль, что у вас живых нет
Смотрю на фото, и вижу знакомую баночку, вы наверное из США? Очень хороший рецепт Вам плюсик [x]19:05 17.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, Вы правы, из Бостона
Спасибо!
Люблю такие рецепты, просто и со вкусом. Попробую приготовить также с другими морепродуктами. Спасибо!
Спасибо! попробуйте, конечно!
Это очень вкусно. Я так долго соус не тушу.Отдельно отвариваю спагетти.Вам плюс!
Спасибо.
Знаете, я время никогда не засекала, так, делала "на глаз", и написала приблизительно. А после Вашего коммента сейчас подумала, что тоже ведь тушу наверное меньше. Сейчас исправлю, пока не поздно. Спасибо.
Мы тоже используем этот соус для пасты, а также едим с ним ньокки.[x]04:15 18.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки