Очень вкусные нежные корзиночки из шоколадного теста, заполненные ароматной творожной массой с прослойкой из варенья и сухофруктов, с легким ароматом пряных специй. Очень хороши к чаю, кофе, удобны, чтобы брать с собой.
katicoПоваренок 5 уровня
- 30 января 2012, 21:31
- 7241
Шоколадные корзинки с творогом, вареньем и сухофруктами
Ингредиенты для «Шоколадные корзинки с творогом, вареньем и сухофруктами»:
- Масло сливочное — 120-150 г
- Сахар (тесто- 75, творог- 75) — 150 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (тесто-1; творог-2) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (у меня пшеничная пополам с цельнозерновой) — 150-170 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сухофрукты (можно любые; у меня чернослив, изюм, финики) — 0,75 стак.
- Специи (корица, кардамон, гвоздика)
- Джем (у меня черная смородина) — 2-3 ч. л.
- Творог (у меня рыночный) — 400 г
- Крахмал — 2 ч. л.
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3032.9 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
140 г |
углеводы
323.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.2 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Шоколадные корзинки с творогом, вареньем и сухофруктами»:
-
Сливочное масло растереть с сахаром (у меня коричневый).
-
Добавить какао и сметану (можно йогурт).
-
Добавляем яйцо, хорошенько перемешиваем до однородности.
-
Добавляем муку и соду (можно разрыхлитель), если сметана кислая, соду можно не гасить. Замесить тесто.
-
Скатать тесто в цилиндр и дать постоять в холодильнике минут 40.
-
Сухофрукты помыть и обсушить.
-
Специи измельчить, я брала 3 шт гвоздики, 3 коробочки кардамона и пол чайной ложки корицы.
-
Сухофрукты измельчаем, добавляем туда специи и фруктовый джем (у меня черная смородина, перетертая с сахаром). Хорошенько перемешиваем.
-
Творог растереть с сахаром, добавить крахмал, яйца, хорошо перемешать.
-
Добавляем апельсиновую цедру, перемешиваем до однородности.
-
Формочки смазать маслом, тесто порезать на кружочки, их выкладываем в формочки.
-
На дно каждой корзинки выкладываем по 1 ч л смеси сухофруктов и джема.
-
Сверху кладем творожную массу до краев.
-
Выпекать в предварительно прогретой духовке 170-175 град около 40 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2012 года tochkaZ #
Муж у меня вообще не ест творог и творожную выпечку, думала что буду есть эти пирожные одна, но...! Съел за раз штук 6, сказал что не заметил там творога и что вообще очень вкусно!!! Присоединяюсь, очень пикантные ароматные пирожные! Кстати, использовала апельсиновый джем, добавилось цитрусовых ноток в начинке
В общем, спасибо большое за рецепт, буду готовить еще точно!
2 марта 2012 года katico # (автор рецепта)
2 марта 2012 года tochkaZ #
Уххх, даже сейчас вспоминаю какие они ароматные были! Большое спасибо еще разок!
2 марта 2012 года katico # (автор рецепта)
10 февраля 2012 года хирульт #
10 февраля 2012 года katico # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Wasssabi #
2 февраля 2012 года katico # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года NADEZDABILAL #
1 февраля 2012 года katico # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года NADEZDABILAL #
2 февраля 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Лианда #
1 февраля 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Лианда #
1 февраля 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Татьяна Самойлова #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
2 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #
31 января 2012 года Svetik-joo #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года ириска-ируся #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года bukvoeghka #
Обожаю такие веСЧи, молодчинка
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
4 февраля 2012 года bukvoeghka #
Ага, огромного любителя!!!!!!!!!!!!!!!
Если не в выпечке, то хоть "живьем", но полакомлюсь по любому!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
31 января 2012 года Лианда #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года tochkaZ #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года tochkaZ #
31 января 2012 года orudakva #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Ттшка #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Людмила НК #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Haruka #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Ladi Arfa #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года мисс #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года barska #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года barska #
31 января 2012 года Sillabab #
31 января 2012 года katico # (автор рецепта)
31 января 2012 года Sillabab #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: