Версия для печати
  • 30 января 2012, 1:11
  • 585203

Картофельная запеканка по-швейцарски

Рецепт: Картофельная запеканка по-швейцарски

Здравствуйте, поварята! Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля! ... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. Добро пожаловать!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2094.6 ккал
белки
97.9 г
жиры
97.2 г
углеводы
198.5 г
Порции
ккал
523.7 ккал
белки
24.5 г
жиры
24.3 г
углеводы
49.6 г
100 г блюда
ккал
140.6 ккал
белки
6.6 г
жиры
6.5 г
углеводы
13.3 г

Рецепт «Картофельная запеканка по-швейцарски»:

Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5-7 мин.

Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.

Духовку поставить на разогрев.

Натереть сыр.
Смешать вино, сметану (крем-дабл или крем-фреш), 2/3 тёртого сыра, соль, перец, сладкую паприку.

...

Сметанно-сырную массу выложить на картофель, посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 мин.

Через 25 мин. снять фольгу и... запечь до румяности!

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка по-швейцарски
Описание: Здравствуйте, поварята! Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля! ... так, пожалуй, я с него и начну свою зимнюю "звeздную" неделю. Вы не против? Классическая картофельная запеканка по-швейцарски. Добро пожаловать!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Большое спасибо.Получилось вкусно, обязательно буду повторять этот рецепт.
Золотистая запеканка, соблазнительная и вкусная! Спасибо за рецепт!
Прочитала рецепт и отзывы - все безумно понравилось! Приготовила... Мда... Что-то не то... Нижний слой мягкий и действительно удивительно вкусный. А картофель сверху как был немного отварен, так и остался немного отварен. Плюс еще и подсох, хотя был накрыт фольгой (как и указано в рецепте) Поразмыслила в чем ошибка и поняла - в рецепте не указано, что картофель должен быть весь покрыт жидкостью! Со второй попытки получилось все прекрасно! Но факт, что приготовленной, по рецепту, сырно-сметанной массы мало, остался фактом!
Было очень вкусно..сфотографировать не успела 🤷♀
Спасибо огромное за рецепт!!! Это ооочень вкусно!!!! В любимчики! ++++
Вместо бекона был фарш. Какая же это вкуснятина
Вчера вместо бекона добавила мелко порезанные шкурки с ножек утки(предварительно протушенные) и мясо с этих же ножек, приправу к картофелю и к смеси с сыром со сметаной добавила зелень. Гости были в восторге
Здорово, что поимпровизировали и все всем понравилось!
Спасибо за рецепт, очень вкусно! У меня был сыр моцарелла для пиццы, полутвердый.
Мария! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
Ответ для Et_marija
Спасибо за фото! Рада, что блюдо понравилось!
Прекрасное блюдо. Мы, правда,готовили без бекона, зато паприка оказалась копченой
Спасибо за отклик!
Я прошу прощения за такое фото. Приготовила. Оставила остыть чуть -чуть. Решила сделать пока укол коту, а когда вернулась-муж и сын уже доедали. Это крошку оставили мне для фото. И, сразу же, доели!!!
лучшее доказательство, что было вкусно! Главное, что и про маму не забыли
Очень вкусная картошка! Спасибо за рецепт!
Спасибо за фото! Рада, что паонравилось!
У меня не все в точности по-швейцарски ☺, зато мне было ооочеень вкусно!!!
Рада, что рецепт пригодился! Спасибо за фото!
ароматно,на ужин семье самое то
готовьте на здоровье!
очень вкусно! Даже нашему папе понравилось, а это много стоит
спасибо за отклик и горячий привет папе!
Ниночка, до чего же хороша запеканка! Очень-очень аппетитно!
спасибо, Светланка!
Ваша запеканка очень нам понравилась! Обжаривала сосиски с луком. Добавляла куриный бульон. Даже не стыдно такое блюдо гостям подать. Спасибо большое за рецепт! 👍💓🌹
Лилечка, какая аппетитная запеканка! Очень вкусно!
Лилечка, какая аппетитная запеканка! Очень вкусно!
Благодарю, Светлана!!!!
Лилечка, молодец, вкусно приготовила!
Лилечка, молодец, вкусно приготовила!
Спасибо, старалась.
Ответ для lioliy1967
Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу и при замене продуктов тоже все понравилось!
Очень вкусно получилось, а еще быстро и просто делала с грудинкой
Спасибо за рецепт уже в КК
Рада, что было вкусно!
Превосходный вариант рецепта запеканки, готовила несколько раз, вкусно и аппетитно, благодарю за рецепт.
спасибо за отзыв! Рада, что блюдо запомнилось и понравилось
Спасибо! Рецепт супер. Сегодня буду делать второй ра з.
жду фото-улику
Ниночка! Вот и моя запеканочка. Спасибо Вам за очень вкусный рецепт.Готовила сегодня на ужин.На фото все,что осталось,еле успела сфотографировать.Всем очень понравилось. Оставалась одна копченая сосиска и горсть жареных грибов.Я их пристроила в запеканочку,а остальное все по рецепту.Спасибо,будем готовить еще не раз!
Спасибо за замечательный отчет и оценку! Очень рада, что рецепт заинтересовал и результат порадовал!
Ответ для красавица киса
Надюша, супер аппетитная запеканочка!!! Просто класс!
Спасибо,Юленька!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook