• 12 декабря 2011, 1:33
  • 6941

Пирог "Кокосовая маковка"

Рецепт: Пирог Кокосовая маковка

Люблю я кокосы, просто обожаю. И выпечку с маком тоже очень люблю. А тут в интернете попался на глаза этот рецепт. Ну, скажите на милость, как я могла пройти мимо такого чуда))) Правда, в оригинальном рецепте, он был покрыт шоколадной глазурью, я поленилась ее делать, не очень дружу с ней. Сделала глазурь лимонную и нисколько не пожалела. Очень вкусный получился пирог: мягкий, пышный, ароматный... Просто супер!!! Я его попробовала только на второй день и была просто в восторге. Представляю, как он был вкусен в первый! Думаю, что этот рецепт можно смело отнести к быстрым.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Пирог "Кокосовая маковка"»:



Рецепт «Пирог "Кокосовая маковка"»:

Приготовим продукты.
Мак у меня был уже готовый, с кондитерской фабрики.
Он смешан с сахаром и истолчен. Очень удобно пользоваться.
Если у вас обычный мак, надо его залить, как обычно, кипятком и проварить несколько минут, затем откинуть на марлю, слегка просушить и истолочь.

Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром,

Влить растопленное масло, перемешать,

Добавить сметану и снова перемешать.

Всыпать мак, кокосовую стружку и цедру.
Вот тут оплошала, стружка у меня оказалась только цветная, а пробежка по ближайшим магазинам горю не помогла.
Ну, и ладно, будет красный пирог)))
Все снова хорошо перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем (мне показалось тесто жидковато и я добавила еще 2 полные ст. л. муки), вымесить.

Форму диаметром 26 см застелить пекарской бумагой, смазать ее жиром и вылить тесто.
Резко прокрутить форму пару раз вокруг своей оси и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180-170*С приблизительно 30 минут.

Проверить зубочисткой.
Вынуть пирог из духовки, дать ему немного остыть.
Затем извлечь из формы.
Покрыть пирог лимонной глазурью и посыпать миндальными хлопьями.
Глазурь.
Выжать сок из половины лимона.
Добавлять по чайной ложке сахарную пудру и растирать, пока глазурь не станет густотой, как сгущенное молоко.

Вот такой получился пирожок-кексик!
С белой стружкой он, естественно, будет нормального, желтого цвета.


Присоединяйтесь!
Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Кокосовая маковка
Описание: Люблю я кокосы, просто обожаю. И выпечку с маком тоже очень люблю. А тут в интернете попался на глаза этот рецепт. Ну, скажите на милость, как я могла пройти мимо такого чуда))) Правда, в оригинальном рецепте, он был покрыт шоколадной глазурью, я поленилась ее делать, не очень дружу с ней. Сделала глазурь лимонную и нисколько не пожалела. Очень вкусный получился пирог: мягкий, пышный, ароматный... Просто супер!!! Я его попробовала только на второй день и была просто в восторге. Представляю, как он был вкусен в первый! Думаю, что этот рецепт можно смело отнести к быстрым.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирог "Кокосовая маковка"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила ваш пирог. Покрыла шоколадной глазурью. Семье понравилось, буду готовить еще. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я очень рада!
так этот рецепт же ранее выкладывали, только полит как раз глазурью... а сам пирог один в один, и название такое же почти.. (быстрый торт кокосовая маковка). а так рецепт отличный, конечно
Все может быть, не всегда удается отследить на сайте все рецепты. Да и поиск работает не блестяще.
вот - моё воплащение этой вкуснючести! Ещё раз - спасибо за такой замечательный рецепт!
мяу
Какой у вас высокий получился... просто чудо))) Очень рада)))
Испекла) Очень вкусно! Очень-очень Кто сомневаеться готовить ли - напрасно! точно ГОТОВИТЬ!)
Фото выложу позже)
ООО... какой замечательный комментарий!!! Спасибо большое!!!
А как вам вот такой экземпляр с голубым оттенком.))) Вчера испекла мужу на 23-е февраля.)) Прикольный пирог, и главное из продуктов, которые оказались под рукой.
Интересное решение, такое креативненькое)))
Очень интересный пирог!!! Такой обязательно стоит приготовить!!!!
Для вас слишком простой рецепт, но иногда ведь и отдохнуть можно, а пирожок и правда вкусный получился.
Сейчас в конце года ни на что сложное времени просто не хватает! Домой приползаешь... А муж кушать всегда требует! Вчера он мне заявил - свари яйца всмятку и бутеры с маслом - сегодня буду отдыхать от твоих экспериментов!
В наличии чувства юмора ему не откажешь)))
очень красивый пирожок, и мне кажется, что с цветной стружкой очень интересно!!! А скажите пожалуйста зачем прокручивать форму вокруг своей оси? Вам за рецепт +++
В результате проворачивания образуется ямка, а по краям тесто приподнимается. Потом, во время выпечки оно не так сильно поднимается горочкой в центре. У меня такая проблема с выпечкой. Если у вас такой проблемы нет, можно и не проворачивать.
пасибо Вам за ответ. У меня тоже всегда серединка выше чем краешки, так что мне ваш совет очень пригодится !!!
Я придумала это не сама, где-то вычитала, но мне все равно полностью этот способ не помогает. Все равно серединка выше немного. А чтобы испекся идеальный ровный бисквит, как в кулинарных книгах, такого вообще никогда не было.
Извините, что встреваю. Горка в бисквитах получается если смазывать форму жиром. Тесто не может "вскарабкаться" по жирным стенкам, поэтому все уходит в серединку и она поднимается))))
Спасибо большое.
Вкусно и быстро! Нинуль, спасибо за рецептик!
На здоровье, Ниночка!!!
Спасибо, забрала в КК
Очень аппетитное фото где пирог в разрезе!!!!!!!!!!!
Да, симпатично получилось.
ВАУ!!! Какая вкуснятина!
Берите на вооружение!! Очень советую
Обязательно воспользуюсь! С кокосом еще не делала выпечку, но уверена будет вкусно! И тесто простое
А кокос, как ни странно, придает тесту рыхлость и воздушность. Ну, и аромат, конечно!!!
Шикарный пирог! Очень понравился разрезик! +
У него и вкусик соответствующий
Даже не сомневаюсь!
а зачем проворачивать форму?
В результате проворачивания образуется ямка, а по краям тесто приподнимается. Потом, во время выпечки оно не так сильно поднимается горочкой в центре. У меня такая проблема с выпечкой. Если у вас такой проблемы нет, можно и не проворачивать.
Да, пирожок из разряда "быстро и вкусно"! Очень сложно определить вкус и не маковый, и не кокосовый, и всё это с добавлением лимонной нотки... А как хрустит! Причем тоже непонятно что, то ли мак, то ли кокосовая стружка! Оооочень вкусно! Спасибо!
Отличный у вас пирожок получился!!! Просто прелесть! Рада, что вам так понравилось)))))))
Нина, ну очень понравился рецепт пирога!!!
Да, одно фото уже добавили и, говорят, что в восторге
ВАУ!!! Какая вкуснятина!!!
Пирожок супер!!! Забираю в КК, а ВАМ оставляю +
Отдаю!!! А за плюс огромное спасибо!!!
Милая Ниночка-супербабушка! Бегу печь Ваш пирожок и замечаю, что ни количество сахара, на ванильного не указано! :’( Положу 1 ст. Много или нормально?
И ещё укажите,пожалуйста, когда добавлять ромовую эссенцию? Мне-то уже не надо, всё уже в духовочке , ну мало ли кто начинающий...
Ответ для orudakva
Ух, ты... пропустила. Поздно ночью выкладывала, спать уже хотела. Спасибо, что подсказали. Я исправила. Сахар - 1 стакан, ванильный сахар - по желанию, 1 пакет.
Мне пирог понравился -с удовольствием воспользуюсь рецептом! Ниночка, спасибо!
На здоровье! Буду рада, если он вам и на вкус понравится тоже!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки