Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
  • 9 декабря 2011, 9:45
  • 26437

Салат "Песня"

Рецепт: Салат "Песня"

Салат из говяжьего языка, маринованного с овощами во французской заправке да в русском огуречном рассоле, это песня! Отличная альтернатива самому новогоднему салату "Оливье"!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Песня"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1569.7 ккал
белки
74.9 г
жиры
117.3 г
углеводы
54.5 г
100 г блюда
ккал
100 ккал
белки
4.8 г
жиры
7.5 г
углеводы
3.5 г


Рецепт «Салат "Песня"»:

  • Прилипла ко мне мелодия, уже два часа на языке вертится, хожу и напеваю: ...снег кружится, кружится, летает ла-ла ла-ла ла-ла...
    Вот и я напевая летаю по кухне, кастрюлька-чашка-тарелка-фотоаппарат.
    Первым делом варим язык. Варится он ориентировочно 2-2,5 часа, за это время переделываем кучу дел.
    Язык сварился. Бухнули его в холодную воду, затем достали и очистили от шкурки.

  • Замороженную смесь, любую на ваш вкус, но желательно поярче, высыпаем в кипящую воду и варим ровно ОДНУ минуту. Воду сливаем.

  • Приготовим для нарезки огурцы, оливки, каперсы.
    ...снег кружится, летает, летает, летает, ла-ла ла-ла ла-ла....
    ...заметает зима, заметает ла-ла ла-ла ла-ла....

  • Луковицу мелко нарезать, ошпарить кипятком, сбрызнуть лимонным соком или бальзамическим уксусом.
    Нарезали колечками оливки, нарубили каперсы, они придадут остринку, ну а коль их нет, ну и ладно...
    ла-ла ла-ла ла-ла

  • Достаём из баночки огурчики, похрустывая, съедаем сколько можем, остальные три штуки нарезаем. Ла-ла-ла!

  • Кульминационный момент, никому не доверяя, самолично нарезаем тонкими ломтиками язык. Тум туру тум!!! ...а снег кружил и падал ла-ла ла-ла ла-ла

  • Готовим французскую заправку. Всё смешали, размешали до до однородной массы, готово! По желанию добавить раздавленный зубчик чеснока, но это опять же дело вкуса.

  • На дно широкого блюда выкладываем слоем нарезанный язык, сверху засыпаем отварной овощной смесью, смешанную с нарезанными огурцами, оливками, каперсами, луком, поливаем французской заправкой, а теперь добавляем ...ла-ла ла-ла ла-ла... наш крепенький огуречный рассольчик. Накрываем крышкой или пищевой плёнкой и ставим мариноваться в холодное местечко на 4 часа. Язык за это время пропитывается маринадом, ароматом овощей, песня, да и только!

  • Когда смесь промаринуется, нам остаётся нарезать яйцо и приняться за оформление.

  • Разложить на блюде по кругу язык, на него выложить яйцо, в центр блюда добавим овощную смесь. Всё это дело облагородить, кто как может. Приветствуются в этой закуске помидорки черри, зелень. Да, не забудьте поперчить, посолить.

  • По условиям конкурса, нужна песня, ну что ж, держитесь, я щас спою, но сначала напомню мелодию, это просто, я быстренько её (мелодию) набросала на листе.

    [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486184.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486184.jpg[/img][/url]
    Маленькой ёлочке холодно зимой
    Из лесу ёлочку взяли мы домой
    Бусы повесели, встали в хоровод
    А теперь все вместе:
    ВЕСЕЛО, ВЕСЕЛО ВСТРЕТИМ
    НОВЫЙ ГОД!

  • [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486199.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486199.jpg[/img][/url]

  • [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486200.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486200.jpg[/img][/url]

  • [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486201.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486201.jpg[/img][/url]

  • Гулять, так гулять! Наливай!

    [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486202.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486202.jpg[/img][/url]

  • [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486203.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486203.jpg[/img][/url]
    Запевай!
    Ой мороз, моро-о-о-о-з, не морозь меня-а-а-а-а-а
    Не морозь меня-а-а-а-а-а, моего коня-а-а-а-а
    Моего коня-а-а-а, белогривого-а-а-а-а-а
    У меня жена-а-а-а, ох, ревнивая-а-а-а-а-а

  • Эх, наливай!
    [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486204.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486204.jpg[/img][/url]
    Танцуют ВСЕ!
    Частушки!

    На суку сидит ворона
    Голова качается
    Никто замуж не берёт
    Молодость кончается.
    И-и-и_и-их!

  • Ой, чё это я....... Больше не наливать.....

    [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486205.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486205.jpg[/img][/url]

  • С наступающим Новым Годом!

  • Да, не забудьте подкинуть символу года, огнедышащему дракону, чего-нибудь остренького, ну хотя бы перчик
    [url=https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/486206.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/09_12_11/small/486206.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Песня"
Рецепт: Салат "Песня"

Салат из говяжьего языка, маринованного с овощами во французской заправке да в русском огуречном рассоле, это песня! Отличная альтернатива самому новогоднему салату "Оливье"!

Ингредиенты для «Салат "Песня"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересный салат
Смотрела на Ваши фото с открытым ртом!
Людочка, поздравляю! С новым годом!
Поздравляю!! очень рада за тебя!! С Новым годом! Ура победителю!!!
Поздравляю!! очень рада за тебя!! С Новым годом! Ура победителю!!!
Спасибо большое! С наступающим!!!
Ой, напелись-наплясались! Людочка, весёлый, озорной рецепт, посмеялась от души!
Поз-драв-ля-ю!
Ой, напелись-наплясались! Людочка, весёлый, озорной рецепт, посмеялась от души!
Поз-драв-ля-ю!
Ирина, спасибо! Раз ты улыбнулась, то и я радёшенька.
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе!
С наступающим Вас! Успехов в новом году!
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе!
С наступающим Вас! Успехов в новом году!
Спасибо большое пребольшое! С наступающим!
Людочка, поздравляю с победой!!!
Людочка, поздравляю с победой!!!
Спасибо большое! С наступающим Новым Годом!
Круто!пьянку в рецепте еще ни разу не видела
Круто!пьянку в рецепте еще ни разу не видела
Юль, какая ж это пьянка, это песни-пляски и закуска.
я согласна и мне НРАВИТСЯ!!!
Здорово! Рецепт - супер вкусно! Написано прикольно. с юмором - одним словом очень позитивно! Сразу захотелось петь и танцевать! Спасибо! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое, рада, что приподнялось настроение!
Да, еще как приподнялось! Спасибо Вам! В прекрасном настроении напекла булок в форме елок, мои надо мной хохочут [x]15:09 19.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Браво! Удачи и победы!
Браво! Удачи и победы!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт, отличное оформление и описание, удачи в конкурсе,++++++
Замечательный рецепт, отличное оформление и описание, удачи в конкурсе,++++++
Наташа, спасибо за пожелания!
Замечательный рецепт, желаю удачи в конкурсе
Замечательный рецепт, желаю удачи в конкурсе
Алёна, спасибо огромное!
Людмил классный салатик!!!!!!!!Прекрассная подача!!!!!Прочитала и посмотрела с удовольствием!!!!!!!!!!!!!!Удачи!!!!!!Я за тебя болею!!!!!!
Венерочка,
спасибо на добром слове!
Людочка, просто душа поет после просмотра такого чудесного рецепта-легко,красиво,зажигательно!Ощущения- как после бокала шампанского Удачи в конкурсе!
Арина, твои слова, как бальзам на душу, спасибо огромное!
Всё на 100 баллов!!!! И сам рецепт, и его оформление!!!!!
Всё на 100 баллов!!!! И сам рецепт, и его оформление!!!!!
Оооочень приятно, когда нравится, спасибо большое!
Шикарный салатик! Замечательный рецеп! Эффектная подача!
Теперь буду весь день песенку петь: "снег кружится, летает, летает... "!
Уж очень я люблю эту песенку и салатики из языка!
Спасибо вам за рецепт! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое-прибольшое! У меня самой эта песенка с уст не сходит
"ПрЭлестно,прЭлестно!!!" Отличная альтернатива оливье,-легкий,пикантный, ну ,а подача и музыкальное сопровождение -отпад просто! -принмите за стол ,в компанию?
"ПрЭлестно,прЭлестно!!!" Отличная альтернатива оливье,-легкий,пикантный, ну ,а подача и музыкальное сопровождение -отпад просто! -принмите за стол ,в компанию?
Дина, заходи! Вместе споём!
Частушки!
И-и-и_и-их!
Ой, чё это я....... Больше не наливать.....
Ой,Люд, зАкрутилатЬ ты чАстушшки, вместЕ с хорговодЬ!
Супер!
Удачи в конкурсе!
Ниночка, спасибо за твои позитивные комментарии!
очень красиво и подняло настроение
очень красиво и подняло настроение
Уже здорово, что приподнялось настроение, СПАСИБО!
Вот уж салат оправдывает полностью свое название. Посмотришь и скажешь "Песня!" Людочка, отличный рецепт и превосходная подача! Удачи тебе в конкурсе!
Тонечка, спасибо тебе, рада, что заглянула!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки