Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Вика_1807Поваренок 3 уровня

9 января 2012, 21:57
705429

Быстрое тесто для пиццы

Рецепт найден на одном кулинарном сайте. Тесто получается мягким, нежным, тонким. Теперь готовлю пиццу только по такому рецепту. На приготовление уходит всего лишь 10 -15 минут за счет добавления в тесто меда, содержащего сахар, что способствует быстрому "оживанию" дрожжей. Честно пересмотрела категории рецептов "пицца" и "дрожжевое тесто", такого рецепта не нашла. Надеюсь, кому-то пригодится и такой вариант теста.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Быстрое тесто для пиццы»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Вода (теплая) — 1/3 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Мед — 1/2 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 765.1 ккал	белки 14.7 г	жиры 11.9 г	углеводы 151.8 г
100 г блюда
ккал 162.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 32.3 г

Рецепт «Быстрое тесто для пиццы»:

В теплой воде растворить мед. Добавить сухие дрожжи, дать немного постоять в теплом месте, чтобы дрожжи "ожили" (у меня на это ушло минуты 3-5).
Просеять муку, добавить соль, растительное масло.
Замесить мягкое и эластичное тесто. Дать ему постоять минут 5 в теплом месте.
Тесто готово. Раскатываем его и формируем корж для пиццы.
Форму смазываем растительным маслом и с помощью скалки переносим корж, формируя бортики.
Тесто действительно потрясающее - мягкое и очень вкусное.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: соленый хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62598/]Быстрое тесто для пиццы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62598/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/49/4936/493658.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Рецепт найден на одном кулинарном сайте. 
Тесто получается мягким, нежным, тонким. Теперь готовлю пиццу только по такому рецепту. На приготовление уходит всего лишь 10 -15 минут за счет добавления в тесто меда, содержащего сахар, что способствует быстрому "оживанию" дрожжей. 
Честно пересмотрела категории рецептов "пицца" и "дрожжевое тесто", такого рецепта не нашла. Надеюсь, кому-то пригодится и такой вариант теста.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Дрожжи, Мед, Соль.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрое тесто для пиццы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/49/4936/493658.jpg" alt="Рецепт: Быстрое тесто для пиццы" title="Рецепт: Быстрое тесто для пиццы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт найден на одном кулинарном сайте. 
Тесто получается мягким, нежным, тонким. Теперь готовлю пиццу только по такому рецепту. На приготовление уходит всего лишь 10 -15 минут за счет добавления в тесто меда, содержащего сахар, что способствует быстрому "оживанию" дрожжей. 
Честно пересмотрела категории рецептов "пицца" и "дрожжевое тесто", такого рецепта не нашла. Надеюсь, кому-то пригодится и такой вариант теста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрое тесто для пиццы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62598/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрое тесто для пиццы

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Быстрое тесто для пиццы»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Дрожжи Мед Соль

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

531

Тесто "Универсальное"

30
531
4414

456

Тесто для выпечки "ЗОЖ"

120
456
21133

Тесто дрожжевое на меду

48
82
14224

Фотографии «Быстрое тесто для пиццы» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 января 2012 года Таня2000 #

Рецепт понравился, СПАСИБО

31 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится!

27 января 2012 года Дайки #

Очень понравилась пицца, доча сразу 4 куска слопала, да и я не отставала)). Я тоже считаю ,что за счет именно мёда дрожжи стали намного активнее и пицца потом долго остаётся мягкой и воздушной. Спасибо за такой отличный рецепт

27 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрый отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!!! Пеките на здоровье!

27 января 2012 года тане4ка87 #

Спасибо вам большущее, я за эту неделю уже три раза сделала пиццу по вашему рецепту. Быстро легко и вкусно!!!!!

27 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что рецепт понравился!

Я тоже, как только первый раз попробовала пиццу приготовить на таком тесте, поняла - что это именно то! Теперь только так готовлю. Главное, по времени недолго.

24 января 2012 года Lanalegr #

[+5]

Пицца понравилась всем друзьям.устаю давать рецепт!

12 февраля 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо за фото! (я только сейчас разобралась, как читать дополнительный комментарий

)

17 января 2012 года Мняма deleted #

МОЛОДЧИНКА! Порадовала!!!! Будем пробовать и хвастаться

17 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Светунь, спасибочки на добром слове!

15 января 2012 года Хаврошечка #

Я нашла, что тесто это понравилось одной моей подружке, а значит и мне понравится! Так что рецепт с благодарностью забрала!

15 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, результатом останетесь довольны!

13 января 2012 года Valya78 #

Пицца получилась просто объедение

спасибо за рецептик

13 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за комментарий! Я очень рада, что вам понравилось!!![x]16:47 13.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 января 2012 года Alenchik_95 deleted #

классно мне очень понравилось надо обязательно попробовать..

13 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! Вкусной вам пиццы!

12 января 2012 года Мысль1 #

Забыли..., забыли про нас, про чайников.... Сколько выпекать и при какой температуре. Спаибо за рецепт, буду пробовать.

12 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Ой, и правда забыли.

Тесто выпекается примерно 15 мин. при температуре 180 град. до румяной корочки.

12 января 2012 года Мысль1 #

Спасибо. Вопрос с ужином решен

12 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Отлично!

Надеюсь, рецепт понравится!

11 января 2012 года algambra #

Хороший рецептик! Будем пробовать!

11 января 2012 года lasabrosa #

Ура - приготовила!Чрезвычайно довольна результатом и поэтому нахожусь в приподнятом настроении! тесто имеет пряный оттенок ( мед был качественный

!) и ещё что немаловажно - нисколько не почерствел заныканный мной кусочек! да только соли положу чуть чуть побольше! спасибо за рецепт!

11 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!

11 января 2012 года Alena76 #

Znakoma s etim rezeptom davno -tolko tak i delaju

Vam +++++

11 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

А я недавно познакомилась с этим рецептом. Но тоже только так теперь делаю пиццу.

11 января 2012 года Wasssabi #

Ой,и я возьму себе этот рецепт теста,с Вашего позволения)

Очень заинтересовал) +++

11 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье. Буду очень рада, если понравится!

10 января 2012 года kiselevalena #

Забрала на пробу! Спасибо за рецепт.

11 января 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Надеюсь, результатом останетесь довольны!

10 января 2012 года lema #

[+4]

Очень вкусно!! Спасибо за рецепт!

10 января 2012 года yana69 # (модератор)

К рецепту теста претензий не имею. А вот о заслугах меда в нем могу поспорить,все то же самое делает и обычный сахар. В любое дрожжевое тесто кладется сахар именно для питания дрожжей. Вы использовали сухие дрожжи, а современные сухие дрожжи и сами по себе позволяют тесту быстро подниматься и не требуют долгого выстаивания. В большинстве рецептов теста для пиццы расстойка и не требуется, лепешка формируется сразу. В конце концов это же не сдобная булочка.[x]17:09 10.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]