Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Версия для печати
  • 17 января 2012, 10:46
  • 56981

Сырная самса с грибами

Рецепт: Сырная самса с грибами

Этот вариант я подсмотрела у своей знакомой. Сразу же, как попробовала, стала выпытывать рецепт. Ну очень мне понравилась эта выпечка!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сырная самса с грибами»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2151.3 ккал
белки
73.5 г
жиры
86.7 г
углеводы
273.7 г
Порции
ккал
179.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
7.2 г
углеводы
22.8 г
100 г блюда
ккал
187.1 ккал
белки
6.4 г
жиры
7.5 г
углеводы
23.8 г

Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рецепт «Сырная самса с грибами»:

  • Сначала займемся грибами. Замороженные маслята весили 400г, после обжарки 300г (имейте это в виду). Итак, грибы и лук мелко режем, обжариваем до готовности. Не забываем посолить. Ставим остужать. Начинка готова!

  • Теперь тесто. Сыр натрем на мелкой тёрке.

  • Масло взбиваем с яйцом.

  • В сметану добавляем сахар, соль и перемешиваем.

  • Сыр, масло, сметану соединяем, добавляем муку и соду. Замешиваем эластичное тесто.

  • Ставим тесто отдохнуть на минут 30, прикрыв салфеточкой.

  • Из теста раскатываем жгутик и делим его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в лепешечку, чуть больше ладошки. Выкладываем начинку, примерно 1 ст. ложку.

  • Формируем пирожок. Не треугольный, а полукруг.

  • Выкладываем на смазанный лист и ставим в духовку на 20 мин. при 200*С.

  • Подаем самсу к супам или бульонам.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная самса с грибами
Рецепт: Сырная самса с грибами

Этот вариант я подсмотрела у своей знакомой. Сразу же, как попробовала, стала выпытывать рецепт. Ну очень мне понравилась эта выпечка!

Ингредиенты для «Сырная самса с грибами»:
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень рада, что нашла такой рецепт. Мои дети любят самсу, но готовила я ее на покупном слоеном тесте. Это тесто куда более полезное и вкусное, детишки умяли за обе щеки!)
Симпотичные какие....интересный рецептик... попробуем...спасибо что поделились с нами..
Пожалуйста! Пользуйтесь наздоровье!
и я забрала в КК. Очень нравится рецепт. Мне даже через монитор аромат повеял от фото. Как сделаю - отчитаюсь.
Жду с нетерпением отчет!
Яйцо, очевидно, 1шт., а не 1ст.л., верно? Спасибо.
Хи хи хи!!! Действительно.
Очень аппетитные самсушки. С удовольствием попробую, только с другой начинкой, мужу нельзя грибы,а я их очень люблю,но дразнить его не буду.
У меня сын грибы не ест, т.ч. я готовила с разными начинками.
Я к вам с фото отчетом. Очень вкусные пирожки получились, тесто шикарное, нежное и мягкое, никакого намека на сухость или хрусткость))) однозначно мой рецепт, забираю в КК, буду пользоваться постоянно и с разными начинками. Грибы брала опята.
Спасибо за замечательный фотоотчет! Рада, что мой рецепт пришелся Вам по вкусу.
Скажите, а тесто можно хранить в холодильнике? Например, чтобы и на следующий день что то постряпать?
Очень вкусно получилось! Тесто хрустящее и воздушное! И начинка с маслят тоже понравилась. Спасибо большое за рецепт!
Ну ооочень аппетитный разрезик! Спасибо, что приготовили по моему рецепту.
Спасибо за такой вкусный рецепт! Тесто в работе нежнейшее, начинка вкусная! были незначительные изменения: так как сыр был жирный, то вместо сметаны положила в таком же количестве кефир 3,2%, в начинку добавила куриное филе готовое, все вместе прогрела с грибами, очень и очень вкусно! Осталось немного теста, не стала на противень выкладывать, а поджарила на сковородке пару штук - тоже очень вкусно! Еще раз спасибо!
Спасибо за фотоотзыв! Аппетитные, румяные. Я рада,что вы попробовали и оценили!
Очень вкусное тесто)
Я с Вами полностью согласна!
Маслят не нашла, готовила с опятами. По моему очень вкусно. Отлично кушаються и как отдельный пирожок, и с бульоном
Ммм... красавцы, красавцы! Спасибо, что оценили!
Спасибо забрала в К К
Забирайте на здоровье!
Интересный рецепт. Хорошее сочетание продуктов.
Интересный рецепт. Хорошее сочетание продуктов.
Спасибо! Сочетание не только хорошее, но и ужжжасно вкусное!
Спасибо, забрала в КК
Спасибо, забрала в КК
Забирайте на здоровье! Я только рада!
Я сделала самсу, но фото стесняюсь выставлять, потому что в первый раз в своей жизни лепила что-нибудь из теста и потому они вышли не такие красивые, как у вас!Но на вкус это не повлияло! Я их в печке передержала и они получились у меня хрустящие! Мне и мужу понравилось!!!Сырно- хрустящие с грибочками! М-м-м объедения!!!
Главное, что вам понравилось! В следующий раз точно будет лучше! Я когда первые пирожки делала, из пресного теста, тоже передержала, но они у меня были не хрустящие, а железобетонные.
прекрасная выпечка,прекрасная начинка,большое спасибо
прекрасная выпечка,прекрасная начинка,большое спасибо
И Вам спасибо!
Замечательные пирожки, возьму на заметку Спасибо!
Замечательные пирожки, возьму на заметку Спасибо!
Берите на здоровье, я только рада!
Принимай работу! Получилось очень вкусно. И поскольку мой сынуля не любит грибов, я сделала в добавок 3 самсы с курицой. Тоже вкусно!
Принимай работу! Получилось очень вкусно. И поскольку мой сынуля не любит грибов, я сделала в добавок 3 самсы с курицой. Тоже вкусно!
Пока я спала, ты во всю трудилась! У меня один сынуля тоже грибы не ест, так я тож с курицей делала.
Всё детство провела у бабушки на Урале. А грибы там - и первое, и второе, и десерт Пирожки с грибами - любимое лакомство пермяков. Ну, а с таким-то тестом! Мммм!!!! Объедение Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
Всё детство провела у бабушки на Урале. А грибы там - и первое, и второе, и десерт Пирожки с грибами - любимое лакомство пермяков. Ну, а с таким-то тестом! Мммм!!!! Объедение Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!
Спасибо! На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной