• 23 января 2012, 1:20
  • 21291

Салат "Завтрак для Дракоши"

Рецепт: Салат Завтрак для Дракоши

Сегодня наступает Китайский Новый год. Я живу в Приморском крае на Дальнем Востоке, от нас до Китая менее 30 км напрямую. Поэтому мы тоже отмечаем этот Новый год. У нас он наступает в 18. 40, в Москве соответственно в 11. 40, ну, а по европейскому времени утром. Дракоша любит дары моря, поэтому я решила приготовить к встрече с ним этот салатик из морской капусты. Ну, а такое название, потому что у большинства форумчан этот Новый год наступит утром.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Завтрак для Дракоши"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат "Завтрак для Дракоши"»:

Сразу предвижу, что многие не только не пробовали морскую капусту, но даже не видели её, у нас она буквально валяется под ногами на морском побережье, часто заготавливаем её сами. В этом салате можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Только смойте её, если посчитаете, что в ней много кислоты.
Я же предпочитаю покупать замороженную.
Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.

Готовую маринованную капусту выкладываем на сервировочное блюдо (или тарелку).

Чистим и отвариваем кальмар. У меня своя многолетняя технология. Опускаем кальмар в кипящую подсоленную воду и вытаскиваем, как только вода с кальмаром начинает активно кипеть.

Кальмар нарезаем кольцами.

Берём варено-мороженные креветки. Даём им немного оттаять, чистим.

В этом салате можно использовать любой салат (извините за тафтологию). Я предпочла взять пекинскую капусту, всё же Китайский Новый год. И капуста у меня, конечно, из Китая.

Пекинскую капусту тонко нарезаем.

Смешиваем кольца кальмара и пекинскую капусту, выкладываем сверху "подушки" из морской капусты.

Сверху выкладываем креветки.

Украшаем салат нарезанными варёными яйцами.

Для этого салата для заправки можно использовать как майонез, так и любой любимый соус. Я приготовила Салатную заправку / Salad Cream .
Поливаем салат соусом.




Всем Приятного аппетита! И хорошего дня!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Завтрак для Дракоши
Описание: Сегодня наступает Китайский Новый год. Я живу в Приморском крае на Дальнем Востоке, от нас до Китая менее 30 км напрямую. Поэтому мы тоже отмечаем этот Новый год. У нас он наступает в 18. 40, в Москве соответственно в 11. 40, ну, а по европейскому времени утром. Дракоша любит дары моря, поэтому я решила приготовить к встрече с ним этот салатик из морской капусты. Ну, а такое название, потому что у большинства форумчан этот Новый год наступит утром.


Фотографии «Салат "Завтрак для Дракоши"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка, замечательный салатик. Прихватила в КК
Как же мне понравился салатик !!! Такой морской получился !!! В наличии были только мидии, сделала с ними !!! Любителям морской капусты непременно РЕКОМЕНДУЮ !!! Света, спасибо огромнейшее за замечательный рецепт !!!
Суперрр!!! Наташенька, Классный салатик!!! Забрала! Думаю даже можно взять готовые морепродукты в масле!
Конечно!!! Будет вкуснецки!!!
Ответ для Natkati
Наташенька! Необыкновенно вкусно получилось
спасибо, Светик, очень вкусно!
Ответ для Natkati
Наташ, великолепный салатик! Морепродукты обожаю... Поэтому, уверена, ооочень вкусно!
очень приочень, Мариша!!! Классный салатик!! Спасибо за внимание!
Ответ для Natkati
Наташенька, у тебя сегодня кулинарный рай! Представляю, как это вкусно, ведь морскую капусту очень люблю!
тогда давай лети ко мне !!! В рай !!!
Я за любой кипишь, кроме голодовки, тем более моя диета закончена...
похудела поди... Так, я тебя еще и булками-фигушками покормлю !!!
Ой, Натуся, это больная тема. Как родила, не могу сбросить вес, уходит максимум 3-4 гк и всё, хоть на воде сиди, хоть вообще воздухом питайся, всё испробовала и плюнула. Муж всё никак правда не угомонится, хочется, чтобы была как прежде.
ох, и я только от вида еды в ширь расту... Вот нет бы ввысь !!!
Да ты мечтательница!
хоть помечтать...
Ответ для Natkati
Натусик, обалденный салатик!
точно так, Леночка!
Ответ для Natkati
Какой вкусненький салатик у тебя, Наташок!
Очееень, Юлик!
Ответ для Natkati
Наташ, какой салатик получился чудный
Спасибочки за внимание, Галочка!
Ответ для Natkati
большое спасибо.
Ответ для Natkati
Какой оптимистический салатик , солнечный!
даю установку на солнышко и скорую весну !!! Спасибо за столь позитивный отзыв, Аллочка!
Бесподобно вкусный салат! Очень рекомендую в салат положить "необычные маринованные кольца кальмара" по рецепту поваренка 1973evgesha и добавить "Морковь по корейски" поваренка LuchOK. Получится БОМБА! Я вас уверяю
интересный рецепт, как раз ищу салатик из морской капусты - первый раз купила замороженную. отдельное спасибо за рецепт маринованной капусты
Отдельная благодарность за рецепт мариновки капусты. А то у нас она по-корейски продается - очень острая, а дети ее любят... Давно уже подумывала попробовать замариновать самостоятельно. Когда-то покупали просто мороженую, но песок смутил. Попробуем еще так.
надеюсь, что понравится
Света, подскажите: как и сколько варить очищенные замороженные креветки, чтобы резиновыми не стали?
варю 3 минуты
Ох, спасибо, дорогая, пошла варить капусту!!!
Ох, спасибо, дорогая, пошла варить капусту!!!
рада помочь
Замечательный завтрак, Светик! Для ужина тоже отлично подойдет )))
Замечательный завтрак, Светик! Для ужина тоже отлично подойдет )))
спасибоооооо
Отличный салат, Светочка!!!
Отличный салат, Светочка!!!
спасибо, Танюша
Салат-просто прелесть!Очень люблю морепродукты,конечно забрала.Вам спасибо за рецепт!
Салат-просто прелесть!Очень люблю морепродукты,конечно забрала.Вам спасибо за рецепт!
и вам спасибо
прелестный салатик спасибо за рецепт
прелестный салатик спасибо за рецепт
очень рада
Светик, какая вкуснотищщщааааааааа
Светик, какая вкуснотищщщааааааааа
спасибо, Людочка
Рецепт хороший, только в морскую капусту нельзя добавлять кислоту, будь то уксус или лимонный сок, так как кислота разрушает все полезные свойства морской капусты, и смысла в присутствии её в этом салате нет.
Простите, откуда такие данные, готова спорить с вами, во-первых, как химик. Главное в капусте это йод, он от кислоты никак не разрушится, хотя бы потому что ему не до чего далее разрушаться. Готова привести кучу неопровержимых фактов, но тут не стану вступать с вами в дебаты. Уж поверьте, занималась биорганикой и имею Красный диплом Университета. И другого способа консервирования морской капусты не существует.
Здесь запрещено давать ссылки, если хотите напишу в личку, чтобы не быть голословной. Только что прочитала.
Ученые доказали, что йод в ламинарии находится не в чистом виде, а виде соединений, не разрушающихся от различного рода воздействий.
Шикарно защитилась, Светик)
Такого салата я еще не пробовал. Прям морской коктейль. Придется поискать у нас морскую капусту, а кальмары с креветками точно найдутся. Спасибо!
Такого салата я еще не пробовал. Прям морской коктейль. Придется поискать у нас морскую капусту, а кальмары с креветками точно найдутся. Спасибо!
спасибо, буду рада
Думаю, что в таком виде капуста мне понравится. спасибо
Думаю, что в таком виде капуста мне понравится. спасибо
буду очень рада
Светочка, очень полезный у тебя салат. Я люблю морскую капусту, она у нас продается только маринованная по цене 100 руб. за кг. Салат беру на заметку!
Светочка, очень полезный у тебя салат. Я люблю морскую капусту, она у нас продается только маринованная по цене 100 руб. за кг. Салат беру на заметку!
да уж цены, мы сами заготавливали, но в прошлом году не было времени и возможности, а мороженная от 18 руб, сейчас подорожала, как и всё по 32 брала.
Супер аппетитно и вкусно !))
Супер аппетитно и вкусно !))
спасибо, Натуся
Очень люблю морскую капусту. Замороженная у нас не продается, зато продается очень вкусная развесная уже маринованная. Обязательно буду делать! Спасибо за рецептик!
Очень люблю морскую капусту. Замороженная у нас не продается, зато продается очень вкусная развесная уже маринованная. Обязательно буду делать! Спасибо за рецептик!
я часто и готовую беру, после землетрясения в Японии с замороженной стали проблемы, не было вообще, всю скупили
Светик, салатик интересный! Надо попробовать!
Светик, салатик интересный! Надо попробовать!
спасибо, Светик
интересный рецепт маринования капусты.
а салатик очень вкусно звучит
да, это обычный рецепт маринования. Меня так мама научила, лет 30 назад
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки