Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

28 ноября 2011, 14:56
11866

Сытно-зимнее смальце

Ой, девочки (и мальчики), не знаю как у кого, а у меня зимой организм требует иногда чего-то такого калорийного, сытного.. Чтоб даже на холоде изнутри не мерзнуть... И тут во мне просыпаются мои хохляцкие корни! И они начинают требовать САЛО!!!

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Сытно-зимнее смальце»:

Сало (свиное) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яблоко (кислое) — 1 шт
Можжевельник (ягоды) — 3 шт
Гвоздика — 1 шт
Соль
Перец черный
Хлеб (черный, бородинский или из муки грубого помола - для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4185.2 ккал	белки 16 г	жиры 445.7 г	углеводы 46.6 г
100 г блюда
ккал 486.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 51.8 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Сытно-зимнее смальце»:

Режем сало маленькими кубиками (у меня сало из морозилки, посоленное ранее). Вытапливаем сало на среднем огне - это занимает примерно минут 20... У меня остались небольшие шкварки - их выловить шумовкой.
Лук, чеснок и яблоко нарезать небольшими кубиками. Выложить их в сковороду с растопленным салом (уже без шкварок), добавить можжевеловые ягоды и бутон гвоздики. Тушить минут 10, периодически помешивая.
смальце снять с огня, посолить, поперчить и переложить в керамическую или стеклянную баночку. Охладить.
Намазать смальце на хлеб, посолить, поперчить... И можно смело на улицу... на лыжи, коньки, санки или просто играть в снежки!!!
Приятного аппетита, дорогие мои!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На природу

Теги: закуска

Вкусы: сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61711/]Сытно-зимнее смальце[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61711/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/48/4824/482415.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Ой, девочки (и мальчики), не знаю как у кого, а у меня зимой организм требует иногда чего-то такого калорийного, сытного.. Чтоб даже на холоде изнутри не мерзнуть... И тут во мне просыпаются мои хохляцкие корни! И они начинают требовать САЛО!!!

Ингредиенты: Сало, Лук репчатый, Чеснок, Яблоко, Можжевельник, Гвоздика, Соль, Перец черный, Хлеб.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сытно-зимнее смальце
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/48/4824/482415.jpg" alt="Рецепт: Сытно-зимнее смальце" title="Рецепт: Сытно-зимнее смальце"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ой, девочки (и мальчики), не знаю как у кого, а у меня зимой организм требует иногда чего-то такого калорийного, сытного.. Чтоб даже на холоде изнутри не мерзнуть... И тут во мне просыпаются мои хохляцкие корни! И они начинают требовать САЛО!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сытно-зимнее смальце»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сытно-зимнее смальце

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Сытно-зимнее смальце»:

Сало Лук репчатый Чеснок Яблоко Можжевельник Гвоздика Соль Перец черный Хлеб

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

280

Немецкий яблочный смалец

49
280
3459

Попробуйте приготовить вместе

309

Холодный суп из кефира с овощами

49
309
89129

1505

Салат "Цезарь" по-моему

51
1505
100919

363

Пряная медовая утка на рисе

108
363
106871

Фотографии «Сытно-зимнее смальце» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2011 года стажер #

Интересный вариант! У меня тоже бывают приступы любви к салу, тем более ,что я жительница Украины!

Если солёное сало перекрутить в мясорубке и добавить чеснок- тоже с черным хлебом вкусно!

29 ноября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо! О да, я с Вами соглашусь! Перекрученное соленое сало с чесноком - это нечто!!!

Этот вариант более спокойный, его и днем можно отведать!

28 ноября 2011 года bagheera #

а вот с яблочком я никогда и не пробовала! спасибо за рецептик!

29 ноября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно, что понравилось!

28 ноября 2011 года Seagull_L #

Слушай, ну умеешь ты удивить! А как на вкус? Яблоко чувствуется? А я шкварки очень люблю выжаренные - лакомство для меня

29 ноября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ларис, спасибо!

Яблочко чувствуется, оно превращается в пюре, но свою кислинку и аромат салу отдает отлично! А я шкварки удалила, чтоб смальце было шелковистым, оно как масло комнатной температуры на хлеб мажется!

Я тоже их люблю, но сейчас не так часто могу себе позволить - испортила желудок рафинированными и обезжиренными продуктами!

28 ноября 2011 года мисс #

супер закусочка

28 ноября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!!!

28 ноября 2011 года Sou88 #

Я-то таким желанием не страдаю, но вот муж мой, несмотря на свои русские корни, ой как любит сало! И именно да, зимой, это желание особенно развивается. Что ж попробуем интересно приготовить это сало.. Спасибо за рецепт!

28 ноября 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!!! Буду очень рада, если Вам и Вашему мужу придется по вкусу!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сытно-зимнее смальце

Ингредиенты для «Сытно-зимнее смальце»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сытно-зимнее смальце»:

Другие варианты рецепта

Немецкий яблочный смалец

Похожие рецепты

Тапасы

Горячие бутерброды с луком

Пицца из батона

Торт бутербродный "Шуба"

Сэндвичи с гуакомоле и микрогрином

Мои гренки

Закуска из икры сельди

Сырно-чесночный хлеб

Горячие бутерброды с курицей и яйцом

Попробуйте приготовить вместе

Холодный суп из кефира с овощами

Салат "Цезарь" по-моему

Пряная медовая утка на рисе

Фотографии «Сытно-зимнее смальце» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!