• 18 ноября 2011, 17:45
  • 40195

Корейский салат из куриных желудков с редькой

Рецепт: Корейский салат из куриных желудков с редькой

Для любителей куриных желудков и редьки хочу предложить легкий, замечательный салат.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Корейский салат из куриных желудков с редькой»:



Рецепт «Корейский салат из куриных желудков с редькой»:

Куриные желудки хорошо промыть, нарезать соломкой.

Желудки посолить, поперчить, добавить уксус и оставить мариноваться на 0.5-1 часик.

Пока маринуются желудки, порежьте репчатый лук полукольцами и замаринуйте его в ускусном растворе. В чашку выложить лук, залить теплой кипяченой водой и добавить уксуса, чтобы вода была в меру кисловатая.

Редьку почистить, натереть на крупной терке.

И опять возвращаемся к нашим желудкам. В сковороду наливаем растительного масла, кладем наши желудки вместе с соком и тушим их на среднем огне под крышкой. Когда весь сок выпарится, еще немного обжариваем. Пережаривать не нужно, а то желудочки будут суховаты.

Смешиваем в одной чашке все ингредиенты: Жареные желудки, редьку и маринованный лук. Добавляем столовую ложку соевого соуса, сахар 1 ч. л., если уксуса маловато на вкус, можете еще сбрызнуть уксусом, подсолить и поперчить. Заправьте растительным маслом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Корейский салат из куриных желудков с редькой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Фу, ужасный салат. Только ингридиенты испортила!
желудкам хватило приготовиться? не жёсткие?
Очень интересный рецепт))) Мы с мужем обожаем редьку, она всегда есть у нас в холодильнике. Обязательно попробую приготовить)))
Люблю редьку, обожаю желудочки, но не думала, что их можно так легко объединить! Рецепт взяла на заметку! Спасибо!
супер супер!!! вкуснотищаааа!!! такой салатик прекрасно будет смотреться на праздничном столе! необычно и очень вкусно!!
вот что получилось у меня. Необычный вкус!
Спасибо Вам за фото и доверие. Рада, что салат пришелся по вкусу...
Ответ для Танюська-кулинар-любитель
Очень заманчивый рецепт!
Подскажите, плз, а редьку типа Дайкон можно использовать? не изменится ли вцелом вкус салатика? Уж сильно заинтересовал Ваш рецепт
Думаю, что не испортите салат. Я просто сама больше люблю зеленую редьку, она мне кажется посочнее. А Вы конечно используйте, ту редьку, которая больше Вам по вкусу.
Ответ для Танюська-кулинар-любитель
С благодарностью за ответ
Я приготовила! Спасибо! Получили новые вкусовые ощущения. Буду готовить и в дальнейшем
Приветствую всех присутствующих! Не прошло и 2 года, как решил не только читать, но и зарегистрироваться. Уж больно мне нравится импровизация на ЭТУ тему. Этот рецепт, впервые мною услышанный, назывался "Боярский". Использовалась отварная говядина и черная редька. Главная "мулька" - лук и не стандартные вкусовые ассоциации. 5+
Лук можно пожарить, тоже классно, но это другой рецепт. Благодарствую!
как кулинар со стажем,сразу могу сказать что это сногшибательно,и первым этот салат улетит с праздничного стола,большое спасибо за рецепт
Спасибо Вам за поддержку. У меня этот салат быстро улетает со стола. Т.к. на праздничных столах всегда много майонезных, тяжелых салатов, то такой салатик самое то..., что бы немного разгрузить желудок
А для маринования желудков сколько надо уксуса?
Налейте 3-4 ст.л. Я обычно наливаю "на глаз"
Очень понравился Ваш салат. Обязательно приготовлю!
Спасибо. Будем с нетерпением ждать результатов.
спасибо за рецептик! замечательный салат!
Очень оригинальный салатик. Обязательно попробую
Спасибо. Пробуйте, угощайте родных
+++замечательная закуска!Очень любим и желудки и редьку зеленую!
Хааа, я тоже очень уважаю и редьку и желудочки. Вот и совместила их вместе
Потрясающий рецепт для меня!Я без редьки готовлю-не догадалась,а со свежей кинзой.Забираю Ваш рецепт.Спасибо!Ну очень понравился!
Редька придает немного остроту этому салату. Он становится не таким пресным. А кинзу и в этот вариант тоже можно добавить. Уверена, что от этого вкус не испортится. Я тоже очень уважаю кинзу
Спасибо, что заглянули
хороший салатик
Спасибо, что заглянули!
Замечательный салат! +
Спасибо, попробуте угостить своих домашних этим салатом.
Обязательно приготовим, мы тоже очень любим пастернак!
А чего-нибудь остренького не надо? Как-то не по-корейски без чили!
Можете конечно добавить и перец чили, для остроты. Но, мне как то в этом салате хватило остроты и кислоты. поэтому я решила не добавлять.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1245 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки