Версия для печати
  • 8 декабря 2011, 21:57
  • 37457

Конфеты "Снежки"

Рецепт: Конфеты Снежки

У леса на опушке жила Зима в избушке. Она снежки солила в березовой кадушке, Она сучила пряжу, она ткала холсты Ковала ледяные да над реками мосты. Потолок ледяной, дверь скрипучая, За шершавой стеной тьма колючая. Как шагнешь за порог - всюду иней, А из окон парок синий-синий. Обожаю эту песню. Обожаю Хиля. Обожаю Новый Год!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Снежки"»:


Рецепт «Конфеты "Снежки"»:

Рецепт наипростейший. Вот продукты. Печенье самое простое - Юбилейное традиционное, вишня вяленая, предварительно замоченная в соке (а лучше, все же в коньяке или ликере). Из этого количества продуктов у меня получилось 18 конфет.

Шоколад всегда плавлю так - ломаю на кусочки и опускаю посуду с шоколадом в кастрюлю с кипятком.

Печенье поломать на кусочки и измельчить в пудру блендером. Смешать с шоколадом

В полученную массу добавить лимонный сок или ликер, или коньяк, или фруктовый сироп. Должна получиться пластичная масса. Я добавляла только лимонный сок, и пожалела. С коньячком или ликером было бы очень хорошо. Так что детям - с лимоном, себе - с горячительным. Количество жидкости регулируйте сами, не добавляйте сразу всю, в зависимости от марки печенья может понадобится больше или меньше указанного количества. Разделить шоколадную массу на равные кусочки любым удобным вам способом. В серединку можно положить ягодку, только предварительно отожмите их от лишней влаги - она будет мешать при лепке конфет. А можно и не класть начинку вовнутрь - тоже будет хорошо

Крепко сожмите кулак, формируя тугой комок, затем придайте конфетам округлую форму. В каждую конфету воткните зубочистку. Если возникнет идея подавать их как чупа-чупсы, на палочке, то зубочистки не подойдут - лучше воспользоваться шпажками. Тогда конфеты можно будет поставить в стакан. Растопите белый шоколад аналогично темному и окунайте туда наши конфетки. Если поливать их сверху из ложечки, шоколад будет ложиться более ровно.

Я для просушки выбрала лимон и яблоко - воткнула зубочистки с конфетами в них и поместила в холодильник на пол часа.

Затем зубочистки вынимаем... а можно и не вынимать, поставить в небольшой стаканчик и так подать на стол - такие вот новогодние чупа-чупсы.)))
Сразу после холодильника конфеты очень твердые, дайте им нагреться минут десять при комнатной температуре, только тогда можно ощутить весь вкус. Конфеты очень сладкие, поэтому лимонный сок отлично разбавляет эту сладость. Если будете использовать фруктовый сироп, то берите не сладкий, а кислый или с горчинкой (брусничный, например). Хорошим дополнением будет мятный сироп или можно использовать шоколад с мятой.
Хороших, веселых праздников!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4305

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфеты Снежки
Описание: У леса на опушке жила Зима в избушке. Она снежки солила в березовой кадушке, Она сучила пряжу, она ткала холсты Ковала ледяные да над реками мосты. Потолок ледяной, дверь скрипучая, За шершавой стеной тьма колючая. Как шагнешь за порог - всюду иней, А из окон парок синий-синий. Обожаю эту песню. Обожаю Хиля. Обожаю Новый Год!
Рецепты: Десерты -> Конфеты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Хочу сделать эти конфетки в подарок, решила сначала сама попробовать Белый шоколад нашла только пористый, он расплавился и тут же застыл. Попробовала добавить в него немного сливок. Потом конфетки стали спадать с зубочисток, и я решила не мучиться, а окунать только макушку. Правда, не до конца застыли эти шапочки, попробую конфеты в холодильник поставить. И в следующий раз хочу попробовать с шоколадом подороже и не с коньяком, а с ликером, чтобы понежнее конфетки получились
Великолепный результат затраченных стараний
Какое очарование!! Волшебный рецепт! утащила в КК..
очаровательные снежки - по виду напоминают жемчужные ягоды омелы, если сделать листики из мастики как у омелы, будет традиционное для европейских стран рождественское украшение,.. например, на торт)
Первая реакция на рецепт была
- а, печеньки, какие из них конфетки???
Но чем-то меня рецепт зацепил, и я их сделала в канун нового года.
Ну до чего ж это вкусно!
Делала я разные конфетки, эти - одни из лучших! великолепное сочетание вкусов!
Накрутила и шариков, и в формочках конфетных. Моя начинка - цукаты из лайма. Шарики окунала в белый шоколад, у сердечек - шапочки. Только этот шоколадный слой полупрозрачный получился. Украшала посыпками и орешками.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! детям очень понравилось. (взрослым не хватило))))) ) У нас день рожденья в декабре с недельной разницей, при обсуждении сладостей на второй праздник дети сказали что все не важно, главное что б конфеты были и побольше)))))))))))
Как приятно! Спасибо, что поделились!
Вот это ДА! ВКУСНОТА! КРАСОТА!
Делала очень понравилось моей семье.Большое спасибо за рецепт
Все получилось замечательно, спасибо. Для начинки брала вишню, вымоченную в коньяка. И коньяк, в котором была вишня добавила в конфеты вместо лимонного сока.
Сделала по Вашему рецепту конфеты.Удивительного вкуса ,приятная нотка ликера,лимончика.Оформление великолепное.Вам тысяча плюсиков,удачи и вдохновения.Теперь-это самые любимые мои конфеты.Хотя я уже больше года делала с разными наполнителями в силиконовых формах.Гости были в восторге.
Очень простой рецепт, но получаются бесподобные конфетки))) Обязательно приготовлю их еще в ближайшем будущем в качестве подарка))) Тысячу раз спасибо за восхитительную идею!!!)))
Красивые конфеты получились. Спасибо за фото!
Очень вкусные конфетки
просто, красиво, вкусно Вам ++++++++++
Спасибо
Лариса, конфеты понравились! Покрыть шоколадом красиво не получилось, поэтому как-то так
Рита, ничего себе - некрасиво! А как же тогда красиво, по твоему? Шикарные конфеты и фото - отпад. Очень-очень нравится
Белым шоколадом не очень равномерно получилось покрыть.Почему-то стал гуще, буквально через пару минут, хотя держала на водяной бане всё время.
Поздравляю с ПОБЕДОЙ!!!! С Новым годом!!!
Нинуль, мои ответные поздравления и с праздником и с победой в конкурсе!
Лара, наконец-то могу поздравить тебя!!!
Ну, ты поняла, о чём я...
От всей души рада!!!
Ириша, спасибо, дорогая! Тебя и твою семью с наступающим! Самого-самого наилучшего от всей души!
Поздравляю с заслуженной победой!
С наступающим! Успехов в новом году!
Спасибо огромное! И Вам самого наилучшего!

ПОЗДРАВЛЯЮ с ПОБЕДОЙ!
Я так рада за Вас!
Рецепт - прекрасный! И песня замечательная!
Спасибо огромное! От Вас узнала о победе
шикарный рецепт!!! БРАВО!!! Я много делаю конфет сама и много перепробовала рецептов, ваш очень впечатляет великолепным сочетанием вкусов и красотой оформления, еще раз БРАВО!
Простой рецепт и красивый вариант подарка!!!А где вы шарики покупали сахарные?
В магазине для кондитеров. Можно заказать через Интернет
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook