• 20 ноября 2011, 2:36
  • 21691

Спонтанный банановый тортик

Рецепт: Спонтанный банановый тортик

В понедельник зашла в гости к куме, а у нее пропадают 5 бананов, почернели совсем. Она мне их и всучила. Говорит: "У меня совсем пропадут, а ты чего-нибудь да придумаешь". Два дня я на них смотрела, а потом решила испечь банановый пирог. Но вспомнила, что в холодильнике давно уже лежат три упаковочки творожного сыра (купила, чтобы испечь чизкейк, но как-то не сложилось). И решила я сделать тортик.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Спонтанный банановый тортик»:



Рецепт «Спонтанный банановый тортик»:

Бананы очистить (кстати, когда я очистила эти совершенно черные бананы, они оказались внутри чистыми, спелыми и плотными... парадокс...).

Нарезать бананы кусочками и размять вилкой в пюре. Внучка вызвалась помогать мне делать "вкусный тортик", как она выразилась.

Поскольку бананы оказались довольно плотными, мне пришлось еще взбить их блендером.

Добавить растопленное масло, яйца и сахар. Все вместе пробить блендером в однородное пюре.

Всыпать муку и соду.

Перемешать миксером до однородного состояния.

Влить молоко

и снова хорошо перемешать.

Дно разъемной формы смазать жиром и слегка присыпать мукой, бока не смазывать. Вылить тесто, разровнять. Выпекать при 200*С в течение 45-50 минут. Чтобы верх пирога не подгорал, прикрыть его фольгой. Я после того, как выключила духовку, подержала пирог в ней еще минут 10, но все равно в середине он остался немного влажным, как всегда бывает с банановой или морковной выпечкой. Когда корж полностью остынет, разрезать его на два пласта.

Желатин замочить до набухания.

Сыр взбить с сахаром и ванилином.

Отдельно взбить сливки в пышную массу.

Обе массы смешать и еще немного взбить. С набухшего желатина слить лишнюю, не впитавшуюся воду, если таковая имеется, подогреть до полного растворения, помешивая. Процедить через ситечко. Слегка остудить и затем влить в крем. Очень тщательно размешать.

Вокруг нижнего коржа установить кольцо.

Вылить почти весь крем (оставить примерно 3 ст. л.), разровнять.

Уложить верхний корж, слегка прижать. Смазать оставшимся кремом. Убрать на холод до застывания.

2 банана очистить и нарезать тонкими ломтиками, выложить на торт.

Приготовить желе для торта по инструкции на пакете. Слегка остудить (но, чуть-чуть, желе быстро застывает)

и аккуратно залить торт сверху. Снова убрать на холод до застывания.

Когда торт полностью застынет, провести острым ножом вдоль бортика и убрать кольцо. Переложить торт на блюдо.
Торт ночь настаивался в холодильнике. Попробовали его на второй день. Но вкуснее всего он был на третий, когда доедали последние кусочки.


Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спонтанный банановый тортик
Описание: В понедельник зашла в гости к куме, а у нее пропадают 5 бананов, почернели совсем. Она мне их и всучила. Говорит: "У меня совсем пропадут, а ты чего-нибудь да придумаешь". Два дня я на них смотрела, а потом решила испечь банановый пирог. Но вспомнила, что в холодильнике давно уже лежат три упаковочки творожного сыра (купила, чтобы испечь чизкейк, но как-то не сложилось). И решила я сделать тортик.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здравствуйте!! Приготовила тортик по вашему рецепту! получилось вкусно, но коржи действительно плотные и влажные((( Эх( комментарии не до конца дочитала!
Спасибо большое за отзыв. Да, банановая выпечка - она такая. Вот на днях пекла банановый кекс... та же беда.
Тортик супер !!!! Забираю в КК. А Вам Удачи!!!!
Спасибо! И вам тоже)))
Ниночка, какая красота получилась! Браво!
Спасибо, Ленок! Вот сижу теперь, голову ломаю, что выставить на юбилей. У меня скоро 300-сотый рецепт.
Нинуля, я верю, что ты не подведешь! Сразишь нас очередным шедевром! ))
Твои бы слова, да Богу в уши))) Да, ладно, посмотрим...
Будем ждать! )))
Класс! и слов больше нет))) ++++++)))))))) забираю в КК этот шикарнейший торт!
Пожалуйста, пользуйтесь. Кстати, бисквит можно испечь любой, не обязательно банановый. Банановый - га любителя, он плотноватый получается.
И, большое спасибо за отзыв)))
Ответ для Нина-супербабушка
Банановый тоже попробую ... он меня оч. заинтересовал)) А то бананы вечно остаются, утилизировать некуда - фантазии не хватает
Торт оригинальный и замечательный, а девочка - просто кукла! Обратите внимание - у нее есть артистические способности![x]19:26 21.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Еще какие!!! Так позирует, что мама не горюй!!! Такие позы принимает))) Когда настроение есть. Будущая звезда!!!
Тогда сразу отдавайте в театральную школу или школу искусств, что у Вас там есть по месту жительства.
У нас много чего есть.. но ведь у нее еще и родители есть. Мама закончила в свое время музыкальную школу по классу виолончели с отличием. Получила красный диплом. Но Маринку в музыкалку отдавать категорически отказывается. А она уже сейчас, в три с небольшим года, песенки сочиняет и самозабвенно их исполняет. Корявые, конечно, пока, без рифм, но порыв-то есть)))
Я сама вспоминаю музыкальную школу с тихой ненавистью, а вот мелкий учится на музыкально-театральном направлении. Отдала его в 4 года, сейчас ему 9, но на сцене он делает вещи. А сольфеджио и вокал идут сопутствующими предметами.
какой красивый у Вас торт!!!

простите, я хотела спросить о Вашем миксере. насколько он мощный?
На фото не миксер. Миксер у меня отдельно. Это погружной блендер. У него есть насадка - нож, и есть - венчик. А насколько он мощный? На коробке написано 600w.
у меня просто такой же. написано 600, но он слабее, не все может измельчить. вот и спросила, может мне подделку продали.
спасибо, что ответили
очень красивый тортик)
Спасибо, Света!!!
внучка - прелесть, тортик - симпатиШненький, утащила бы кусманчик к чаю
Рада бы угостить, но вы уже опоздали. Нет его уже(((
Красивый получился тортик!
Благодарю вас!
Отличный тортик, а помощница еще лучше!!+++
Куда бы я без нее?!! И тортик бы не получился)
Замечательный тортик, а красивый-то какой и не удевительно, с такой помощницей всё должно получаться.
Помощница у меня хоть куда!!! Подрастает достойная смена.
Замечательный спонтанный тортик! +
Красотища!!! А вкус даже по фотографии виден - ну очень вкусно! +++ [x]12:30 20.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Большое спасибо!!! У него несколько плотноваты и влажноваты коржи, но это всегда так при банановой выпечке. Зато аромат просто сногсшибательный был!!!
Красивый у Вас тортик!
Спасибо большое!!!
Обязательно порадую своих родных таким тортиком! Спасибо! +++
Надеюсь, что понравится и вам, и вашим близким)))
красота!!! а главное - очень вкусно! спасибо Вам!
Меня больше всего поразил потрясающий густой насыщенный банановый аромат)))
А муку обязательно блинную, я ею не пользуюсь, поэтому не имею, а тортик очень понравился.
В рецепте бананового пирога, который я использовала для приготовления коржей, указана именно блинная. У меня как раз осталось немного в пакете на даче, сезон закрыли, вот я и взяла именно этот рецепт. Можно приготовить любой бисквит.
ничего себе спонтанный... суперский!
А спонтанный потому, что не собиралась делать. Бананы-то появились внезапно...
Ниночка, очень красивый и нарядный тортик получился у тебя А внучка -глазастенькая какая красавица! И умница и помощница!
Спасибо! Внучка у меня просто чудо!!! Обожаю ее! Ей три года, а она песенки сочиняет и поет так самозабвенно. Конечно, без рифм пока, но смысл вполне содержится.Например, последняя, три дня назад: "Баба Нина наварила мне галушки!!! Я покушала, спасибо ей сказала и потом пошла играть!!! Всё!!!" Ну, как тут не прослезишься?!!
Они -наша радость! А возраст забавный -три годика! Я, Ниночка, тебя очень понимаю... Счастья малышке и здоровья! И тебе тоже!
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки