Праздничный вариант приготовления рыбы
ХомячишкаПоваренок 1 уровня
- 7 января 2012, 21:28
- 6597
Рыбная "Бандероль"
Ингредиенты для «Рыбная "Бандероль"»:
- Лосось ( свежий, целая рыба или два филе) — 1 шт
- Креветки ( вареные, у меня королевские) — 300 г
- Лук зеленый (Пучок) — 1 пуч.
- Перец болгарский (Желтого цвета) — 1 шт
- Имбирь (имбирь, кусочек 2-3 см) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (11%) — 100 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Приправа (для рыбы, с лимоном)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1304.6 ккал |
белки
106.6 г |
жиры
54.9 г |
углеводы
94.5 г |
| Порции | |||
| ккал 87 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.9 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Рыбная "Бандероль"»:
-
На одном филе сделать крестообразные надрезы шкуры, у меня получилось 5 штук. Это будет верхняя часть.
Приготовим начинку: лук, чеснок, имбирь нарезать мелкими кубиками, болгарский перец- тонкими полосками. Обжарить на оливковом масле 3-4 минуты. Влить сливки и готовить до загустения. Добавить креветки, готовить 1 минуту. Снять с огня, посолить.
Нижний пласт рыбы выложить на фольгу, под филе пропустить несколько отрезков натуральной нити. Посыпать филе лимонной приправой для рыбы, равномерно выложить начинку. -
Выложить верхнюю часть, завязать нитки. Завернуть в фольгу и готовить 45-50 минут при 200 градусах.
-
Приготовить соус: в сотейнике растопить мед, соевый соус и лимонный сок. Но ни в коем случае не кипятить.
Вынуть рыбу из духовки, развернуть фольгу и полить соусом. Оставить на 20 минут пропитаться. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2012 года algambra #
9 января 2012 года Jyuliya #
8 января 2012 года xsenia #
13 мая 2012 года Хомячишка # (автор рецепта)
8 января 2012 года светинька deleted #
8 января 2012 года barska #
8 января 2012 года Инночка07 #
8 января 2012 года мисс #
8 января 2012 года katico #
8 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
8 января 2012 года Милана Прекрасная #
8 января 2012 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: