• 4 декабря 2011, 19:16
  • 12841

Перевернутый плов с рыбой

Рецепт: Перевернутый плов с рыбой

Upside Down Fish Pilaf Разновидностей плова великое множество, все они вкусные и ароматные. Но на праздничный стол хочется приготовить что-то такое, чтобы всех удивить, вот такой плов станет центром внимания на любом праздничном столе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Перевернутый плов с рыбой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Перевернутый плов с рыбой»:

Филе белой морской рыбы нарезать на порционные куски.

Очистить апельсин и лимон. Нарезать.

Для маринада смешать 0,5 стак. растительного масла, апельсин, лимон, чеснок (через пресс), специи для рыбы и соль. В получившийся маринад опустить рыбу и отправить в холодильник на 1 час.

Пока рыба маринуется, займемся рисом.
Я взяла длиннозерный коричневый рис, его необходимо промыть.
Разморозить микс из овощей.

Налить в кастрюлю рыбный или куриный бульон, вскипятить. Добавить рис, дать закипеть, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-12 минут. Добавить немного огонь и готовить ещё 10 минут. Открыть крышку, добавить сливочное масло и предварительно размороженные овощи, добавить шафран,1 ч. л соли. Аккуратно перемешать плов. Готовить до полного выкипания бульона.

0,5 стакана миндаля отварить в течение 5 минут. Очистить от шелухи.

После того, как рыба промариновалась, обжарить ее в раскаленном масле до золотистой корочки.

В этом же масле обжарить отварной и очищенный миндаль.

Рыбу положить на дно кастрюли.

Сверху положить приготовленный рис с овощами. Плотно придавить рис ко дну. Я это делала толкушкой для пюре.

Перевернуть рис на блюдо! Украсить миндалем!
Можно приступать к дегустации.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перевернутый плов с рыбой
Описание: Upside Down Fish Pilaf Разновидностей плова великое множество, все они вкусные и ароматные. Но на праздничный стол хочется приготовить что-то такое, чтобы всех удивить, вот такой плов станет центром внимания на любом праздничном столе.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Перевернутый плов с рыбой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень понравился рецепт.Только не было у меня замороженной смеси,на место нее у меня болгарский перец желтый и красный.И воды мне было мало 2,5 стакана,ушло 4.А так рецепт во всех смыслах удачный и красивый.
Очень интересно !))Поздравляю с победой))лучше поздно чем ...)))
Спасибо Наташа, мне очень приятно!
Татьяна, я приготовила твой плов. Ну думаю... раз первое место дали, не спроста же... Блюдо просто замечательное во всех отношениях.Спасибо от меня и моего мадяра, потому что он не любит рыбу с костями, и вообще солёную и копчёную. А это - как раз для нас. С заслуженной тебя победой !!!
Спасибо Любочка, мне очень приятно! Сама не ожидала, что мой рецепт победит!
Поздравляю с победой!!!Очень красивое и вкусное блюдо!!!
Большое , прибольшое спасибо!
С победой! Сначала не обратила внимание на рецепт - не увлекаюсь пловом). Но прочитала сейчас, очень понравилось! Надо попробовать
Спасибо, плов очень вкусный , попробуйте , невероятно вкусно !
Тань, рецепт красивый , победа заслуженная
Спасибо, рада, что тебе понравился!
Поздравляю с победой, молодец!
Спасибо Машуня !
Танечка, с Победой!!!! С действительно заслуженной Победой!
Спасибо Инночка !
Танюша, от всей души поздравляю с заслуженной победой!
Спасибо Ниночка! Тебя тоже от всей души поздравляю!
Танюшечка, с победой!!!! Обалденский рецептище!!!
Спасибо Иришка, сама рада!
Танюша, поздравляю, абсолютно заслуженная победа!
Спасибо Лариса , сама уже и не ожидала, обидно только, что тебя нет в победителях!
Ответ для Seagull_L
Кстати, уверенна, что увижу тебя в числе победителей конкурса Щас Спою!
Совсем не факт
Ответ для Seagull_L
Спасибо Лариса, обидно, что тебя нет в числе призеров!
Танюша, МОЛОДЕЦ!!! От всего сердца поздравляю!!
Спасибо Оксаночка! Я несказанно рада , а муж даже сначала не поверил!
Поздравляю с заслуженной победой! Замечательный рецепт!
Спасибо вам большое!
вкус будет на любителя,лимон с рыбой сочетаются,но вот апельсин?по мне так врядли.
Зря вы так думаете, апельсин здесь необходим для маринада, в конечном итоге он не чуствуется, а в маринаде делает свое дело, получается очень вкусно, поверьте. Видела в одной книге рецепт запеченной рыбы с мандаринами, обязательно после этого эксперимента попробую ее приготовить, не бойтесь экспереминтировать.Спасибо.
Супер рецепт, желаю удачи!
Спасибо вам огромное !
Выглядит просто потрясающе! Таня, ты, как всегда, супер! Много ++++++++++++++++++
Спасибо Надя, мне всегда приятно читать твои комменты.
Отличный вариант плова!!+++
Спасибо Танечка !
Просто шикарно!Удачи,Танюша!
Танечка, спасибо, всегда рада тебя видеть.
Очень красивое блюдо получилось!Ловите ++
Спасибо большое, старалась.
Получилось очень красиво и наверняка вкусно!
Спасибо Маша. Рада, что заглянула.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки