Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 мая 2008, 9:58
  • 51339

Пирог "Кух"

Рецепт: Пирог Кух

Вкусный пирог из дрожжевого теста на простокваше.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кух"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4138.6 ккал 		белки
90.7 г 		жиры
166.1 г 		углеводы
574.5 г
100 г блюда
ккал
258.7 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
35.9 г

Рецепт «Пирог "Кух"»:

  • Из простокваши, муки, дрожжей, яиц, маргарина, сахара и соли замесить дрожжевое тесто и на 1 час поставить подниматься.
    Сделать крошку: посечь маргарин с мукой, добавить сахар, яйцо и муку. Это тесто не замешиваем, а просто смешиваем все ингредиенты и делаем из них крошку.
    Берем половину подошедшего дрожжевого теста, раскатываем в лепешку толщиной 1-1,5 сантиметра. Укладываем в форму, смазываем вареньем и посыпаем крошкой. Даем настояться минут 20 и в духовку на 40 минут.

  • Из второй половины этого же дрожжевого теста я сделала вот такие плюшки. Тесто раскатала в пласт 0,5 см., смазала подсолнечным маслом, посыпала сахаром, смешанным с корицей. Скатала пласт в рулет, порезала его на кусочки, уложила на противень и оставила на 20 минут. Сверху смазала взбитым с небольшим количеством воды желтком и в духовку, выпекала 35 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Кух"
Рецепт: Пирог Кух

Вкусный пирог из дрожжевого теста на простокваше.

Ингредиенты для «Пирог "Кух"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Кух"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Пирог вкусный, но следующий раз надо заменить маргарин маслом, уж больно нежные желудки, чтобы изжоги не было😂
Теста очень много получается реально на 500 гр. простокваши, да еще яйца где-то 6-7 стаканов, пирог уже съели, еще осталось на печеньки, спасибо за рецепт!
Пирог хороший) но как то с пропорциями непонятно на 450мл варенца, я брала где то 9 стаканов муки, тесто замешивала не густо, мягкое эластичное к рукам не прелепало. Дрожжи саф - момент(мне они больше всего нравятся). Поднимается тесто хорошо и в принципе годиться как на пироги так и на булочки, можно из него и пирожки сделать. На мой вкус оно очень универсально, спасибо за рецепт
Привет всем!Так ждала утра,чтобы написать свое мнение,вдруг такая же неумеха как и я возьмется за него. Сразу напишу,что с дрожжевым тестом я всегда была на Вы,умею только печь куличи,но по сложному рецепту.Решила я вчера поставить тесто,но простокваши оказалось не пол литра ,а где-то 700-800 мл,но меня это не остановило(позже я об этом пожалела).Так как автор написал "Дрожжи — 1 пач." я и положила с чистой совестью пачку 11 гр. дрожжей,чтоб наверняка поднялось,тем более на ней написано,что рассчитана она на 1 кг. муки,но у меня ушло около 2-х.У меня всегда тесто оооооочень долго поднимается.Этот раз не стал исключением.Через час тесто поднялось не вдвое,а всего на треть.Все кардинально изменилось после того ,когда я его примяла.Ему понадобилось всего 20 мин.,чтобы подняться как положено.Только я сформировала пирог,кстати я очень пожалела,что положила в "крошку" яйцо т.к. муки ушло намного больше,чем 1,5 ст.В следующий раз без яйца попробую.Смотрю я на мое тесто,а оно из 6-ти литровой кастрюли убежать норовит Давай быстрее плюшки лепить,а дальше все было как в той сказке про Машу с кашей,казалось тесто никогда не кончится. Получилось всего по 9 плюшек на противень,да они еще и в духовке разошлись.И еще,т.к. автор не указал при какой температуре выпекать,я врубила огонь посильнее,чтоб быстрее приготовились(у меня старый противень,немного заржавел,я положила на него фольгу).Пирог приготовился уже через 15 мин. и пропекся как следует Короче,плюшек получилось 5-ти литровое ведро,да еще и пирог приличный Собрала мужу на работу целый 30-ти копеечный пакет.Тесто получилось ооочень воздушное,пушистое,теперь только его и буду делать.Спасибо автору за прекрасный рецепт Муж одобрил,только в связи с объемом нужно было сахара больше положить или оставить для пирожков,но у меня такое в первый раз было,я прямо растерялась
Обажаю рецепты на кефире и простокваше - ее так много остается с молочной кухни у ребенка

Красиво и вкусно! Взяла рецепт теста на простокваше, спасибо! +
На простокваше очень люблю тесто! Нежное получается. Отличный пирожок!
вкусно!
Кушайте на здоровье.
Благодарю, девочки!
Вика!
Браво!Всё замечательно! +++
Все вкусненько!
Тесто на простокваше очень вкусное. Если не пробовали - попробуйте. А уж посыпка... Я очень люблю этот пирог. :lol: :lol: :lol:
Ой какая красота. Вкусно наверное очень. Уже слюнки потекли
+++
Пирог красавец и плюшки отменные!
Благодарю! :lol:
Плюшки отменные!А пирожок я такой люблю!
С абрикосками.+++
Со свежими абрикосами? Представляю, какая вкуснятина! :lol:
Можно и с вареньем!У меня мама катает абрикосы с лимоном-объеденье!!!
Пирожок хороший и плюшечки славные!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки