• 26 мая 2008, 13:29
  • 35646

Булочки "Гусеницы"

Рецепт: Булочки Гусеницы

Оригинальное название «Caterpillar» (гусеница). Домашние сосиски в тесте в необычном оформлении.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Гусеницы"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Булочки "Гусеницы"»:

В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место.

Муку просеять, добавить соль, остальное молоко, ост. сахар, опару. Вымесить. Добавить масло и хорошо вымесить - тесто должно быть эластичным, не липким. Я замешивала в ХП в режиме "Пельмени".

Поставить полученное тесто в тепло на 40 минут. Оно должно подойти не менее, чем в 2 раза.

Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч.

Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску.

Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимаю сосиску к тесту.

Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.

Потом начать раскладку выкройки на ткани)))
Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо.

Следующие действия – в шахматном порядке.

В итоге получается такой катерпиллер – гусеничка.

Духовку поставить на нагрев на 220 С.
Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.
Смазать верх яйцом + молоко.

Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.

Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Гусеницы
Описание: Оригинальное название «Caterpillar» (гусеница). Домашние сосиски в тесте в необычном оформлении.
Тэги: выпечка.


Фотографии «Булочки "Гусеницы"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Рецепт понравился, прикольно и вкусно!!! Лена, большое Вам спасибо!!!
Очень вкусно. А главное - необычная подача.
класс идея
Ооо... Здорово, обязательно попробую сварганить!!!
Клевые сосиски в тесте! Оригинально
Очень понравился ваш рецепт, очень вкусно! Спасибо!
спасибо за интересный вариант формовки! сделала тесто по рецепту "сосиски в томатном тесте", а дальше Ваш рецепт пригодился.
Какая это вкуснятина,словами не передать. Это очень вкусно! Спасибо вам за чудесный рецепт! А детям очень понравилось оформление)))
Очень давно хотела приготовить такие булочки.
Рецепт увидела еще много лет назад, но тогда я еще не умела обращаться с тестом.
И вот сегодня, наконец-то я испекла эти булочки
Замечательно
Спасибо за рецепт.
Муж заказал мне ваши булочки и остался очень доволен . Я не люблю сосиски, так что мне было не очень вкусно, но тесто понравилось. Для себя придумаю другую начинку, банан например . Спасибо .
Спасибо за идею!!!
Рецепт понравился, делала для взрослых с острым соусом, очень вкусно! Скушали быстро, спасибо за рецепт!
Девочки! Подскажите пожалуйста, из этих очаровательных "колосков" сосиски не выпадают? А то мне их транспортировать нужно.
нет, особенно если присыпать сыром
Красиво.
Немного суховато вышло, но идея оформления неплохая!
Спасибо за рецепт пригодилось!!!!
У меня в семье это называется сосиска в тесте "Колосок". Дети в восторге да еще и вкусно, быстро и питательно.
какая красотища обязательно попробую
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки