Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 23 января 2012, 23:18
  • 23392

Гречневые кексы с ягодами

Рецепт: Гречневые кексы с ягодами

Вкусный кекс с коричным ароматом, гречневой ноткой, вкусом орехов и вишни и хрустящей корочкой! Пробуйте! Понравится!)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Гречневые кексы с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1258.3 ккал 		белки
39.5 г 		жиры
17.5 г 		углеводы
236.2 г
100 г блюда
ккал
193.6 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
36.3 г

Рецепт «Гречневые кексы с ягодами»:

  • Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром, молотой корицей.
    Орехи истолочь в крошку, добавить муку.

  • Яйца взбить с молоком и апельсиновым соком,

  • аккуратно добавить в муку, все перемешать, добавить цедру и ягоды (не размораживая), всё ещё раз перемешать, не взбивать, тесто должно быть немного комковатым из-за ягод.

  • Вылить тесто в форму или формочки для кексов, запекать при температуре 180*С.

  • Если запекаете в маленьких формочках - 20-25 минут, если в больших - 50-55 минут.
    Если будете печь не в силиконовой форме, то предварительно смажьте форму растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями, чтобы потом было легко вынуть выпечку.

  • На больших кексах образуется такая красивая трещинка, не пугайтесь! Наоборот, мне даже кажется, что так красиво! Мне очень нравятся кексы с трещинками по середине)))

  • [img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_01_12/496792.jpg[/img]

  • [img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_01_12/496793.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый вишневый гречневый коричный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневые кексы с ягодами
Рецепт: Гречневые кексы с ягодами

Вкусный кекс с коричным ароматом, гречневой ноткой, вкусом орехов и вишни и хрустящей корочкой! Пробуйте! Понравится!)))

Ингредиенты для «Гречневые кексы с ягодами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Гречневые кексы с ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приятный кексик, хотя гречневая мука, конечно, на любителя. Мне понравилось, что абсолютно не жирный, быстрый, ну и полезный, само собой! Делала с замороженным с осени виноградом (вишня кончилась ) Пекся у меня в небольшой форме почти час. Спасибо за рецептик!
Вкусный кекс, только у меня поднялся не сильно. Мне понравился, особенно вишенки, только жаль, муж не любит выпечку с гречневой мукой, ума не приложу, куда ее еще полкило девать(((
Выглядит очень аппетитно
Венер, какие аппетитные кексики! Просто прелесть! И так необычно, на гречневой муке. Жаль она у меня закончилась
Вкусно безусловно! ароматно- нам очень понравилось! Первый раз купила гречневую муку и думаю буду и дальше её использовать. Только вопрос: что я делаю неправильно, но внутри кекс у меня как бы сказать - плотный, "тяжелый", не воздушный, не пористый, мне чем-то щербет по структуре напоминает...почему ? неужели духовка виной (у меня электрическая) - подскажите ?
Даже не знаю, что Вам и сказать...Здесь особых секретов-то никаких и нет, размешал, залил и в духовку. Духовка у меня тоже электрическая, с конвекцией..Может, Вы не допекаете до конца? Готовность выпечки проверяйте всегда сухой спичкой, если она выходит сухой - значит готово. У меня получился хорошо пропеченный, по структуре, как обычный кекс, как и положено, воздушный и пористый, да на фотографии это замечательно всё видно. Скорее всего, Вы его просто не допекаете.
Вкусный кекс! Первый раз пробовала гречневую муку- аромат замечательный, да еще и корица- супер!! Только вот вопрос: у меня кекс внутри как бы объяснить- влажный, плотный такой, а не рыхленький и пористый как у вас на фото и вообще у меня кексы внутри всегда получаются плотные, почему?? Как добиться воздушности, пористости? В чем моя ошибка? Или винить духовку? Или что((((
Увы у меня ни чего не получилось. Запекся сверху и снизу, а внутри не пропекшееся тесто.Пришлось выкинуть. Наверное духовка подвела...Время не жаль (готовится быстро), а вот ингредиенты - да.
А при каких градусах Вы запекали? Какое время, и в какой форме?
Как Вы указывали в рецепте 180 градусов 40-45 минут огонь снизу (духовка у меня газовая с поджигом снизу или сверху) и потом 10 минут с огнем сверху (для корочки). А форма, круглая сковородка без ручки диаметром около 20 см.[x]13:39 29.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Многое ещё зависит от духовки, у меня электрическая с конвекцией, может для газовой времени немного больше надо...но в любом случае, выпечку нужно проверять спичкой (или зубочисткой), если палочка выходит сухой, значит кекс готов. Очень жаль, что извели продукты..
У меня всё пропеклось хорошо, я специально на фото крупным планом показала разрез и в большом кексе, и в маленьком.
По фото я вижу, что у Вас все замечательно.Но не буду грустить, сегодня уже испек Шарлотку
Замечательный рецептик, Венерочка!
Отличное сочетание: гречневая выпечка и вишня! +++
Венера, классные кексы!!!
Прелесть..очень аппетитно !))
Очень аппетитные кексики!
Венера, какие чудные кексики )))
Какие аппетитные и симпатичные кексики, просто загляденье! Уверена - это еще и очень вкусно!!! +++
Очень необычный для меня меня рецепт. А если необычный - значит надо забирать и пробовать! Спасибо Вам
Соблазнительно как! Надо попробовать.
Люблю все, что содержит вишню. По поводу выпечки с трещинкой абсолютно солидарна, она тогда выглядит так по домашнему, так и хочется кусочек. Осталось за малым найти гречневую муку
Как аппетитно и красиво!!! Кекс замечательный!!!+++++++!!!
Очень вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки