Еще один вариант украшения торта с помощью мастики. Скоро День всех влюбленных... Хочется порадовать любимого человечка чем-то не только вкусным, но и красивым... Может быть, такое оформление праздничного торта кому-нибудь приглянется?
JanemПоваренок 1 уровня
- 5 января 2012, 23:05
- 35804
Бант из мастики для торта
Ингредиенты для «Бант из мастики для торта»:
- Пастила — 200 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Шоколад белый — 90 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1313.9 ккал |
белки
4.8 г |
жиры
27.4 г |
углеводы
263.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 77.6 г |
Рецепт «Бант из мастики для торта»:
-
Вот, собственно, ингредиенты, которые нам понадобятся.
Многие поварята на сайте делают мастику из маршмеллоу. Но у нас в городе, к сожалению, я не смогла найти эти конфетки (даже под кодовым названием "жевательный зефирчик") и заменила их обычной пастилой.
-
В качестве основы печем любой тортик (я делала торт на сковороде по рецепту поваренка lakshmi-777).
Не было формы сердечка, поэтому я просто вырезала сердце из листа бумаги, а потом по этому шаблону обрезала коржи. -
Разламываем пастилу на небольшие кусочки и разогреваем на водяной бане (или в микроволновке)
-
Когда кусочки станут мягкими, убираем их с водяной бани и добавляем сахарную пудру, перемешиваем и разминаем до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин. Если она слишком мягкая, добавляем еще сахарной пудры.
В процессе приготовления добавляем розовый пищевой краситель и вымешиваем, пока цвет не станет равномерным. -
Разделяем массу на шесть кусочков: один большой (для ленточки), два поменьше (для петель банта), два еще меньше (для ленточек банта) и один совсем маленький (для узелка). Делаем из них колбаски.
-
Теперь раскатываем их скалкой(или просто пальцами придаем плоскую форму)
-
На концах банта делаем красивый вырез
-
Петли банта аккуратно сворачиваем и кладем внутрь свернутую салфетку или бумагу (чтобы не испортилась форма, пока мастика мягкая)
-
Посыпаем торт тертым белым шоколадом (или кокосовой стружкой или застилаем пластом мастики). Делаем ленточку, красиво кладем на торт.
Собираем бантик на торте, между петлями располагаем кружочек - узелок, концы банта изящно изгибаем и ставим в холодильник, чтобы немного затвердела мастика.
Вот что получается в итоге!
Украшения из такой мастики после охлаждения хорошо держат форму, но в то же время не жесткие, их без труда можно съесть (правда они сильно сладкие на вкус).
[size=18 ]Приятного аппетита и красивых праздников!!![/size]
[size=18 ]Приятного аппетита и красивых праздников!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2014 года Aisha Sestra #
21 мая 2014 года Janem # (автор рецепта)
28 января 2012 года тутунья #
28 января 2012 года Janem # (автор рецепта)
10 января 2012 года algambra #
10 января 2012 года Janem # (автор рецепта)
8 января 2012 года мисс #
8 января 2012 года Janem # (автор рецепта)
6 января 2012 года Милана Прекрасная #
6 января 2012 года Janem # (автор рецепта)
6 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
6 января 2012 года Janem # (автор рецепта)
6 января 2012 года freziya1 #
6 января 2012 года Janem # (автор рецепта)
5 января 2012 года Апполинария Гордиенко #
5 января 2012 года Janem # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: