Идею подсказала одна моя приятельница по "Контакту" - Юлия Костенич, но ее идея оказалась только общей канвой, на которой я постаралась вышить что-то свое. Тем не менее, Юлечке огромное спасибо.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 декабря 2011, 0:26
- 7398
Курица в сливках со сливами
Ингредиенты для «Курица в сливках со сливами»:
- Грудка куриная (или 4 филе) — 2 шт
- Шампиньоны (консервированные 400 г или 500 г свежих, что лучше) — 1 бан.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Сливки (15%) — 350-400 мл
- Слива (свежая, примерно) — 400-500 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное (для маринада) — 2 шт
- Крахмал (для маринада) — 1 ст. л.
- Горчица (для маринада) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Специи (для курицы) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2626.3 ккал |
белки
209.1 г |
жиры
152.9 г |
углеводы
109.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Курица в сливках со сливами»:
-
Филе срезать с грудок, удалить малое филе (косточки и малое филе можно потом использовать для приготовления супа). Большие филе нарезать наискосок на ломтики толщиной примерно 1 см.
Разложить их на доске, накрыть полиэтиленовым пакетом и слегка, нежненько отбить молоточком с двух сторон. Пакет удалить.
Мясо посыпать приправой для курицы, посолить и поперчить. -
Яйца взбить с крахмалом и горчицей.
-
Кусочки филе обмакнуть в маринад и сложить в миску. Оставить мариноваться на 1 час.
-
Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в дуршлаг и очень хорошо промыть под проточной водой.
С шампиньонов слить жидкость, нарезать пластинками, если они не резаные. Если шампиньоны свежие, почистить их, нарезать пластинками и обжарить. -
Форму или сотейник смазать жиром, выложить половину ломтиков филе в один слой,
-
Посыпать половиной шампиньонов
-
И половиной лука.
-
Немного посолить и посыпать любимыми травками (у меня были прованские травы), залить сливками.
-
Затем все слои повторить. Залить остатками сливок.
-
Сливы разделить на половинки, удалить косточки и плотно выложить на мясо срезом вниз в один ряд. Поставить форму в горячую духовку минут на 40.
-
Затем вытащить, равномерно засыпать тертым сыром и снова поставить в духовку минут на 20-25, пока верх не подрумянится.
-
На гарнир подать картофель. У меня картофель "Вкусный". Рецепт с нашего сайта.
-
Юля готовила это блюдо из свинины и без грибов, лука и сыра. Мы сообща придумали ему название "Свининка-сливинка". У меня курочка. Очень вкусная получилась. Можно и на праздник подать.
Приятного аппетита в праздники и будни)))))))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2023 года lila piskaridze #
1 сентября 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 апреля 2018 года ania gavrilina #
необычного, на мой взгляд союза продуктов?
21 декабря 2011 года Lada1232 #
13 декабря 2011 года OLKA7 #
13 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года Викуся_Куся #
13 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года Викуся_Куся #
13 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года Викуся_Куся #
12 декабря 2011 года роденко лариса #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года barska #
Нинуль, дай мне, пожалуйста, ссылку на основной рецепт в личке..
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года barska #
12 декабря 2011 года ленивица18 #
12 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года algambra #
12 декабря 2011 года Jyuliya #
Спасибо!!!
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года LyBoW #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года LyBoW #
12 декабря 2011 года в744нт #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года в744нт #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года Haruka #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года orudakva #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года orudakva #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года orudakva #
12 декабря 2011 года мисс #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года zjefirka #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 декабря 2011 года bagheera #
12 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: