Версия для печати
  • 12 декабря 2011, 5:46
  • 6727

Рыба в томатном соусе с каперсами

Рецепт: Рыба в томатном соусе с каперсами

Я очень люблю рыбу, в любых вариантах! Но вот мои домочадцы не жалуют это блюдо. Рыба с соусом, как говорится "прокатывает", еще и пальчики оближут. В этом рецепте томаты в собственном соку и каперсы "перебивают" вкус рыбы, да и готовится это блюдо за считанные минуты.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в томатном соусе с каперсами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2928.28 ккал
белки
427.995 г
жиры
99.383 г
углеводы
43.205 г
Порции
ккал
732.07 ккал
белки
107 г
жиры
24.85 г
углеводы
10.8 г
100 г блюда
ккал
77.59 ккал
белки
11.34 г
жиры
2.63 г
углеводы
1.14 г

Рецепт «Рыба в томатном соусе с каперсами»:

Готовим томатный соус.
Шинкуем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле.
Добавляем томаты, лимонную цедру (я не добавляла) и вино, варим на медленном огне минут 10 до загустения соуса.

Добавляем каперсы, соль и перец. Убираем соус с огня.

Филе рыбы режем на порционные куски и обжариваем на смеси оливкового и сливочного маслел.

На обжаренные куски рыбы выкладываем соус и кориандр (у меня отсутствует) и пару минут варим на медленном огне, для того, чтобы рыбка пропиталась соусом. Ну вот и все!

Подавала рыбу с рисом.
Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в томатном соусе с каперсами
Описание: Я очень люблю рыбу, в любых вариантах! Но вот мои домочадцы не жалуют это блюдо. Рыба с соусом, как говорится "прокатывает", еще и пальчики оближут. В этом рецепте томаты в собственном соку и каперсы "перебивают" вкус рыбы, да и готовится это блюдо за считанные минуты.


Комментарии и отзывы

Для удобства - свежую зелень зовут кинзой, семена - кориандром
А цедру зря не добавили! - - у меня и кориандр с легким цитрусовым ароматом, удачная парочка!
Ваша правда!
Супер вкусно и очень просто!
Купила свежее филе, грех морозить, полистала журнал, нашла рецепт, заглянула в шкаф, все есть, кроме кинзы, было-бы вкуснее с травкой! Посмотрела в окно, дождь, машина на улице, зонт в машине, а ладно обойдусь без кинзы. Наверное думала больше, чем готовила!
..ну как про меня написала
Аппетитная рыбка!!!!!!
Спасибо!
Рыбка - загляденье! С каперсами попробую приготовить. И кориандр свой с дачи есть.
:’( А вот у меня не было! Думаю с кориандров еще вкуснее будет! Обожаю эту травку!
А мне на днях передали из Грузии домашние сунели разные. Такой запах! Руки потом с мылом не отмывались. Никакого сравнения с магазинной приправой!
Хорошая рыбка!
Спасибо!
Очень вкусная рыбка.
На скорую руку блюдо и все довольны! Спасибо!
вкуснотищщщщща
Спасибищщщщщще!
отличное сочетание ингредиентов
Томаты придают рыбке не повторимый аромат! Спасибо!
а я все смотрю на каперсы и не решаюсь купить какой у них вкус или какой вкус они дают?интересный рецепт и быстрый
Вкус соленый, примерно, как оливки, но каперсы мягче. Попробуйте, очень вкусно получилось! Спасибо!
Ответ для wowan5
Слегка маринованный огурец напоминают
вкуснооо!!!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook