Версия для печати

ledi701Поваренок 6 уровня

18 ноября 2011, 17:45
44246

Корейский салат из куриных желудков с редькой

Для любителей куриных желудков и редьки хочу предложить легкий, замечательный салат.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Корейский салат из куриных желудков с редькой»:

Желудки куриные — 0.5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Редька (зеленая) — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Уксус (9%)
Специи (соль, перец черный молотый, паприка)
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар (без горки) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 833.2 ккал	белки 103.7 г	жиры 35 г	углеводы 27.5 г
100 г блюда
ккал 119 ккал	белки 14.8 г	жиры 5 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Корейский салат из куриных желудков с редькой»:

Куриные желудки хорошо промыть, нарезать соломкой.

Желудки посолить, поперчить, добавить уксус и оставить мариноваться на 0.5-1 часик.

Пока маринуются желудки, порежьте репчатый лук полукольцами и замаринуйте его в ускусном растворе. В чашку выложить лук, залить теплой кипяченой водой и добавить уксуса, чтобы вода была в меру кисловатая.

Редьку почистить, натереть на крупной терке.

И опять возвращаемся к нашим желудкам. В сковороду наливаем растительного масла, кладем наши желудки вместе с соком и тушим их на среднем огне под крышкой. Когда весь сок выпарится, еще немного обжариваем. Пережаривать не нужно, а то желудочки будут суховаты.

Смешиваем в одной чашке все ингредиенты: Жареные желудки, редьку и маринованный лук. Добавляем столовую ложку соевого соуса, сахар 1 ч. л., если уксуса маловато на вкус, можете еще сбрызнуть уксусом, подсолить и поперчить. Заправьте растительным маслом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61514/]Корейский салат из куриных желудков с редькой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61514/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/48/599735_89924-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Для любителей куриных желудков и редьки хочу предложить легкий, замечательный салат.

Ингредиенты: Желудки куриные, Лук репчатый, Редька, Масло растительное, Уксус, Специи, Соевый соус, Сахар.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61514/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Корейский салат из куриных желудков с редькой" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/48/599735_89924-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61514/">Корейский салат из куриных желудков с редькой</a>
</div>
<br>
<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Для любителей куриных желудков и редьки хочу предложить легкий, замечательный салат.</div>
<div style="padding:3px 0">
<strong>Рецепты:</strong>
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12">Салаты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13">Салаты из мяса</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213">Салаты из мясных субпродуктов</a>
</nobr>
<br>
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1517">Редька</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>.
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Тэги:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>.
</div>
<br>
<br>
<div>
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61514/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корейский салат из куриных желудков с редькой

Описание: Для любителей куриных желудков и редьки хочу предложить легкий, замечательный салат.

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты: Желудки куриные, Лук репчатый, Редька, Масло растительное, Уксус, Специи, Соевый соус, Сахар.

Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 апреля 2018 года shabalina82 #

Фу, ужасный салат. Только ингридиенты испортила!

26 декабря 2016 года Евдокимова Лариса #

желудкам хватило приготовиться? не жёсткие?

1 августа 2015 года Elenochka26 #

11 февраля 2014 года TanyAlexo #

Очень интересный рецепт))) Мы с мужем обожаем редьку, она всегда есть у нас в холодильнике. Обязательно попробую приготовить)))

19 января 2014 года Анютика #

Люблю редьку, обожаю желудочки, но не думала, что их можно так легко объединить!

Рецепт взяла на заметку! Спасибо!

9 сентября 2013 года olga krotik #

супер супер!!! вкуснотищаааа!!! такой салатик прекрасно будет смотреться на праздничном столе! необычно и очень вкусно!!

12 декабря 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

[+3]

вот что получилось у меня. Необычный вкус!

15 декабря 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за фото и доверие. Рада, что салат пришелся по вкусу...

16 декабря 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

[+3]

↑Ответ для Танюська-кулинар-любитель

29 ноября 2011 года tanu6kin21 #

Очень заманчивый рецепт!

28 ноября 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

вопрос по рецепту

Подскажите, плз, а редьку типа Дайкон можно использовать? не изменится ли вцелом вкус салатика?

Уж сильно заинтересовал Ваш рецепт

29 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Думаю, что не испортите салат. Я просто сама больше люблю зеленую редьку, она мне кажется посочнее. А Вы конечно используйте, ту редьку, которая больше Вам по вкусу.

29 ноября 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

вопрос по рецепту

↑Ответ для Танюська-кулинар-любитель

С благодарностью за ответ

12 декабря 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

вопрос по рецепту

Я приготовила! Спасибо! Получили новые вкусовые ощущения. Буду готовить и в дальнейшем

23 ноября 2011 года панталык #

Приветствую всех присутствующих! Не прошло и 2 года, как решил не только читать, но и зарегистрироваться. Уж больно мне нравится импровизация на ЭТУ тему. Этот рецепт, впервые мною услышанный, назывался "Боярский". Использовалась отварная говядина и черная редька. Главная "мулька" - лук и не стандартные вкусовые ассоциации. 5+
Лук можно пожарить, тоже классно, но это другой рецепт. Благодарствую!

23 ноября 2011 года Мамулька 888 #

как кулинар со стажем,сразу могу сказать что это сногшибательно,и первым этот салат улетит с праздничного стола,большое спасибо за рецепт

23 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за поддержку. У меня этот салат быстро улетает со стола. Т.к. на праздничных столах всегда много майонезных, тяжелых салатов, то такой салатик самое то..., что бы немного разгрузить желудок

20 ноября 2011 года G_elena_20092011 #

вопрос по рецепту

А для маринования желудков сколько надо уксуса?

22 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Налейте 3-4 ст.л. Я обычно наливаю "на глаз"

20 ноября 2011 года Stasya-Nastenka #

Очень понравился Ваш салат. Обязательно приготовлю!

23 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо. Будем с нетерпением ждать результатов.

19 ноября 2011 года Катерина Ружь-ва #

спасибо за рецептик! замечательный салат!

19 ноября 2011 года Stasya-Nastenka #

Очень оригинальный салатик. Обязательно попробую

23 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо. Пробуйте, угощайте родных

19 ноября 2011 года БЕЛЯКОВА #

+++замечательная закуска!Очень любим и желудки и редьку зеленую!

23 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Хааа, я тоже очень уважаю и редьку и желудочки. Вот и совместила их вместе

19 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Потрясающий рецепт для меня!Я без редьки готовлю-не догадалась,а со свежей кинзой.Забираю Ваш рецепт.Спасибо!Ну очень понравился!

23 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Редька придает немного остроту этому салату. Он становится не таким пресным. А кинзу и в этот вариант тоже можно добавить. Уверена, что от этого вкус не испортится. Я тоже очень уважаю кинзу

Спасибо, что заглянули

19 ноября 2011 года мисс #

хороший салатик

19 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

19 ноября 2011 года algambra #

Замечательный салат! +

19 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо, попробуте угостить своих домашних этим салатом.

19 ноября 2011 года algambra #

Обязательно приготовим, мы тоже очень любим пастернак!

19 ноября 2011 года ElenKaNZ #

вопрос по рецепту

А чего-нибудь остренького не надо? Как-то не по-корейски

без чили!

22 ноября 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Можете конечно добавить и перец чили, для остроты. Но, мне как то в этом салате хватило остроты и кислоты. поэтому я решила не добавлять.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!