Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром
Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
  • 10 декабря 2011, 20:34
  • 8527

Итальянский суп "Минестроне" с фрикадельками

Рецепт: Итальянский суп Минестроне с фрикадельками

Легкий овощной суп с фрикадельками из телятины! Рецепт взят года 2 назад из какого-то журнала (какого не помню) и полюбился мне за простоту приготовления и необычный вкус. На сайте есть несколько вариантов супа с таким названием, но мой на них мало похож!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Итальянский суп "Минестроне" с фрикадельками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
613.9 ккал
белки
8.2 г
жиры
1.5 г
углеводы
35.2 г
Порции
ккал
102.3 ккал
белки
1.4 г
жиры
0.3 г
углеводы
5.9 г
100 г блюда
ккал
19.7 ккал
белки
0.3 г
жиры
0 г
углеводы
1.1 г


Рецепт «Итальянский суп "Минестроне" с фрикадельками»:

  • Из таких продуктов готовится наш супчик. Перец лучше взять красный, чтобы суп был поярче. Помидорки у меня не черри, а обычные только меньшего размера.

  • На огонь ставим кастрюлю с водой. Морковку режем небольшими кубиками (примерно 0,5 см.), кабачок и перец также нарезаем кубиками около 1 см. Нарезаем мелко лук.

  • В первую очередь отправляем обжариваться на сковородку морковку, через 2 минутки перчик, еще через пару минут кабачки. Овощи обжарить до полуготовности около 10 минут не больше.

  • В кипящую воду закладываем обжаренные овощи. Фарш солим, перчим и формируем небольшие фрикаделечки (без добавления яйца, хлеба и т. д.). Быстро обжариваем фрикадельки до румяности 3-4 минуты и закидываем в суп. Лук обжариваем отдельно, в самую последнюю очередь, добавляем в суп. Приправляем суп сушеными итальянскими травами (орегано, базилик и т. д.), свежей петрушкой. (От момента закладки овощей и до готовности суп должен вариться минут 15-20, не больше, иначе кабачки разварятся в кашу).

  • Суп разливаем по тарелкам, добавляем помидорки, зелень. Готово! Вкусный и легкий суп "Минестроне" с необычным кабачковым вкусом разнообразит ваше ежедневное меню! Суп отлично подходит для лета, но зимой тоже неплох!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянский суп "Минестроне" с фрикадельками
Рецепт: Итальянский суп Минестроне с фрикадельками

Легкий овощной суп с фрикадельками из телятины! Рецепт взят года 2 назад из какого-то журнала (какого не помню) и полюбился мне за простоту приготовления и необычный вкус. На сайте есть несколько вариантов супа с таким названием, но мой на них мало похож!

Ингредиенты для «Итальянский суп "Минестроне" с фрикадельками»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Итальянский суп "Минестроне" с фрикадельками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный супчик! Замечательный рецепт!
Спасибо!
Ирина, я с отчетом! Очень вкусный суп получился. Помидоры использовала в собственном соку и добавила вместе со всеми овощами. Фарш у меня куриный. Большое спасибо за вкуснейший рецепт
Виолушка, очень аппетитный супчик у тебя в красивущей тарелочке!
Спасибо, моя хорошая
Ответ для Violl
Как аппетитно! Спасибо за отчет, кстати Вы мне напомнили про этот суп, надо срочно приготовить!
Спасибо большое за одобрение Очень рада, что напомнила
Ответ для Violl
Виолеточка вкуснятина у тебя,подача суперская
Спасибо, Танечка супчик очень вкусный
нет сомнений,сегодня что то похожее сделала https://www.povarenok.ru/recipes/show/114711/#dopphotos
Ответ для Violl
Классный супчик
Ирочка, спасибо
Отличный рецепт! Очень понравился метод обработки фрикаделек, здорово!Ещё ценно то, что при приготовлении пачкается минимум посуды.
Да, да! Верно подмечено, про минимум
Хороший, вкусный супец.
Спасибо всем за коментарии!
Вкусненько!!!!!!
Вкусный супчик!
Минестроне классный суп , очень вкусный, здорово приготовить для разнообразия
Спасибо! Я готовлю именно для разнообразия! после наваристых солянок и борщей!
должно быть оченъ вкусно!
Быстро и вкусно!
Отличный супец!Большой Вам плюс!
Отличный супчик!Быстро и вкусно!
Супчик с фрикадельками- всегда вкусно!!!!!!!Вам+++++++++
Мне суп понравился. Быстро, вкусно и полезно. К тому же красиво
Спасибо! На самом деле он еще ярче чем на фото, фото не очень удачное т.к. на телефон
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пирог с зелёным луком и курицей
Пирог с зелёным луком и курицей
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6397 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки