• 21 ноября 2011, 14:54
  • 12123

Пирожные "Пингвины из Мадагаскара"

Рецепт: Пирожные "Пингвины из Мадагаскара"

Вкусное, тающее во рту пирожное произведет впечатление не только на взрослого, но и на ребенка!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Пингвины из Мадагаскара"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6500.86 ккал
белки
141.133 г
жиры
190.111 г
углеводы
1064.005 г
Порции
ккал
325.04 ккал
белки
7.06 г
жиры
9.51 г
углеводы
53.2 г
100 г блюда
ккал
326.18 ккал
белки
7.08 г
жиры
9.54 г
углеводы
53.39 г


Рецепт «Пирожные "Пингвины из Мадагаскара"»:

Яйца охладить, белки отделить от желтков.

Айсберги. Взбить белки, добавить лимонную кислоту (или соль). В увеличившуюся в объеме массу частями (чтобы она не села) всыпать сахар. Масса должна быть устойчивой.

Орехи раздробить, соединить с просеянной мукой, аккуратно перемешивая, добавить в белки.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить лепешки произвольной формы. Выпекать при 150 градусах 30 минут.

Пингвины. Взбить белки в крепкую пену, добавив лимонную кислоту. Продолжая взбивать, всыпать тонкой сахар и ванильный сахар. Хорошо взбитые белки держатся на венчике и не спадают вниз. Отсадить пингвинов на противень с помощью кондитерского мешка: из большого отверстия туловище, из маленького - крылья. Выпекать при 80-100 градусах 1-2 часа. Время зависит от размера изделия, внутри они должны получиться хрустящими.

Прослоить коржи джемом или повидлом.

Растопить плитку шоколада, перемешать с 1 ст.л. сливочного масла.

Верх айсбергов покрыть шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.
Обмакнуть спинки пингвинов в ту же глазурь, которой покрывали айсберги.

Рассадить пингвинов на айсберги.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожные "Пингвины из Мадагаскара"
Описание: Вкусное, тающее во рту пирожное произведет впечатление не только на взрослого, но и на ребенка!!
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

А где пингвины, которых все так хвалят? может конечно и вкусно, но видок ужасный
Очень люблю различное безе и вообще все-все с белками (постоянно не знаю куда желтки деть)!!! Ваш рецепт - просто чудо, спасибо огромное!!!!!
готовьте с удовольствием!
как мне стыдно за такие фото
Хорошенькие пирожные! Подскажите 500г белков это приблизительно сколько яиц?
Хорошенькие пирожные! Подскажите 500г белков это приблизительно сколько яиц?

Все зависит от размера яиц. Я где то на все использовала 15 яиц. Не обязательно много белка, можно и уменьшать кол-во. Это же безе....Можно все и из 8 яиц сделать...Было бы желание
Замечательный рецепт вам +
спасибо большое ))
Отличный рецепт десерта
спасибо )) ))
Молодец Вы! Хорошенькие печенюшки, классно оформленные! Спасибо, мне очень понравилось! Мой плюс и
и вам спасибо что оценили по достоинству!!
Отличный рецепт десерта.
а в штуках сколько использовали яиц?
12 шт яиц
Сколько же яиц вы использовали?
где то 12 шт (яйца крупные были), но можно брать и меньше яиц
Отличное оформление. Забавно и красиво!!!!
Замечательная идея !!!
спасибо ))
Замечательные Пингвины из Мадагаскара! +
мне позировали настоящие пингвины)))
отличнейшие пингвинята . А чем Вы клюв и глазки рисовали?
глазки и клювики я красила гелевым красителем (глазки можно шоколадом нарисовать)
Забавно.) Печенюхи и правда на пингвинов очень похожи. Симпатично
спасибо )))
Замечательная идея! ++++++
спасибо ,старалась ))
Интересный рецепт !!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки