• 11 декабря 2011, 16:44
  • 13576

Хумус

Рецепт: Хумус

В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Хумус»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Хумус»:

Нут залить холодной водой и поставить на 12 часов.
Затем снова залить холодной водой и поставить на огонь.
Варить до полного размягчения. Слить.

Отварной нут положить в блендер и перетереть до однородной массы. Добавить все специи, снова перемешать, затем тонкой струйкой влить оливковое масло. Хорошенько вымешать. Дать настояться хотя бы 1 час.
Очень вкусный хумус получается с укропом (но это по желанию). Подавать с еврейскими хрустящими лепешками (продаются в магазине).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хумус
Описание: В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Прекрасный завтрак в пост. Спасибо.
в хумус еще добавляют зиру...
а еврейские хрустящие лепешки-это, видимо, маца?
жаль что я такой дуб.)) надо было не готовить
ну вот еще! если вы в Москве живете, тахину можно купить в магаз Индийские специи.
ух ты!!! классный наверное магазин, только в Москве ни разу в жизни не была. Мы в Анапе живем
Хуммус без тахины - это уже не хуммус, а гороховое пюре. Именно кунжутная паста, а не специи придает этому блюду неповторимый классический шарм.
не знаю эту крупу
Это не крупа это горох
Очень вкусно А это Вам +
хумус обожаю и готовлю его уже не одно десятилетие... у Вас в рецепте отсутствует тахинная (кунжутная) паста и лимонный сок...это так надо?
лимонный сок, да, муж не любит, а кунжут я просто не нашла, не знаю где взять
теперь все встало на свои места, ловите +
А как же кунжут или тахина?
не нашла ))
У нас тоже не продают, но продают готовый хумус Интересно было бы самодельный попробовать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2549 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки