Версия для печати
  • 25 мая 2008, 18:45
  • 1912861

Королевская ватрушка

Рецепт: Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:


Рецепт «Королевская ватрушка»:

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).

Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.

Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.

В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Очень-очень вкусно!!!Огромное спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо автору за рецепт, очень люблю выпечку с творогом, поэтому количество творога удвоила и добавила 2 ст. ложки манки. Тесто замесила обычным способом без растирания масла с мукой (времени было мало, сорри ), 2/3 теста положила в холодильник, 1/3 - в морозилку. Из охлажденного теста сделала бортики, на творожную начинку сверху насыпала замороженной смородины прямо из морозилки и натерла на терке оставшееся тесто. Получилось очень вкусно. Рецепт переписала в тетрадку. Ещё раз спасибо!
Вот и моя ватрушка. Очень очень понравилась. Вкусно. Спасибо за рецепт. Добавила красную смородину. А в творог - сметану и ст.ложку манки. Начинка получилась как суфле.
Ну оооочень вкусно!!!! Просто тает во рту! Начинка нежная, как суфле получилась. Прочитав комментарии, масла взяла 150 г, яиц - 2 шт, в творог добавила 1 ст.л. крахмала, сахар уменьшила (но это не значит, что в рецепте его много, мы везде сахар уменьшаем). Спасибо за рецепт!
Сейчас испекла такую - вкусняшка, тесто песочное, хрустящее. Муж тоже оценил))
И правда-королевская! Нежная начинка в сочетании с хрустящей корочкой - это очень вкусно! В следующий раз добавлю консервированные фрукты, думаю они будут хорошо сочетаться. Спасибо за рецепт
Делала когда-то очень давно, а тут что-то творог не естся...лежит-скучает. В общем применение нашла не долго думая) Спасибо за рецепт! Очень нежно!
Получилось. Вкусно,быстро,легко!Хоть каждый день пеки
Творога взяла больше, 750г, остальное по рецепту. Получился очень вкусный, нежный пирог.
Спасибо за рецепт.
Случайно натолкнулась на Ваш рецепт и вспомнила юность Те времена, когда я еще только училась готовить и у меня пригорало все, что могло пригореть И только королевская ватрушка из-за большого содержания масла неизменно получалась прекрасной Поэтому пекла ее часто. А потом забыла, лет 15 не вспоминала совсем) И тут встретила тот самый рецепт. Я добавила в крошку 2 столовые ложки какао, под свое шоколадно-ностальгическое настроение
Замечательная ватрушка. Из-за того, что в старой духовке постоянно горит верх выпечки, накрыла форму фольгой и поэтому тесто не рассыпается. Но в этом есть свои плюсы: его удобно кушать и вкус потрясающий, такая хрустящая нежная корочка. За 5 минут до готовности просто сняла фольгу для того чтобы верх подрумянился и подсох. В начинку добавила немного мака и консервированные персики. Получилось очень нежно, съели всю ватрушку целиком за один присест)
Спасибо за замечательный рецепт,получилось очень вкусно
Девочки, кто пек по рецепту, какой размер формы нужен под пирог?
у меня большая форма 28 см. Вес получился 1.600
Спасибо!
Шикарный рецепт!
Огромное спасибо.
Большое спасибо за рецепт! Очень понравился, когда-то пробовала подобную ватрушку, но рискнуть сделать сама не решалась. Ваш рецепт легкостью приготовления и отличными отзывами заманил Единственное, я уменьшила количество сахара, т.к. добавила немного густого йогурта с вишней. И в следующий раз сделаю больше начинки - вот любительница я начинок (да побооольше, побольшеее ). Хотя как я понимаю у вас классический правильный вариант
Буду готовить и неоднократно! в копилочку любимых рецептов
Я много разной выпечки готовлю из творога, но эта ватрушка - самая любимая всеми членами моей семьи и не только моей. Для тех кто сомневается-однозначно готовьте!
Мне самой очень понравился пирог, но для меня важнее то, что его заценил мой ребёнок, которому нет ещё и 2х лет. Накормить его чем-то новым сложно, а тут сразу стал кушать с удовольствием и просить добавки)) Наверное, моему ленивому едоку понравились нежная начинка и крошки вместо плотного теста Советую взять этот рецепт на вооружение молодым мамам Большое спасибо автору!
Это самый вкусный десерт с творогом! При том что я не особо люблю творожные десерты. Делается быстро и легко. Вкуснее всего остывшим на первый день, потому что верхние крошки хрустят (На второй день уже не так). Делала все по рецепту, только творожную начинку пюрировала блендером. Верхний слой крошек частично осыпается. Интересно, так и должно быть, или можно это предотвратить? В целом, очень вкусно и просто, спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook