Версия для печати
  • 26 мая 2008, 4:49
  • 14621

Ленивые вареники с вишней

Рецепт: Ленивые вареники с вишней

Чудесный рецепт для тех, кто любит вареники, но у кого не хватает времени на их приготовление. Вареники получаются очень вкусные, но очень большие: по первому варианту - подушечки со стороной 5 ~6 см, по второму - шарики диаметром 4 ~5 см.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Ленивые вареники с вишней»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1612.1 ккал
белки
67.9 г
жиры
13.3 г
углеводы
307 г
100 г блюда
ккал
227.1 ккал
белки
9.6 г
жиры
1.9 г
углеводы
43.2 г


Рецепт «Ленивые вареники с вишней»:

СОСТАВ
15 ~20 вишен, 5 ~7 ч ложек сахара
ТЕСТО
250 г творога, 1 яйцо, 2 ~4 ст ложки сахара, ~1 /2 стакана муки + 1 /4 ~1 /2 стакана муки для посыпки стола


Смешать творог, яйцо и сахар. Добавить столько муки, чтобы получился комок липкого теста.
На стол насыпать муку и выложить тесто.

1 вариант приготовления.
Половину теста пальцами размять в не толстую ленту. Следить чтобы под ней было достаточно муки, иначе тесто прилипнет к столу.
На небольшом расстоянии от края насыпать горки сахара (по 1 /4 ~1 /3 ч. л. на одну горку). На сахар выложить вишни.
Свернуть тесто плотным рулетом так, чтобы вишни оказались в центре.
Пальцем немного прижать тесто в промежутках между вишнями и затем по этим канавкам разрезать рулет на части.
Точно так же поступить со второй частью теста.

2 вариант приготовления.
Тесто раскатать в толстую колбаску диаметром 3 ~4 см. Нарезать еe на куски.
Каждый кусок срезами обмакнуть в муку и пальцами расплющить в небольшую лепeшку.
На каждую лепeшку насыпать по 1 /4 ~1 /3 ч ложки сахара и положить одну вишенку.
Скрепить края теста над вишней и сформировать шарик.

Варить готовые вареники с вишней в кипящей подсолeнной и подслащeнной воде 7 ~10 минут в зависимости от размера.
Вареники можно приготовить заранее и хранить в морозильнике.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые вареники с вишней
Рецепт: Ленивые вареники с вишней

Чудесный рецепт для тех, кто любит вареники, но у кого не хватает времени на их приготовление. Вареники получаются очень вкусные, но очень большие: по первому варианту - подушечки со стороной 5 ~6 см, по второму - шарики диаметром 4 ~5 см.

Ингредиенты для «Ленивые вареники с вишней»:

Комментарии и отзывы

просто и быстро делать
Вкусные.
Вишни сушеные магазинные использовал. Надо будет обычные сушить.
А муки не много?
Другие есть рецепты - там ложками меряют...
ок! вкуснотища! спасибо
Только что прочитала такой рецепт( слово в слово) в рассылке кулинарного сайта! Ай-ай-ай :!: :?:
Хороший рецептик! Спасибо! Скоро вишня начнется, надо попробовать!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список