Люблю готовить запеканки. Можно проявлять фантазию вволю, что-то добавить, что-то убавить, а получается всегда вкусное, сытное блюдо. В этой запеканке минимум ингредиентов, этакий облегчeнный вариант. Кажется, что скучновато - смело добавьте сюда помидор, фарш, получится серьeзное, весомое, аппетитное блюдо.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 30 ноября 2011, 10:48
- 17539
Запеканка по-европейски
Ингредиенты для «Запеканка по-европейски»:
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сыр твердый (пармезан или любой твёрдый) — 100 г
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Шампиньоны — 300-400 г
- Рис (отварной) — 200 г
- Сливки — 200 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1941.3 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
119.6 г |
углеводы
134.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Запеканка по-европейски»:
-
На 1 ст риса надо 2 стакана воды. Рис промыть, залить горячей водой, довести до кипения, закрыть плотно крышкой и варить на медленном огне, пока рис не впитает всю воду. Выдержать в кастрюле, накрыв полотенцем.
-
Пока варится рис, нарезать мелко лук и шампиньоны.
-
На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук, добавить грибы и отварной рис. Несколько пластинок шампиньонов оставить по желанию для украшения.
-
Добавили сливки.
-
Всю эту прелесть посолили, поперчили и прожарили.
-
Разложили по формочкам, сверху вбили яйцо. Куриное или перепелиное - это на своё усмотрение.
-
Посыпали натертым сыром.
-
Сверху по желанию выложили грибок и поставили в разогретую духовку на 15 минут. Сыр расплавился, готово.
-
Очень вкусно с вялеными помидорами, оливками, домашними солениями.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2011 года светинька deleted #
30 ноября 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 ноября 2011 года KOLO #
30 ноября 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 ноября 2011 года KOLO #
Но мне очень понравился сам рецепт, порционная подача и особенно фотографии. Класс!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: