• 11 января 2012, 9:26
  • 5012

Апельсиновая коврижка

Рецепт: Апельсиновая коврижка

Ореховая коврижка с апельсиновым ароматом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Апельсиновая коврижка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3848.2 ккал
белки
74.1 г
жиры
180.3 г
углеводы
486.4 г
100 г блюда
ккал
331.7 ккал
белки
6.4 г
жиры
15.5 г
углеводы
41.9 г


Рецепт «Апельсиновая коврижка»:

Для начала займемся начинкой: снимаем кожуру с апельсина и очень мелко нарезаем,

заливаем кипятком и отвариваем в течение 5 минут,

воду сливаем, шкурки отжимаем, засыпаем сахаром и оставляем минут на 10-15.

Теперь займемся тестом. Отделяем белок от желтка, белок взбиваем с сахаром,

добавляем желтки, маргарин, молоко, соду (гашеную уксусом) и все перемешиваем,

потихоньку всыпаем муку и вымешиваем тесто,

половину теста выкладываем на смазанную и присыпанную мукой форму,

посыпаем измельченными орехами и апельсиновыми шкурками (шкурки по возможности отжать),

закрываем тестом и отправляем в разогретую до 180С духовку минут на 30-40 (в зависимости от духовки).

Коврижка готова,

для украшения я использовала рецепт поваренка orudakva "Карамелизованный апельсин".


[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Апельсиновая коврижка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как здорово! Только недавно объясняла мужу что коврижка - это не невкусная загогулинка и сказала что надо будет приготовить, а тут как раз такой расчудесный рецептик! спасибо
Катюш,принимай работу! Очень вкусная,нежная,цитрусово-ароматная,ореховая - класс,нам понравилась коврижка!Спасибо еще раз!
Пожалуйста дорогая, рада что понравилось
Начинка немного опустилась,но на вкус это никак не отразилось!
Очень интересный рецепт Катюш, молодчина+++++++++++++
Замечательная, ароматная коврижка.
Молодец Катюш, отличный рецепт , очень интересный!
Интересный рецепт с апельсиновыми корочками!!!
Очень аппетитная коврижка!
Аромааааааатттт та какой!!! Вам много +++++
Красиво ,аппетитно !))
Ну оочень саппетитная коврижка!!!
Ням ням...вкусная коврижка!!!!
Чудесная коврижка! Вкусная и ароматная!
как всегда и блюдо и фото выше всяких похвал
Хороший рецепт!!!!!
Ну очень симпатичная коврижка!!!
Катюш,классная коврижка,спасибо,забрала !
извините, я так и не поняла , а куда молоко нужно?
В тесто, забыла написать...
Разрезик потрясающий!Нравятся орхеи не мелко порезанные!+++
Аппетитная коврижка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4625 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки