• 25 ноября 2011, 19:40
  • 18619

Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Рецепт: Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:



Рецепт «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Я брала коричневый рис, но сюда подойдет и любой другой, даже вчерашний недоеденный гарнир (А что делать? Не выбрасывать же))). Рис немного остудить и добавить к нему натертый сыр и 1 яйцо. Если надо - подсолить. Перемешать. Включить духовку на 220 градусов.

Форму для пирога смазать сливочным маслом и плотно утрамбовать в ней рис. Поставить в горячую духовку на 5 минут до легкого румянца. У меня небольшая форма - высота 5см, ширина - 15см и длина 22см.

Тонко нарезать цуккини или кабачок, можно натереть. Если цуккини пустил сок, отжать.

Нарезать зелень

Фету размять вилкой, добавить цуккини, яйцо, зелень, нарезанный желтый перец, сливки или молоко. Посолить, поперчить. Перемешать.

На основу из запеченного риса выложить начинку

Сверху слегка вдавить помидоры черри. Если у вас помидоры россыпью, просто разложите их красиво, наполовину вдавливая в заливку - будет не менее эффектно

Температуру понизить до 200 градусов и выпекать 30-40 минут.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини
Описание: Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.
Тэги: обед, ужин.


Фотографии «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хотелось как-то по-особенному использовать последний кабачок в этом сезоне. Вкусно и красиво получилось.
Спасибо за рецепт
очень понравилось.
Очень вкусно получилось! Ничего не перчила и не солила, но в результате вкус все равно идеальный. Огромное спасибо за рецепт!
Здравствуйте!! очень вкусный пирог! фото по ссылке https://www.povarenok.ru/photo/52802/
мята придаёт свежесть! Делаю часто и беру с собой на работу!
Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за рецептик! только моя натура такова, что я посмотрю-посмотрю, возьму на заметку, а потом сделаю по-своему!!! но не без вашей помощи!!!! Сегодня приготовила блюдо по вашему и своему рецепту... Не знаю как фото отправить
Очень вкусно, спасибо! Теперь это одно из моих любимых блюд.
Готовлю постоянно.
Спасибо!
Как приятно, что блюдо прижилось! Спасибо за отчет
Лариса, спасибо за очень вкусный рецепт.Приготовила на ужин, все остались довольны, еще буду готовить)))
Леся, спасибо за очень красивый фотоотчет.
Лариса, спасибо, было вкусно и красиво!
Красиво - не то слово! Очаровательное фото! Очень нравится!
Спасибо , Лариса, приятно!
Ответ для Seagull_L
Ой, Лариса, нажимала вроде 5 + , а почему-то высветилось 2+ незнаю , как так получилось.
Да неважно. Какая разница!
Все - равно, может кто-то обращает внимание на оценку перед приготовлением.
вкусная запеканка. И доченьке понравилась.
Как аппетитно! Вопрос с рисом, уже не актуален, я полагаю?
я взяла сырого . Так как готового 100гр малова-то вышло
Готовила пирог.Добавляю фото
100гр готового риса или сырого?
Эффектно смотрится пирог!
Люблю такие рецеты: чтоб было просто и вкусно.
Удачи в конкурсе
прекрасное блюдо,а какое оформление,просто прелесть,нет слов
Приготовила я пирожок. Всё как в рецепте, за исключением - вместо феты была брынза (осталась от "снеговичков", ну не выбрасывать же! ), а помидорки при мытье все с палочки отвалились ! Понравилось! Думаю ещё воспользуюсь этим рецептом!
Ваши помидорки и без веточек прекрасно смотрятся. Очень фото понравилось!
А нам пирог!
Отменное блюдо!!!!! Очень вкусно!
Всегда любусь Вашими фотографиями. Очень красиво! Спасибо
Вам спасибо за теплые слова и отменные рецепты!))
Лариса, твой рецепт прямо отрада для глаз! Яркие, красивые фотографии - смотрю и наслаждаюсь! А если еще и приготовить такое блюдо... Еще раз удачи на конкурсе!!!
Тоня, спасибо. Я очень старалась
Лариса, у тебя снова великолепное блюдо!!! Я прям от все в восторге!! Настолько все аппетитно, изысканно и интересно! Ты просто супер-передовик производства!!!
Да...передовик... семью рисом уже закормила. Муж просит пощады.
А мой рис любит! Но только, чтоб с чем-нибудь, не сухой!! Хотя... мясо он любит больше!!!
Как всегда интересно, полезно, КРАСИВО! И все это располагает к приготовлению блюда! Вам спасибо! +++++
Спасибо огромное
Как всегда - шедевр!!!!!!!!!!!!! Вы профессиональный фотограф????? Фото просто супер, как, впрочем, и блюдо!
Нет, что Вы! Я любитель.
Кстати,ошибки в названии нет,все правильно.Колокифа по гречески и тыква и кабачок.Спасибо за рецепт.
Спасибо, спасибо еще раз! Я ужасно переживала, что невольно переврала название
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки