• 30 января 2012, 14:33
  • 19665

Салат из курицы с мандаринами и орехами

Рецепт: Салат из курицы с мандаринами и орехами

Новый год прошел, но сезон мандарин продолжается. Так давайте будем наслаждаться ими, пока это возможно. Согласна, что сочетание продуктов необычное, но, как оказалось, при этом очень гармоничное. А еще, ну, просто очень необычная заправка. Рецепт найден на просторах интернета.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из курицы с мандаринами и орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Салат из курицы с мандаринами и орехами»:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, не остужая, нарезать маленькими кусочками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Автор рецепта предлагал еще очистить от пленок и семян. Я остановилась на удалении только семян. Дольки мандаринов порезать кусочками, примерно равными кусочкам курицы. Лук по рецепту был указан репчатый, его я и использовала, предварительно обдав кипятком, но советую использовать все же салатный. Итак, лук мелко нарезать. Изюм промыть и распарить.

Орехи измельчить, мелко, но не в муку, так чтобы оставались кусочки.

Выдавить сок из одного мандарина (примерно 4 ст.л.) и взбить его со сливочным маслом. В оригинале предлагалось с размягченным, я же предлагаю полностью растопить. Собственно, заправка нашего салата готова.

Соединить все продукты, посолить и хорошо перемешать. Заправить салат и снова хорошо перемешать. Салат ни в коем случае не охлаждать, наоборот, наилучший способ подачи - чуть теплым (такой способ подачи диктует необычная заправка).



Сочетание курицы с орехами давно известно и любимо многими, практически, это классика грузинской кухни. А вот мандарины добавляют этому салату сочность и свежесть. Необычный соус оставляет после себя легкую сливочную нотку.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из курицы с мандаринами и орехами
Описание: Новый год прошел, но сезон мандарин продолжается. Так давайте будем наслаждаться ими, пока это возможно. Согласна, что сочетание продуктов необычное, но, как оказалось, при этом очень гармоничное. А еще, ну, просто очень необычная заправка. Рецепт найден на просторах интернета.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
интересное сочетание вкуса,надо попробовать,спасибо
Сочетание необычное, но очень гармоничное, если нравятся сочетание мясо-фрукты, то советую обязательно попробовать.
Вкуснейший салатик получился! В тёплом виде - вкус....божественный!
Спасибо! Так приятно, что рецепт понравился!
Наташа, вкусный салатик! ))) Как вариант - вместо изюма положить шампиньоны, тоже очень вкусно
Спасибо за идею, надо будет попробовать и с грибочками, их я тоже люблю.
Очень нравится сочетание курочки и с орехами,и с фруктами Теперь попробую совместить всё в Вашем салатике)Муж,правда,не оценит такое,не любит,ну и пусть не ест +++
Правильно, не надо ему, нам любимым больше достанется У меня, к сожалению, муж такое есть и даже очень.
Очень интересное сочетание - курица орехи и мандарин, думаю вкусно должно получится. Спасибо вам большое за рецепт!
Спасибо за комментарий. Если Вам нравятся фруктовые нотки в салатах, то и этот салат должен понравится.
Наташ, замечательный и салат и заправка к нему! Очень люблю
сладкие нотки фруктов.
Люда, рада, что рецепт тебе понравился. С некоторых пор тоже полюбила фруктовые нотки.
Наташа, вкусный салат , а главное с мандарином!
Да, с мандарином У моей семьи благодаря мне были "мандариновые выходные", правда никто не жаловался, но надо бы все же "сменить пластинку"
Интересное сочетание! Да к тому же без майонеза! Беру на пробу!
В последнее время стараюсь отойти от практики везде майонез "пихать", хотя в интернете встречала мнение, что этот салат майонезом заправляли. Ну не знаю не знаю...
А я вообще с майонезом не совсем дружу. Ну конечно, есть такие салаты, где без него нельзя, и даже некоторые мне нравятся. Но если можно заменить салатной заправкой или маслом растительным или оливковым, я только за
Очень вкусное сочетание!
Очень вкусное сочетание!
Нина, спасибо что заглянула!
Обязательно...
Супер !))Салата нет..пойду хоть мандаринкой заем )))Но в дальнейшем думаю надо салатик такой попробовать))Интересное сочетание)
Наташа, мандаринка это хорошо, но не мешало бы и что-то посущественее Салат советую попробовать. Интересно было бы услышать твои впечатления.
Очень интересно, надо попробовать.
Очень интересно, надо попробовать.

Попробуйте, продукты все простые. Хотелось бы услышать впечатления.
Понравился. Салат, как понимаю, "круглогодичный": не мандарины- так апельсины, да? Особо нравится, что тепловатый:вкус ярче! Спасибо, забираю.
Да, салат можно делать круглый год, да и просто под себя подстраивать: кому-то больше мандарины по душе, а кому-то апельсины. Спасибо, что заглянули Меня тоже заинтересовала именно его подача, ну кроме состава. И еще у меня немного осталось с ужина, так он у меня ночь постоял в холодильнике, а потом в микроволновке разогрела - и вкус абсолютно не испортился, наоборот, вроде бы даже насыщеннее стал.[x]11:20 31.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Салатик, что надо Я люблю такие.
Салатик, что надо Я люблю такие.
Рада, что угодила
Интересный салат!
Интересный салат!

Спасибо!
Наташ, очень свеженький салатик!
Наташ, очень свеженький салатик!
Катюша ты права салат получился свежий, сочный и питательный. Вкусовые сочетания необычные, но нам с мужем понравились - я пока от него "одобрямс" не получаю ничего не выставляю, он мой главный критик и дегустатор
Вам плюсик! Салат просто изЮмительный!
Вам плюсик! Салат просто изЮмительный!
Спасибо за комментарий, отзыв и "+" Обязательно попробуйте, надеюсь он Вас не разочарует.
Наташа,вкусный салат,ела похожий,только вместо мандарин ананасы были!Фото красивые!
Красивое фото и вкусный салат !
Красивое фото и вкусный салат !

Спасибо большое! Салат действительно получился очень вкусный.
Уже хочу, но мандаринов сейчас нет
Хорошо, что в магазинах еще водятся, так что надежда попробовать еще есть
Наташенька, опять мандаринами соблазняешь? Очень заманчиво... После салата со свеклой, мне уже кажется не таким уж непривычным сочетанием... Вкусно!!!
Раз салатик со свеклой понравился, то и этот должен прийтись по душе. Он получается более классическим и нежнее вкус, хотя при этом и более питательный. Тончка, с удовольствием буду готовить твои рецепты на этой неделе.
Наташенька, спасибо! Я очень волнуюсь... Понимаю, что вкусы у всех разные, но хочется не разочаровать девочек... А салатик твой взяла на заметку - я люблю сочетание курицы с орехами
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2578 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки